The Great Miller Light Chili و BBQ Cook-off هو حدث سنوي يقام في أتلانتا. لسنوات ، أقيم في ستون ماونتين ، ولكن في عام 2013 انتقل إلى حديقة جورجيا الدولية للخيول ونمت بشكل أكبر ، مضيفًا فئة الشواء. إنه أكبر مطعم للطهي الفلفل الحار في منطقة أتلانتا ، حيث يجذب أكثر من 300 من طهاة الفلفل الحار و 14000 من الفلفل الحار الجائع لمهرجان في الهواء الطلق كل خريف.
حضور الفلفل الحار وطهي الشواء:
ستُقام لعبة Great Miller Light Chili و BBQ Cook-off في 5 أكتوبر ، مع فتح البوابات في الساعة 10 صباحًا ، في حين قد يبدو الساعة 10 صباحًا مبكرًا بعض الشيء لبدء تناول الفلفل الحار ، سترغب في الوصول في الوقت المحدد لأن الفلفل الحار يذهب بسرعة. إذا كنت تريد تذوق جميع الأطفال - وخاصة الفرق الشعبية التي تعود كل عام ، فيجب أن تخطط للوصول بحلول الظهر. يتم تقديم الفلفل الحار على أساس من يأتي أولاً ومن يخدم أولاً وعندما يختفي! المشاركون يطبخ الفلفل الحار ، برونزويك الحساء وخبز الذرة. هذا العام ، ستحصل أيضًا على عينة شواء لذيذة من رواد الهواة.
واحدة من أكثر الأجزاء متعة في الحدث هي "فن الظهور" ، أو السمات التي تم إنشاؤها لكل كشك. من القراصنة إلى قعادة الفكاهة ، وضع هؤلاء المتسابقين الفلفل الحار في عرض! هناك أيضا فئة الجائزة للالاستعراض.
القبول في هذا الحدث هو 10 دولارات. الأطفال تحت سن 12 أحرار. تباع التذاكر في الموقع (نقدًا فقط ، وأجهزة الصراف الآلي متوفرة) ولا يمكن شراؤها مقدمًا. يشمل القبول المهرجان وجميع عينات الطعام. الأغذية والمشروبات الأخرى (بما في ذلك المشروبات الكحولية) متاحة للشراء في هذا الحدث.
بالإضافة إلى تذوق الفلفل الحار ، هناك موسيقى حية مع بعض الفرق الموسيقية الشعبية وأشرطة التقدير ، بما في ذلك The Geeks (فرقة روك رائعة للحفلات ، Revival (An Allman Brothers Band Experience) ، Wholigans (The Who Tribute band) ، و 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) هناك أيضًا مسابقات ممتعة على مدار اليوم مثل إخفاق البوري ومسابقة تناول الطعام في الهالابينو (yikes!).
الطبخ في الفلفل الحار الطبخ:
تعتبر المشاركة في Chili and BBQ Cook-off عملاً جادًا ، ولكنها مفتوحة لجميع مستويات الطهاة. شيء واحد يجب أن تعرفه هو أنه (على عكس بعض عمليات الطهي الأصغر) ، يجب طهي الفلفل الحار من نقطة الصفر في الموقع ويجب على الطهاة توفير معداتهم الخاصة. لا يُسمح بالمكونات المطبوخة مسبقًا وخلطات الفلفل الحار التجارية. هذا يعني إشعال النار أو الشعلات أو المولدات أو أي أدوات تحتاجها لتزويد مكانك في الحقل. كما أنه من المعتاد أن تخيم فرق الفلفل الحار الليلة في الحديقة ليلة الجمعة حتى تتمكن من الاستيقاظ في وقت مبكر من يوم السبت وبدء الطهي.
الحصول على مزيد من المعلومات وتنزيل نماذج التسجيل للفلفل الحار أو BBQ.
