عشاق الطعام دليل السفر إلى فانكوفر ، كولومبيا البريطانية

فانكوفر ، كولومبيا البريطانية تكتسب المزيد والمزيد من الشهرة لطعامها لا يصدق. في 2014، كوندي ناست ترافيلر حصلت جوائز اختيار القراء على جائزة فانكوفر كواحدة من أفضل 15 مدينة للغذاء في العالم ؛ في عام 2016 ، فعلت رحلة الثقافة نفس الشيء. لذلك ليس من المستغرب أن فانكوفر هي الوجهة الأولى للسفر عشاق الطعام.

ولكن إذا كنت جديدًا في ثقافة الطعام - أو إذا كنت تحب تناول الطعام جيدًا أثناء السفر - فيمكن أن تكون محاولة تحديد مكان البدء في فانكوفر مخيفة. وهو المكان الذي أتيت فيه: يغطي هذا الدليل أساسيات "المبتدئين" لثقافة الطعام في فانكوفر ، بدءًا من طهاة المشاهير وأفضل المطاعم وحتى الأطعمة المحلية وجولات الطعام وأكبر مهرجانات فانكوفر السنوية.

فانكوفر الطهاة المشاهير ومطاعمهم

إذا كنت مسافراً إلى فانكوفر ، فمن المحتمل أنك ترغب في زيارة عدد قليل من أشهر معالمها السياحية ، مثل حديقة ستانلي بارك. وبالمثل ، إذا كنت مسافرًا إلى فانكوفر لتناول الطعام ، فأنت تريد تجربة مطعم طاه مشهور واحد على الأقل.

من أشهر الطهاة في فانكوفر ومطاعمهم ما يلي:

• فيكرام فيج ، من الذى يشتهر بمطعمه الرائد Vij's ، وهو أمر لا بد منه لعشاق الطعام. إنه ليس فقط أحد أفضل المطاعم الهندية في فانكوفر ، إنه أحد أفضل المطاعم في المدينة.
• هيديكازو توجو، من الذى تشتهر له أوماكاسي ("اترك الأمر لنا") العشاء في مطعم Tojo ، والذي يمكن القول إنه أفضل مطعم سوشي في فانكوفر.
• ديفيد هوكسورث ، الذي افتتح مطعم Hawksworth في عام 2011 وسرعان ما أصبح طاهياً مشهورًا. يعد هذا المكان مثاليًا للذين يرغبون في تجربة المأكولات الكندية الفاخرة.

أعرف أكثر: فانكوفر الشهير الطهاة ومطاعمهم

تلميح: على الرغم من أن مطاعم طهاة المشاهير أغلى من معظم مطاعم فانكوفر ، إلا أنها أقل تكلفة بكثير من مطاعم طهاة المشاهير في نيويورك أو لندن. لا تتجاهلهم "باهظ الثمن" حتى تقوم بفحص الأسعار بنفسك!

أفضل مطاعم فانكوفر للطعام

ليست كل المطاعم الشهيرة في فانكوفر حول الطعام. بعضها عن سمعة أو وجهات نظر لا تصدق. ولكن إذا كان الطعام - لذيذ ، غير عادي ، أنيق ، طازج ، محلي - هو محور اهتمامك ، فهذه هي المطاعم التي يمكنك تجربتها.

• أعلى 5 مطاعم السوشي السوشي - لأنك يجب تناول السوشي في فانكوفر
• Vancouver Best Seafood Seafood - لأنه ، مرة أخرى ، لا يمكنك أن تكون عشاق الطعام في فانكوفر ولا تذوق المأكولات البحرية المحلية
• مطاعم Best Farm to Table في فانكوفر - إذا كنت ترغب في تذوق النكهات المحلية ، فهذه المطاعم هي مكان رائع للبدء
• أفضل مطعم نباتي ونباتي في فانكوفر - يوجد مطعمان في هذه القائمة أوصي بشدة: The Foundation و The Naam.
• يجب عليك أيضًا التأكد من تناول الطعام الصيني هنا ؛ كوندي ناست أعلن طعامنا الصيني الأفضل في العالمية (نعم فعلا، أفضل من الصين ). استخدم جوائز Vancouver Chinese Restaurant السنوية للعثور على أفضل المطاعم.

تريد أكثر من ذلك؟ أفضل مطاعم فانكوفر

أفضل مكان لتناول الطعام في فانكوفر: جزيرة جرانفيل

إذا كنت من عشاق الطعام ، فعليك زيارة جزيرة جرانفيل. إنها بهذه السهولة. ليس فقط جزيرة جرانفيل موطنًا لأكبر سوق للأطعمة المحلية الطازجة في فانكوفر - السوق العام في جزيرة جرانفيل - بل هي أيضًا مكة للمأكولات البحرية الطازجة والمطاعم والأطعمة متعددة الأعراق.

إليك مسار الرحلة للطعام في جزيرة جرانفيل:

• يُعد سوق Granville Island Public Market زيارة لازمة ، حيث يبيع مجموعة كبيرة من الأطعمة المحلية من جميع الأنواع ، من الفطائر المحلية الصنع والمشروب إلى المعجنات الفرنسية ، وفطائر الأواني الإنجليزية ، والباستا الإيطالية ، وسمك السلمون المدخن. انظر أيضا: 5 الأطعمة المفضلة في سوق جزيرة جرانفيل.
• تعد Edible Canada ، التي تقع خارج السوق العامة مباشرةً ، مكانًا آخر لا بد منه لزيارة عشاق الطعام. يركز متجر البيسترو / البيع بالتجزئة هذا على المطبخ الكندي ، وهو مثالي لإيجاد الهدايا التذكارية لإحضارها إلى المنزل. يمكنك أيضا حجز جولات الطهي ، هنا (انظر أدناه).
• تناول العشاء في واحد من أفضل مطاعم المأكولات البحرية في جزيرة جرانفيل ، والتي تتراوح من السمك والبطاطا إلى المواقع الراقية مع إطلالات خلابة على وسط مدينة فانكوفر.
• توقف عند Artisan Sake Maker Tasting Room لتذوق أجواء الحرفيين المصنوعة من المكونات المحلية.

فانكوفر Foodie جولات & طعام الشارع

جولات عشاق الطعام هي بالتأكيد شيء في فانكوفر. للوافدين الجدد والمسافرين و foodies المبتدئين ، هذه هي توصياتي لأفضل جولات الطبخ في فانكوفر:

• يقدم Edible Canada & Vancouver Foodie Tours أربعة من أفضل جولات الطعام في فانكوفر: جولة سوق جزيرة جرانفيل وجولة تذوق الطعام (في Gastown التاريخية) وجويلتي بليجرز جورميه تور وجولة أفضل طعام في العالم (فانكوفر) يحب شاحناته الغذائية).
• تقدم Swallow Tail Vancouver Food Tours خيارات متعددة للجولات ، بما في ذلك جولة Wild Foraging BC Rainforest وجولة في فانكوفر للنبيذ و "Canapé Crawl".

لتصميم جولة شاحنة فانكوفر للأغذية الخاصة بك ، قم بتنزيل تطبيق Vancouver Street Food المجاني وتصفح موقع Vancouver Street Food الإلكتروني.

فانكوفر أكبر المهرجانات الغذائية السنوية

إذا تمكنت من تحديد موعد لرحلتك إلى فانكوفر لتتزامن مع أحد المهرجانات السنوية الكبيرة في فانكوفر ، فلن تشعر بخيبة أمل!

• تناول الطعام خارج فانكوفر - كل كانون الثاني، السياحة فانكوفر تستضيف أكبر مهرجان للطعام من السنة ، تناول الطعام خارج فانكوفر. على الرغم من أنه بدأ كمهرجان للمطعم (وما زال يقدم خيارات قائمة الطعام في أفضل المطاعم) ، فقد نما المهرجان ليشمل جميع جوانب ثقافة الطعام في فانكوفر ويشمل جولات الطعام ، والمناسبات الخاصة ، والتذوق ، وأكثر من ذلك. الأحداث تبيع بسرعة ، لذلك احصل على التذاكر في وقت مبكر!
• قبل الميلاد بقعة الجمبري مهرجان ومهرجان الهلبوت قبل الميلاد - كل من هذه المهرجانات يحدث في قد والاحتفال باثنين من المأكولات البحرية المحلية والمستدامة المفضلة في فانكوفر ، وجمبري BC الحلو الحلو وسمك الهلبوت الطازج.
• مهرجان Steveston Village Salmon - في يوم كندا (1 يوليو) ، تستجوب قرية Steveston أكثر من 1200 رطل من شرائح سمك السلمون البري فوق حفر النار المفتوحة.

أعرف أكثر: أفضل 5 مهرجانات سنوية للطعام والنبيذ في فانكوفر

الأطعمة المحلية: المأكولات البحرية ، الشوكولاتة ، الجيلاتي والمزيد

ترغب في شراء المأكولات البحرية الطازجة لإعداد نفسك أو اتخاذ المنزل (المجمدة)؟

• الدليل الكامل لتناول الطعام المحلي في فانكوفر
• حيث لشراء المأكولات البحرية المحلية في فانكوفر - يمكنك شراء المأكولات البحرية المحلية مباشرة من القارب!

تريد المنتجات الطازجة والمحلية والعسل والأطعمة الجاهزة؟

• أسواق مزارعي فانكوفر - منتجات طازجة وبعض السلع المعبأة والحرفية المحلية

لديه أسنان جميلة؟

• Vancouver Best Ice Cream & Gelato من صنع يدوي باستخدام المكونات المحلية الموسمية
• أفضل حلويات الشوكولاته في فانكوفر باستخدام المكونات المحلية الموسمية

أول مرة في كندا؟

• 5 الأطعمة الكندية لمحاولة في فانكوفر

هل تحتاج إلى مشروب؟

• فانكوفر مصانع الجعة وتذوق الغرف
• أفضل كوكتيلات أصلية في فانكوفر