أفضل 10 أماكن لتذوق النبيذ في فيينا ، النمسا

تتمتع العاصمة النمساوية بتاريخ من صناعة النبيذ يمتد إلى القرن الثاني عشر. يقوم حوالي 630 منتجًا في المنطقة الحضرية الكبرى بزراعة النبيذ من 1680 فدانًا من مزارع الكروم ، ويقوم معظمهم بإنتاج بياض هش مثل Gruner Vetliner و Riesling. هناك ما يقدر بنحو 180 حانات النبيذ متجمعة في جميع أنحاء المدينة وفي الضواحي ، والعديد من الحانات النبيذ ، أو vinotheks جذب الزبائن من داخل وسط المدينة. معظم الزوار لأول مرة لا يدركون بشكل خاص أن فرص تذوق النبيذ كثيرة للغاية هنا. من العقارات التقليدية كرم دعا Heurigen (يُشار إليها بـ "hoy-reh-gehn") إلى قضبان النبيذ ذات المستوى الأعلى ، فهذه عشرة من أفضل الأماكن لتذوق النبيذ في فيينا.

قبل الشروع في استكشاف بعض المواقع الموجودة في قائمتنا ، تأكد من مراجعة Vienna Heurigen Express ، التي توفر جولة هوب أون هوب أوف عبر مزارع الكروم والعقارات في جميع أنحاء المدينة. هذا خيار جيد بشكل خاص إذا كنت ترغب في تجنب القيادة ولكنك لا تزال تخطط لزيارة العديد من مزارع الكروم و heurigen في يوم واحد هناك طريقان متاحان ، مما يوفر لك الكثير من الخيارات لاستكشاف العديد من الحانات الرائعة في المنطقة ومصانع النبيذ. يرجى أيضا أن تدرك أن أكثر من غيرها heurigen مفتوح فقط خلال موسم الذروة (أواخر أبريل تقريبًا حتى أكتوبر) ، والعديد منهم يغلقون في أيام العطلات الرسمية.

• Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

  

  واحدة من أقدم وأجمل heurige في منطقة فيينا الكبرى ، يتمتع Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern بشعبية كبيرة بين السكان المحليين بسبب النبيذ الممتاز والأراضي التاريخية. كان الموقع ملكًا لرهبان القديس بطرس بنديكتين منذ عام 104 ؛ أنتج النظام النبيذ هنا منذ نفس الوقت تقريبًا.

  يمكن الوصول إليها بسهولة عن طريق الترام الذي يتجه جنوبًا من وسط المدينة ، وتقع الحانة في مزارع الكروم الواقعة في مدينة Oberlaa ، مما يوفر سهولة في الهروب من صخب المدينة الصاخبة في أقل من ساعة. استمتع بأحدث محاصيل النبيذ المنزلي التي قام بها مجتمع البينديكتين حتى يومنا هذا ، على طبق من الخبز النمساوي ، والجبن ، والخبز ، والسلطات ، وشارك في عرض موسيقي شعبي تقليدي. داخل المباني الصفراء المبهجة ذات التصميمات الداخلية الحجرية الريفية ، ستشعر بالنقل إلى عصر بعيد من العصور الوسطى. في أواخر الربيع والصيف ، تتميز منطقة التراس الخارجي بأنها ممتعة وصاخبة ومبهجة ، وفي الأيام الحارة ، هناك شيء منعش والاسترخاء حول احتساء كوب بارد من Konventwein (حرفيا ، نبيذ الدير) ، أو Gruner Vetliner ، أو راين ريسلنج.

  موقعك:Rupertusplatz 5، 1170 Vienna (محطة الترام: Dornbacher Strasse ؛ الحافلات: اسلك الخط 44 A إلى Heuberggasse)

• ماير آم نوسبرغ

  

  آخر محل صنع النبيذ محل تقدير كبير heurige يقع Mayer am Nussberg بالقرب من حدود المدينة ، وهو مغطس بالحزام الأخضر المعروف باسم Kahlenberg ، حيث توجد العديد من صانعي النبيذ والحانات التاريخية. توفر مناظر رائعة للمدينة ، هذا Buschenschank ( المصطلح الفييني للحانات النبيذ التي توفر أيضا الإقامة للزوار ، المعينة تقليديا من قبل حزم خشبية معلقة على المدخل) تحظى بشعبية لسبب وجيه للغاية.

  يقع النزل في مدينة Grinzig الريفية ، ويقدم مجموعة رائعة من النبيذ المنتج محليًا من Gruner Vetliner إلى Gemischter Satz وردة منعشة. يقدم المطعم المأكولات النمساوية التقليدية في أجزاء سخية. تعد منطقة التراس الكبيرة والممتعة في الهواء الطلق المكتملة بمقاعد مريحة للجلوس وأرائك تشيسيس مثالية لربيع الربيع أو الصيف بعد الظهر. جرّب المشي لمسافات طويلة من Nussdorf إلى النزل ، حيث يستغرق أقل من نصف ساعة في المتوسط ​​، ويوفر كل من الهواء النقي وفرص الصور الجميلة.

  موقعك:Kahlenberger Straße bei Nr. 210 ، 1190 فيينا. الحافلة: اسلك Line 38A إلى محطة الحافلات Kahlenburg ؛ المشي 15-20 دقيقة من خلال مزارع الكروم إلى heurige. يتم تقديم هذه الحانة أيضًا بواسطة خدمة النقل السريع بالحافلة في فيينا Heurigen Express والمغادرة من Nussdorf. بدلاً من ذلك ، اسلك خط الترام D من وسط المدينة إلى Nussdorf و Beethovengan واتبع المسار المؤدي إلى Kahlenberg ومصانع النبيذ - بمساعدة خرائط Google أو GPS ، بالطبع.

• وينجوت فيينا كوبنزل

  

  يقع Cobenzl Vineyards في منطقة Grinzig الجميلة ، حيث ينتج النبيذ من حوالي 150 فدانًا من مزارع الكروم التي تقع بالقرب من نهر الدانوب. تكتمل أكواخهم التي توفر تذوق وجولات للمهتمين بمطعم في الموقع وحدائق مورقة تحظى بشعبية بين السكان المحليين ، خاصة خلال أشهر الصيف الدافئة.

  ينتج محل صنع النبيذ كل شيء بدءًا من البيض المقرمش ، مثل Gruner Vetliner و Riesling ، إلى النبيذ الأحمر الكامل الجسم ، بالإضافة إلى نبيذ من العنب المختلط المعروف محليًا باسم "Wiener Gemischte Satz". تأكد من تجربة الأخير مرة واحدة على الأقل. يتكون من ما يصل إلى 20 نوعًا مختلفًا من العنب ، وهو بالتأكيد مواطن أبيض مميز في فيينا.

  تركيز هذه الخمرة على الزراعة المستدامة وصناعة النبيذ الحديثة سوف تهم أي شخص يرغب في معرفة المزيد حول التقنيات الحديثة. يحتفظ كوبنزل أيضًا بالعديد من مستعمرات النحل المحلي التي تنتج العسل العضوي في الموقع.

  موقعك:Gölsdorfgasse 2، 1010 Vienna (محطة الترام: Marienbrucke ؛ محطة U-Bahn: Schottenring)

• Unger Und Klein Wine Bar

  

  يعتبر بار النبيذ الأنيق والمريح هذا والمتجر الواقع في وسط المدينة التاريخي (وعلى مقربة من ضفاف نهر الدانوب) من العناصر الأساسية في العاصمة النمساوية لأكثر من 20 عامًا. يقدم Unger und Klein العشرات من النبيذ من جميع أنحاء العالم ، بالإضافة إلى العديد من أنواع النبيذ المنزلي التي يتم إنتاجها بالشراكة مع مصانع النبيذ المحلية (مثل الأحمر والبيض والورد على حد سواء) ، ويقدم مجموعة متنوعة من الحلويات ، من الجبن ومقبلات النمط الإيطالي إلى التقليدية تخفيضات الباردة النمساوية. غالبًا ما تكون معبأة ، خاصة بعد ساعات العمل في أيام الأسبوع وخلال عطلة نهاية الأسبوع.

  المبدأ؟ اختر زجاجة من الرف ، وإذا كنت تريد أن تشربها ، فستدفع رسوم كوركاج للجلوس والاستمتاع. سمعته الطيبة الموظفين مفيدة وودية ، أيضا.

  كلمة تحذير: أفاد بعض المسافرين أن هذا البار دخاني تمامًا. نظرًا لأن القوانين المناهضة للتدخين في الوقت الحالي في حالة تغير مستمر ، مع احتمال الغاء التشريعات الحديثة ضد التدخين في الداخل ، فقد يكون من الأفضل تجنب هذه البقعة إذا كنت حساسًا لدخان السجائر.

  موقعك:Gölsdorfgasse 2، 1010 Vienna (محطة الترام: Marienbrucke ؛ محطة U-Bahn: Schottenring)

• نبيذ Kierlinger & Wine Tavern

  

  مع تاريخ يمتد نحو 200 سنة ، هذا heurige يسهل الوصول إليه من وسط المدينة بواسطة الترام أو الحافلة وهو ذو موقع رائع بالقرب من ضفاف نهر الدانوب. مثل العديد من حانات النبيذ الأكثر شهرة في المدينة ومزارع الكروم ، فهي تقع في منطقة الغابات الخضراء المعروفة باسم Kahlenberg ، وهي جزء من Vienna Woods. إنه يجعل رحلة يومية مثالية وسهلة من وسط المدينة لأنه يبعد حوالي 30 دقيقة فقط.

  فازت الحانة الصفراء المبهجة بالعديد من الجوائز عن النبيذ المحلي والأطباق التقليدية اللذيذة ، مما يجعلها واحدة من أكثر المطاعم المرغوبة heurigen في المنطقة. توفر الحديقة في الهواء الطلق ظلًا تحت أشجار الكستناء والليمون القديمة ، بينما في الأيام الممطرة ، تعد المساحة الداخلية الرائعة للحانة هي المكان المثالي للابتعاد عن الرطب مع كوب من الأطباق البيضاء والمتبلة بشكل لذيذ. Schnitzel وسلطة البطاطا والخبز والجبن الشهية والكعك محلي الصنع هي من بين الأطباق والتخصصات النمساوية والفينية التقليدية التي يمكنك تذوقها في بوفيهات Kierlinger العديدة ، إلى جانب قائمة رائعة من النبيذ.

  موقعك:شارع Kahlenberger. 20 ، 1190 فيينا (محطة الترام: Nussdorf S (الخط D) ؛ الحافلة: اسلك الخط S 40 إلى محطة Wien Nussdorf Banhof)

• وين وشركاه

  متجر النبيذ Part Part وبار / مطعم ، Wein & Co له عدة مواقع في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك ثلاثة في الوسط. على الرغم من أن هذا ليس بالضرورة هو المكان الأول الذي يمكن أن ينتقل إليه معظمهم في وقت متأخر من الليل وهو يحتسي النبيذ وينغمس في محادثة ثقيلة ، إلا أن السلسلة المحلية تقدم طريقة بسيطة وممتعة للتعرف على النبيذ النمساوي وربما تأتي بزجاجة. المفهوم بسيط: اختر من بين مئات الزجاجات ذات الأصل النمساوي والأوروبي والعالمي في القبو المخصص ، واطلب من أحد الموظفين أن يستعيدك بتذوق أو اثنتين في البار.

  الديكور حديث ومشرق وودي ، وإذا كنت تتجول لتناول وجبة خفيفة ، فيمكنك الاختيار من بين أطباق الجبن والحساء والشوربات والسلطات وغيرها من المأكولات المحلية اللذيذة. يحتوي بار Stephansplatz على شرفة ممتعة حيث يمكنك الاستمتاع بأمسيات الربيع أو الصيف المريحة أيضًا. أحد الأشياء التي قد تثبت أنها ميزة جذابة للعديد من المستفيدين ، خاصة في حين لا يزال التشريع المناهض للتدخين يمثل علامة استفهام كبيرة في النمسا ، وهو أن التدخين غير مسموح به داخل أي من مواقع Wein & Co.

  موقعك: Jasomirgottstraße 3، 1010 Vienna (UBahn / محطة مترو الأنفاق: Stephansplatz)

• هيوريجر وولف

  

  افتتحت هذه البقعة الساحرة لأول مرة أبوابها في عام 1609 وهي واحدة من أقدم وأكثرها تقليدية في المنطقة heurigen في منطقة فيينا الكبرى. يقع Heuriger Wolff في حي فيينا الفسيح والمعروف باسم Neustift am Walde ، وهي منطقة ساحرة مليئة بالكروم وحانات النبيذ ، وهي مشهورة بنبيذ المنازل عالي الجودة والمأكولات النمساوية من المذاق الحلو. يمكنك حتى زيارة هذا الجزء كجزء من "heurige-hop" حول المنطقة إذا كنت ترغب في الحصول على عينة محلية كبيرة.

  مع حانة صفراء وخضراء ومنطقة حديقة جذابة مع طاولات نزهة كبيرة ونباتات مزهرة ، يعد هذا مكانًا رائعًا لتستمتع ببضع أكواب من بياض البيت أو الأحمر. إذا كانت شهيتك تستدعي ذلك ، فاستمتع بمأكولات فيينا الشهية المختلفة في البوفيه ، والتي تقدم كل شيء من السلطات إلى Wiener Schnitzel و appud strudel.

  موقعك:Rathstraße 44-50 ، 1190 Vienna (الحافلة: اسلك خطوط 35A أو 43B أو N35 إلى محطة Neustift am Walde ، ثم المشي خمس دقائق شرقًا إلى heurige .)

• برنيتر بيتر

  

  يمتلك مصنع النبيذ والحانة الجذاب بيتر بيرنيتر ، الذي يمتلكه مزارع النبيذ ومطعمه بيتر بيرنيتر ، حي Jedlersdorf في فيينا شمال نهر الدانوب ويمكن الوصول إليه بسهولة بواسطة الترام.

  يقدم قائمة سخية من النبيذ المحلي ، من Chardonnay إلى Gruner Vetliner و Weissburgunder ، يعتبر Bernreiter مطعمًا مترامي الأطراف يقدم بوفيه مع الكثير من خيارات الغداء أو العشاء. حتى النباتيون سيجدون شيئًا آخر غير الخبز والجبن وسلطة البطاطا هنا: تشمل الخيارات غير اللحوم الخضراوات المقلية والأوعية المقاومة للحرارة النباتية.

  تفتح هذه الحانة المحلية الشهيرة والنبيذ على مدار السنة ، مما يعني أنه إذا زرت العاصمة النمساوية خلال الموسم المنخفض ، فلا يزال بإمكانك تذوق الأطباق الفيينية المميزة. heurige حضاره.

  موقعك: Jedlersdorf، Amtsstraße 24-26، 1210 Vienna (محطة الترام: اسلك الخط 30 أو 31 إلى Carabelligasse)

• فينوتيك دير وين

  يقع Vinothek Der Wein في مكان مريح بين ميدان Stephansplatz المركزي ومحطة Vienna Mitte للسكك الحديدية ، وقد حاز على ثناء من محبي النبيذ والطعام لاختياراته الممتازة من النبيذ النمساوي وأطباق الجبن والتاباس ، والخدمة اليقظة. هناك قائمة متواضعة ولكنها لائقة من النبيذ لتجربها من الزجاج النمساوي Gewurtztraminer إلى اللون الأحمر من Napa Valley أو إيطاليا أو Bordeaux. تم تجهيز ركنين صغيرين من متجر النبيذ الكبير بطاولات للتذوق والاستمتاع بوجبة خفيفة.

  يعد هذا اختيارًا جيدًا بشكل خاص لزجاج اللحظة الأخيرة في نهاية إقامتك في طريق عودتك إلى المطار. قد تنغمس في عشاء بسيط و / أو بسيط قبل التنقل في قطار مطار المدينة والاستمتاع برحلتك إلى المنزل.

  موقعك:Riemergasse 6، 1010 Vienna (U-Bahn / Underground station: Stephansplatz)

• سانت فينوثيك ستيفان

  

  بعد آخر vinothek (متجر النبيذ) على مقربة من المحور المركزي لـ Stephansplatz ، يدعي Vintothek St. Stephan أنه الأول من نوعه في المدينة ، حيث تم افتتاحه في عام 1976. الجو كلاسيكي ومرموق ، وقائمة النبيذ النمساوية واسعة النطاق يمكنك الاختيار بين البيض والأحمر والورود والموانئ المنتشرة في جميع أنحاء فيينا ووادي Wachau والعديد من مناطق الأعمال المرموقة الأخرى. بالإضافة إلى المجموعة الرائعة من النبيذ المحلي ، يقوم Vinothek أيضًا ببيع وتقديم زجاجات من مناطق مهمة في جميع أنحاء العالم ، من فرنسا والأرجنتين إلى جنوب إفريقيا وكاليفورنيا. يقدم البار أيضًا مجموعة متنوعة من الجن ، والكرز ، والبيرة الحرفية ، والمشروبات الروحية ، والويسكي ، بما في ذلك الروم من مارتينيك وكوبا والأفسنتين من إسبانيا. يمكنك مرافقة وجبتك مع الجبن وأطباق charcuterie أو حتى الكافيار الجيد.

  الأسعار هنا أكثر حدة بعض الشيء من أي مكان آخر ، ولكن التركيز على الجودة والأناقة. إذا كنت تقضي ليلة فيينية كلاسيكية بالقرب من كاتدرائية القديس ستيفان ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لتجربته.

  موقعك: Stephansplatz 6، 1010، 1010 Vienna (UBahn / محطة مترو الأنفاق: Stephansplatz)