جدول المحتويات:
عشية عيد الميلاد الغذاء
إذا كنت تقضي عيد الميلاد في إسبانيا ، فسيكون من الواضح أن عشية عيد الميلاد هي واحدة من أكبر الوجبات وأكثرها شهرة في العام. في الماضي بافو تروفادو ، كان الديك الرومي المحشو بالكمأ طبقًا مفضلاً لدى نخبة البلاد. الآن القاعدة الوحيدة في وجبة عشية عيد الميلاد هي أن الناس يأكلون بشكل جيد ، وعادة ما تكون أكثر تكلفة. جراد البحر شائع للغاية ، وشواء من نوع ما أمر ضروري ، عادةً لحم خروف أو خنزير مص. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل معظم العائلات أيضًا على حساء ، عادةً ما يخنة السمك ، وفرة من المأكولات البحرية الأخرى ، والجبن ، ولحم الخنزير ، والصحون.
يبدأ العشاء في وقت متأخر ، في حوالي الساعة 10 مساءً. وسوف تستمر لبضع ساعات.
الأطعمة الشعبية الأخرى التي تزين طاولات عيد الميلاد وتوجد في وصفات خلال العطلات وتشمل الماندرين أو mandarinas الجوز أو نيسيس ، والتواريخ أو datiles .
حلويات عيد الميلاد
حيث يأتي الطعام الأسباني في عيد الميلاد بمفرده مع الحلويات ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من النوغا والمرزيبان والكعك المتفتت. الحلوة الأكثر شعبية هذا الموسم توروني . وهو نوغا يصنع عادة من المكسرات. هناك نوعان ، turron de Jijona ، نوغة ناعمة تسمى أيضًا تورون بلاندو ، وتورون دي اليكانتي دعا أيضا تورون دورو ، نوغة الثابت.
والحلوى الشهيرة من أجزاء أخرى من العالم حول وقت العطلة التي اعتمدتها إسبانيا هي المارزيبان mazapan بالإسبانية. ييما هو نوع من المارزيبان المصنوع من البيض وهو من بلدة أفيلا.
يوجد في إسبانيا نوعان من الكعك الصغير أو الكعك الصغير اللذيذ في إسبانيا ، وهما المفضلات خلال الموسم ، polvorones و mantecados. وهما نوعان مختلفان من الخبز القصير الإسباني المصنوع من الدقيق والسكر والحليب واللوز عادة. وعادة ما يتم تغطية Polvorones مع السكر المجفف. الكلمة POLVO يعني "مسحوق". مانتيكا يعني "شحم الخنزير" ، والذي عادة ما يكون عنصرا أساسيا. آخر ملف تعريف الارتباط الشعبي هو روسكيلو دي فينو ، ملف تعريف الارتباط بنكهة اليانسون والنبيذ.
الأكل في مطعم
يكاد يكون من المستحيل الحصول على وجبة في مطعم عشية عيد الميلاد حيث يتم إغلاق معظم الأماكن المحلية ، على الرغم من أن بعض الفنادق الكبرى من المحتمل أن تكون مفتوحة. يوم عيد الميلاد أسهل بعض الشيء مع إعادة فتح المؤسسات ، ولكن تأكد من التخطيط للمستقبل. إذا كنت ستصل إلى إسبانيا قبل أيام قليلة من عيد الميلاد ، فاجعل حجز مطعم ليوم عيد الميلاد هو أول ما تفعله.
