ماذا تشرب في ألمانيا (بجانب البيرة)

الألمان يحبون البيرة الخاصة بهم. تشير التقديرات إلى أن الألمان يشربون حوالي 110 لترات من البيرة للشخص الواحد في السنة.

لكن التقارير أظهرت أن الألمان يشربون في الواقع كميات أقل من البيرة من أي وقت مضى. هناك العديد من الأسباب لذلك (مثل نمط حياة أكثر صحة) ، ولكن قد يكون ذلك أيضًا بسبب تزايد شعبية المشروبات الكحولية الأخرى. إليك ما تشربه في ألمانيا بجانب البيرة.

نبيذ

كما كان لدى المصلح البصري الألماني ومصلح الكنيسة في القرن السادس عشر مارتن لوثر بعض الأفكار حول النبيذ ، "البيرة من صنع الإنسان ، لكن النبيذ يأتي من الله". يبدو أن الشعب الألماني يوافق على أنه يستهلك 20.5 مليون هكتوليتر من النبيذ كل عام.

في حين أن الصورة النمطية تحتوي على الألمان يهدرون البيرة باستمرار ، فإن العديد من الألمان يفضلون العنب. لقد تم إنتاج النبيذ عالي الجودة منذ العصور الرومانية مع الأديرة الألمانية إتقان عروضهم ، لا سيما من النبيذ الأبيض.

قد يعرف الأشخاص خارج ألمانيا النبيذ الألماني الحلو فقط Gewurztraminer ، ولكن داخل البلد يفضل الناس عادة النبيذ الجاف ( trocken ) مثل ريسلينغ هش. الاستثناء لهذا هو Eiswein (نبيذ جليدي) ، نبيذ حلو فائق النتاج يتم إنتاجه من العنب الذي تم تجميده بعد أن ينضج بالكامل. أو إذا كنت تريد ضوء النبيذ - مثالية للأيام الحارة - جرب Schorle أو Gespritzten حيث يضاف الماء الفوار إلى النبيذ.

تقع مناطق النبيذ الأكثر شهرة في ألمانيا في فرانكونيا وعلى طول نهري راين وموصل مع طريق النبيذ الذي يشق طريقه من قرية النبيذ إلى قرية النبيذ. بحث عن Weinstube (غرفة النبيذ) حيث يمكنك تذوق فرحة قلبك (إن لم يكن رأسك).

سكة

إذا كنت تريد أكثر من التألق في Schorle ، جرب النبيذ الفوار الألماني - المعروف باسم سكة . بعد فرنسا وإيطاليا ، تعد ألمانيا ثالث أكبر منتج للنبيذ فوار في العالم.

في حين أن الشمبانيا الحقيقية يمكن أن تأتي فقط من منطقة الشمبانيا في فرنسا ، دويتشر سيكت هو النبيذ الفوار المصنوعة حصرا مع العنب الألماني. تتضمن الأنواع Riesling و Pinot Gris و Pinot Blanc و Pinot Noir. سكة يميل إلى أن يكون أحلى وأقل في الكحول من الشمبانيا بألوان الفاكهة اللطيفة. ألمانيا الشرقية المفضلة ، Rotkäppchen، هي من بين العلامات التجارية الأكثر شعبية (وغير مكلفة) ، على الرغم من وجود العديد من الإصدارات الأخرى. بقدر 80 ٪ من سكة المنتجة في ألمانيا تستهلك أيضا هنا.

Schnaps

في الولايات المتحدة الأمريكية ، يشير schnapps عمومًا إلى الخمور الحلوة ، ولكن في ألمانيا ، schnaps يميل إلى أن يكون قوياً وواضحًا ومبهجًا - كما هو الحال فعليًا من تخمير الفاكهة بمحلول قاعدي.

تقليديا ، تم استهلاك هذه الطلقات الكحول عالية بعد وجبة للمساعدة في الهضم. فلدي حب الطب الشعبي الألماني!

Schnaps يمكن أن تشير إلى أي الخمور مع الأنواع الأكثر شيوعا هي:

• Obstwasser / Obstler: التفاح ، المشمش ، الكرز ، الكمثرى ، أو البرقوق هي النكهات الأكثر شعبية. بعض تقطير فعلا تنمو ثمارها الخاصة بهم schnaps .
• Kräuterlikör: الخمور العشبية ، مثل العالم الشهير Jägermeister .

بينما يمكن العثور على Schnapps في جميع أنحاء ألمانيا ، إلا أن DDR alcohol الحنين هو نائب تختفي. بعض التقليدية kneipe (البارات) في برلين والشرق لا تزال تخدم المفضلة القديمة ، ولكن يمكن العثور على المزيد من الخيارات في المتاجر المخصصة للحرفة. على سبيل المثال ، الدكتور Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg هو كلاسيكي مخصص مثل كريستال ودكا , Goldkrone ، Nordhäuser Doppelkorn و مامب هالب وألب .

المشروبات الكحولية

كثيرًا ما يتم الخلط بين القادمين الجدد إلى أوروبا بمصطلح "مشروب طويل" في قائمة المشروبات. يشير هذا المصطلح ببساطة إلى مشروب كحولي يتكون من الخمور الذي اخترته ، بالإضافة إلى العصير أو الصودا ، في كوب أو كأس بهلوان عالية. في حين أن الجليد سيكون لطيفًا ، إلا أنه في العادة يكون الحد الأدنى في ألمانيا.

من أمثلة المشروبات الطويلة الشهيرة ، الويسكي كولا والجن والتونيك والفودكا والليمون والمفك البراغي وما إلى ذلك. إن تشكيل برلين الخاص هو الفودكا كلوب ماتي الذي يستخدم مشروب الطاقة العصري الذي يمكن العثور عليه في يد العديد من محب.

بيرة مختلطة

بالنسبة لجميع القوانين المتعلقة بنقاء الجعة ، يسعد الألمان في إضافة الخلاطات إلى البيرة الخاصة بهم. فمثلا، ديزل هو نصف البيرة ، ونصف فحم الكوك. أو أ Radler وهو نصف البيرة ، نصف ليمونة / صودا الجير (أو Hefeweizen مختلطة مع العفريت لإنشاء روسيه ).

عادة ما يتم الاستمتاع بها أثناء الطقس الدافئ ، أو عندما يحاول شخص ما الحد من استهلاك الكحول. هناك أيضا المفضلة الإقليمية مثل كلش كولا ، وهو نصف كولش الشهير في كولونيا ونصف كوكا كولا ، أو برلينر فايس ، بيرة بيضاء مع مضخة من التوت أو شراب بنكهة الحطب تقدم في الصيف في biergartens في جميع أنحاء برلين. يكون المشروب منخفض الكحول ومهرج (إذا كان في موسم خاطئ) أحمر أو أخضر اعتمادًا على النكهة التي اخترتها وخدمتها في زجاج يشبه وعاء.

من الواضح أنه يمكنك مزج المشروبات الخاصة بك ، ولكن يمكنك أيضًا شراء المشروبات الجاهزة في معظم المتاجر.

Bowle

Bowle يترجم فضفاضة إلى لكمة ، ويتم تقديمه في كل مهرجان في ألمانيا. فاكهي ، خمري ، وخدم بكميات كبيرة ، bowle هو مشروب الصيف المثالي.

تحوم حول أوعية زجاجية عملاقة ، وتلتقط صخور الفاكهة معًا في مجموعة من العصير والكحول. الفراولة شائعة ، ولكن من الناحية العملية يمكن استخدام أي فاكهة.

لإضافة فقاعات صغيرة ، Schorle يستخدم في بعض الأحيان بدلا من العصير أو حتى سكة لرفع محتوى الكحول. إذا كنت تريد تجنب مشاركة ، فستحتاج إلى طلب Kinderbowle صنع للأطفال.

جلوهوين

واحدة من الطرف الآخر من الفصول ، جلوهوين هو مشروب الشتاء المثالي. في كل مكان في Weihnachtsmärkte في جميع أنحاء البلاد ، يقبض الناس على أكواب مخصصة من هذا الخليط الدافئ والتوابل لتدفئة أيديهم ، ثم بداخلهم. إنه عيد الميلاد في فنجان.

النبيذ الاحمر هو الكلاسيكي ، ولكن هناك أيضا إصدارات النبيذ الأبيض ، بالإضافة إلى إضافات اختيارية مثل اينين ​​شوك (طلقة) من الروم ، Kirschwasser (براندي الكرز) أو أماريتو.

Apfelwein

على غرار التفاح عصير التفاح ، لا ندعو Apfelwein (نبيذ التفاح) إلى فرانكفورت المحلية. المعروف أيضا باسم Ebbelwoi ، هذا مشروب تقليدي غير محلى وقليل من الذوق المكتسب.

يتم استخدام تفاح Granny Smith أو Bramley عادة لإنتاجه ، ويحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 4.8 إلى 7٪. انها تورتة وتعكر ويجب أن تخدم في كثير من الأحيان geripptes، أ. 3 لتر (10 أوقية) من الزجاج مع تخفيضات الزاوي التي تنكسر الضوء وتحسين قبضة ، أو أ Bembel مع تفاصيل زرقاء أنيقة.

تتمتع فرانكفورت بسمعة طيبة في كل الأعمال التجارية التي تفتقر إلى الروح. أسهل طريقة للعثور على تجارب فرانكفورت الأصلية هي شغل مقعد في Apfelweinlokal وطلب مشروب. في فرانكفورت زاكسينهاوزن المنطقة مليئة بهم ، أو يمكنك استخدام قائمة أفضل 10 بارات Apfelwein في فرانكفورت.