ما في الموسم في فينيكس

من السهل العثور على الفواكه والخضروات الطازجة طوال العام في منطقة Phoenix. سوف تدمج المطاعم المحلية التي تتبنى فلسفة دعم الزراعة المحلية هذه العناصر في قوائمها الموسمية. يمكنك حتى تجربة زراعة العناصر الصالحة للأكل في حديقتك الخاصة. على أي حال ، حتى إذا لم تأكل أبدًا ولم يكن لديك مساحة لحديقة الخضروات ، يمكنك العثور على الفواكه والخضروات التالية في محلات البقالة المحلية وأسواق المزارعين. إنشاء الخاصة بك تحفة المزرعة إلى طاولة!

• الفواكه والخضروات في الموسم ، ديسمبر ويناير

  

  الشتاء هو موسم الحمضيات في وادي الشمس. البرتقال والجريب فروت يملأ صناديق الإنتاج. يتطلع المتسوقون الحريصون لأنواع الحمضيات الأكثر غرابة مثل الكليمونتين والتانجيلوس وكارا كار والبرتقال الدموي والبوميلوس والليمون ماير.

  أسواق المزارعين لدينا على قدم وساق مع وفرة من الخس والخضر الورقية والأعشاب الشتوية. تظهر الكراث لأول مرة ، بالإضافة إلى الكرنب ، براعم بروكسل ، والبروكلي.تتزايد حلاوة الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر الأبيض واللفت والقرع الرطب مع تحول الطقس إلى البرودة.

  الأطعمة المعتمدة مثل البازلاء والعدس والقمح تنمو في المزارع الأصلية التي تغذيها أمطار الشتاء اللطيفة.

  إليك ما يمكنك العثور عليه خلال شهري ديسمبر ويناير في أسواق المزارعين وفي حديقة الخضروات الخاصة بك في منطقة Greater Phoenix.

  الفواكه والخضروات في الموسم في ديسمبر ويناير

  • جرجير
  • البنجر
  • بوك تشوي وغيرها من الخضر الآسيوية
  • بروكلي
  • القرنبيط راب
  • كرة قدم
  • الملفوف (الأصناف الخضراء والأحمر والآسيوية)
  • قرنبيط
  • جزر
  • كرفس
  • الكزبرة
  • الكلمنتينا
  • شبت
  • جريب فروت (جميع الأصناف)
  • بصل أخضر (بصل عناقيد و إيتوي)
  • الخضر (الياقات ، الهندباء ، escarole ، الخردل ، rapini ، تشارد السويسري)
  • كيل (توسكان والروسية)
  • الكرنب السلقي
  • الكراث
  • الليمون (أول مايرز ، ثم ليسبونز)
  • الخس (مزيج الطفل وغيرها من الأصناف)
  • البرتقال (الدم ، كارا كارا ، السرة وبلنسية)
  • الجزر الأبيض
  • فجل
  • اللفت الأصفر
  • سبانخ
  • البطاطا الحلوة
  • Tangelos
  • فجل

  إذا كان لديك حديقة نباتية و / أو أشجار الحمضيات في الفناء الخاص بك ، فسوف تقوم بسعادة لحصد الفواكه والخضروات الطازجة لعائلتك لكل وجبة. على الرغم من أن Phoenix تقع في الصحراء ، إلا أنها يمكن أن تصبح باردة خلال أمسيات شهر ديسمبر ومن المهم حماية النباتات والأشجار المثمرة والفواكه الخاصة بك من الصقيع. وإليك بعض النصائح لحماية الصقيع النباتية.

  ربما يمكنك البدء في اختيار الحمضيات من أشجارك في شهر ديسمبر ، لكنها ستفعل ذلك

• الفواكه والخضروات في الموسم ، أغسطس وسبتمبر

  

  أواخر الصيف هو وقت الهدوء للفواكه والخضروات المحلية. إنه الانتقال بين الخضار الصيفية (الخيار ، الباذنجان ، الاسكواش) والطقس البارد الذي يسقط الخضار. يستخدم العديد من المزارعين هذه المرة لتنظيف حقولهم ولإعدادها وزرعها بمحصول الخريف.

  في الوقت الذي ينتهي فيه الوادي ، بدأت المناطق المرتفعة والباردة في جنوب شرق وشمال أريزونا في موسم الذروة. سترى الخوخ والتفاح والطماطم والذرة والعروض الأخرى من المزارع في هذه المناطق. إنه وقت رائع للسفر إلى بريسكوت ، فلاجستاف ومنطقة ويلكوكس لأسواق المزارعين وعمليات الاختيار.

  سبتمبر هو موسم الذروة لرؤساء شيلي. اتبع أنفك لتجد تشيلي أخضرًا طازجًا من ولاية أريزونا الجنوبية ونيو مكسيكو. منصات الإنتاج الصغيرة والأسواق المكسيكية الكبيرة ستكون سعيدة بتزويدك بأكياس ضخمة من الفلفل الحار الأسود المليء بالحيوية والعطرية والخيوط الطويلة من ريتراس شيلي الأحمر الطازج.

  إليك ما يمكنك العثور عليه خلال شهري أغسطس وسبتمبر في أسواق المزارعين في منطقة فينيكس الكبرى.

  الفواكه والخضروات في الموسم: أغسطس وسبتمبر

  • تفاح
  • جرجير
  • ريحان (العديد من الأصناف)
  • بازلاء سوداء العينين
  • السلق
  • شيلي
  • خيار (شرائح ، أرمني ، ليمون)
  • الباذنجان
  • التين (المحصول المتأخر)
  • البقدونس الايطالية
  • شمام (شمام ، عسل ، مسك ، ماء)
  • بامية
  • خوخ
  • الفلفل
  • اسكواش الصيف (والأزهار)
  • الشتاء الاسكواش (السباغيتي ، الجوزة ، الجوز)

• الفواكه والخضروات في الموسم ، أكتوبر ونوفمبر

  

  الخريف هو وقت خاص لإنتاج في الوادي. أعيد فتح أسواق المزارعين الموسميين في شهر أكتوبر ، وبدأ ظهور أول منتجات الخضروات للأطفال في هذا الموسم. ابحث عن الجزر الصغير والبصل الأخضر النحيف والفجل الرقيق وبنجر الأطفال واللفت الصغير. توفر التمر المقطوع حديثًا لمسة من الحلاوة.

  في نهاية الشهر ، تكثر القرع وتثير متاهات الذرة في أحداث مزرعة الوادي.

  في نوفمبر ، مع تبدد حرارة الصيف أخيرًا ، تزدهر الخضر مثل الخس والجرجير والكرنب والكرنب والسبانخ. تصل الجير الرئيسية لموسمها القصير ، بشرت ببداية موسم الحمضيات في الوادي.

  هذا هو وقت الحصاد للأطعمة المحلية المزروعة خلال موسم الرياح الموسمية الصيفية بما في ذلك الفاصوليا القاحلة والاسكواش والبطيخ. يمكن جمع آخر ثمار الكمثرى الحمراء الناضجة بعناية لعصير أرجوانيها.

  إليك ما يمكنك العثور عليه خلال شهري أكتوبر ونوفمبر في أسواق المزارعين في منطقة فينيكس الكبرى.

  الفواكه والخضروات في الموسم: أكتوبر ونوفمبر

  • جرجير
  • ريحان
  • البنجر
  • بوك تشوي وغيرها من الخضر الآسيوية
  • جزر
  • السلق
  • الكزبرة
  • حبوب ذرة
  • تواريخ
  • الباذنجان
  • تين
  • القرع
  • فاصوليا خضراء
  • بصل أخضر (بصل عناقيد و إيتوي)
  • كيل (توسكان والروسية)
  • الجير الرئيسية
  • الخس (مزيج الطفل وغيرها من الأصناف)
  • الفلفل
  • فجل
  • سبانخ
  • طماطم
  • فجل
  • الاسكواش الشتوي (معكرونة ، بلوط ، بوز ، إلخ)
  • كوسة