جولة مشي في كولكاتا الثقافية يجب ألا تفوتها

جولات صور كالكوتا ثقافة المشكال المشي

في الفترة ما بين القرن التاسع عشر "المدينة البيضاء" (التي احتلها البريطانيون حول طريق Chowringhee) و "المدينة السوداء" (التي استوطنها البنغال في شمال كلكتا) ، هناك ما يشار إليه خلال أيام Raj باسم "Gray Town". أصبحت هذه المنطقة الرمادية موطنا لمزيج انتقائي من المهاجرين - البوذيين ، البارسيين ، المسلمين ، الصينيين ، البرتغاليين ، اليهود ، والناس من أجزاء أخرى من الهند.

كان جد مانجيت أحد هؤلاء المهاجرين. كما أن الاستمرار في جولة Culture Kaleidoscope مع Manjit يعني أنك ستستكشف الحي الذي عاش فيه طوال حياته ، حيث يعرفه كثيرون ويحترمونه. إنها تخلق أجواءً ودية ومرحبة للغاية ، تقابلها شخصية مانجيت المنتهية ولايته (سيخبرك إلى أي مدى يحب مقابلة أشخاص جدد كل يوم في رحلاته) وروح الدعابة الغريبة.

ثكنات القوس و Bhisti

بدأت جولتنا سيرا على الأقدام إلى بداية الأكثر إثارة للاهتمام مع لقاء bhisti (الناقل المياه) ملء له masak (حقيبة جلد الماعز) مليئة بالماء. في كولكاتا الحديثة ، كان مشهد غير متوقع. لا غنى عن هذه الناقلات المائية في إمداد البريطانيين بالمياه ولكن الطلب على خدماتها قد تضاءل منذ إدخال السباكة. ومع ذلك ، فإن ثكنات Bow في Bow Bazar هي مكان واحد لا تزال تعمل فيه. سرعان ما اكتشفنا السبب.

عندما انقلبنا الزاوية إلى Bow Barracks ، وجدنا أنفسنا وسط بنايات سكنية ثلاثية الطوابق مع مصاريع ملونة. كانوا يؤويون في الأصل ضباطاً عسكريين خلال الحرب العالمية الأولى. في وقت لاحق ، بعد استقلال الهند ، استولى الهنود الأنجلو على الثكنات (أشخاص من أصل بريطاني تزوجوا من هنود).

لقد تعلمنا أن المشكلة هي أن المباني السكنية لم تتم صيانتها بشكل صحيح. لا تحتوي الشقق على دورات مياه أو حمامات خاصة بها. ما هو أكثر من ذلك ، بعض المباني لا تملك حتى إمدادات المياه. وبالتالي ، فإن الحاجة ل bhistis.

ما تشتهر به Bow Bows بشكل خاص هو الحفاظ على تقليد عيد الميلاد على قيد الحياة. كل عام ، تقام احتفالات عيد الميلاد المجتمعية هناك ، من 23 ديسمبر وحتى السنة الجديدة.

أفضل كعكة فواكه في كولكاتا

ليس بعيدًا عن Bow Barracks ، في Weston Street ، يقدم Ajmiri Bakery الذي لا يوصف بعضًا من أشهى كعك الفاكهة الذي تأكله على الإطلاق. عند دخولنا في الجزء الخلفي من المتجر ، واجهنا فرن اللهب القديم ، مما لا شك فيه أنه مسؤول عن الذوق الخاص.

أخذ عينات من طعام الشارع

بينما واصلنا السير ، استمرت حياة الشارع في اللعب أمامنا. بعض البائعين المحمص الفول السوداني في الرمال لمنحهم نكهة إضافية ، والبعض الآخر يخمر تشاي وخدمتها في الفخار التقليدي bhand أكواب ، وغيرها المقلية وجبات خفيفة في الحروق النفط الساخن.

ومع ذلك ، على عكس الأجزاء الأخرى من الهند ، كانت الأبقار على الطريق غائبة بشكل واضح. لقد كانت مفاجأة كبيرة عندما أوضح مانجيت أنه من القانوني قتل الأبقار في كولكاتا وأن المدينة بها مذبح بلدية. طبق واحد شهير مصنوع من اللحم البقري - بطيء مطبوخ مع البهارات (وغالبا ما يقدم مع أدمغة ونخاع العظام) --- هو الحساء nihari. يتم تناوله أثناء الصباح في فصل الشتاء ، وكان الباعة المتجولون في Bow Bazaar يقومون بأعمال سريعة.

توقفنا بشكل متكرر لأخذ عينات من طعام الشارع والحلويات مشتي دوي كان لذيذ) كما تجولت ، ولكن تخطى لحسن الحظ nihari !

كنيسة صينية في الحي الصيني

كان المرور من الحي إلى الحي ينتج اختلافات دقيقة في كل من الطعام والهندسة المعمارية. لم يمض وقت طويل قبل أن نصل إلى الحي الصيني القديم ، حيث كانت هناك متاجر بها نقانق من لحم الخنزير معلقة من نوافذها (ومجموعة متنوعة من قطع الخنازير مكدسة أدناه).

واحدة من الأشياء المميزة حول كولكاتا هي سكانها الصينيين ، والتي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر عندما استقر التجار الصينيون في المدينة. ربما تشاينا تاون القديمة الأكثر شهرة لتناول الإفطار صباح يوم الأحد الباكر. ومع ذلك ، في هذه الجولة سيرا على الأقدام ، غامرنا في واحدة من كنوزها الخفية ، Sea IP Church. بنيت هذه الكنيسة الصينية في عام 1905 وتحتوي على مجموعة رائعة من أسلحة الحرب القديمة ، وكذلك آلهة وآلهة.

مشهد من الوئام الطائفي

إلقاء الضوء على الثاقبة ، خلال جولة قمنا بزيارة أماكن العبادة لجميع المجتمعات المختلفة في المنطقة - جمعية البنغال البوذية ، والتي تضم أيضًا دار ضيافة للمسافرين ؛ ترتدي الكنيسة الكاثوليكية البرتغالية بسرور ؛ معبد النار Parsi ، مع اللهب المقدس الذي تم حرق منذ عام 1912 ؛ ومقابلها الآغا خان جاماتخانا ، للمسلمين الشيعة الإسماعيليين.

ومع ذلك ، فإن قطعة دي المقاومة جاء الحق في النهاية. ماجن ديفيد كنيس. تم بناء هذا الكنيس اليهودي الرائع بالقرب من بارا بازار ، وقد بُني في عام 1884. وهو يتميز بالطوب الأحمر الخادع من الخارج مع برج الساعة ، والذي يتناقض مع الهندسة المعمارية لأسلوب عصر النهضة الإيطالي بداخله المزخرف بشكل لا يصدق. للأسف ، لم تعد الخدمات موجودة هناك حيث يوجد حوالي 30 يهوديًا فقط في كولكاتا. الآن ، يتم إبقاء الكنيس مغلقًا وهو نصب محمي تحت المسح الأثري للهند. أن تكون قادرًا على الدخول كان حدثًا بارزًا.

لماذا الذهاب في جولة

لقد كان من المشجع رؤية الناس من جميع المجتمعات ومسارات الحياة يتواجدون بسلام معًا في منطقة واحدة. معظمهم يحبون التقاط صورهم ، في حين ينظر أصدقاؤهم ويسخرون منهم كعارضة. مانجيت هو مصدر بارز للدليل المعرفي والترفيه. ومن المزايا الإضافية أنه يلتقط صوراً رائعة للمشاركين في الجولة ويوفر لهم التكلفة مجانًا!

التفاصيل

تنظم جولات صور كالكوتا جولات المشي كل يوم. مطلوب شخصين على الأقل لكل جولة. تستمر الجولات لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، وتتكلف 1750 روبية للبالغين و 1000 روبية للأطفال دون سن 12 عامًا. تكلف الجولات الحصرية 3500 روبية للبالغين و 2000 روبية للأطفال. النقل من فندقك ممكن مقابل تكلفة إضافية. وقت البدء الموصى به هو 6 صباحًا في الصيف و 6.30 صباحًا في فصل الشتاء للحصول على أفضل إضاءة وأجواء. ومع ذلك ، يمكن تغيير الأوقات لتناسبك. مزيد من المعلومات متاحة من موقع كالكوتا فوتو تورز.

شاهد الصور من جولة المشي على Facebook.

كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنها لم تؤثر على هذا الاستعراض ، تؤمن Tripsavvy بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.