كيفية غلي الكركند

ربما يكون الغليان الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي الكركند في نيو إنجلاند ، وهو أسهل مما تتصور! فيما يلي إرشادات سريعة وسهلة حول كيفية غليان الكركند.

مستوى الصعوبة: سهل

الوقت اللازم: 25 دقيقة

إليك الطريقة

1. ملء وعاء كبير نصف إلى ثلثي الكامل بالماء.
2. ضبط الموقد على حرارة عالية وجلب الماء ليغلي.
3. أضف الكركند إلى رأس الرهان أولاً ، مع التأكد من غمرها بالكامل.
4. غطي الوعاء بإحكام وأرجعي إلى الغليان في أسرع وقت ممكن.
5. بمجرد غليان الماء مرة أخرى ، اطبخ الكركند لمدة 10 دقائق للجنيه الأول و 3 دقائق إضافية لكل رطل إضافي ، على سبيل المثال ، قم بطهي جراد البحر لمدة رطلتين لمدة 13 دقيقة.
6. عندما تنسحب الهوائيات بسهولة ، يتم الانتهاء من سرطان البحر.
7. يقدم مع الزبدة المذابة.

نصائح

1. تأكد من إبقاء الماء يغلي طوال فترة الطهي ، لكن احذر من أن الغليان لا يغلي.
2. الأوقات المقدمة هي لالكركند ذو قشرة صلبة ؛ إذا طبخ الكركند الجديد (اللين) الجديد ، قلل من وقت الغليان لمدة 3 دقائق.
3. حاول إضافة كوب من النبيذ الأبيض إلى الماء قبل الغليان لإضافة القليل من النكهة.

المزيد من الطرق لطهي الكركند

• كيفية شواء الكركند
• DIY الفناء الخلفي جراد البحر يخبز