جدول المحتويات:
- المطبخ الهندي المعاصر: لهجة الهندية
- عنوان
- هاتف
- شبكة
- المطبخ الهندي الشمالي المغولي: دستورخوان الكريم
- عنوان
- هاتف
- الكباب: ركن غالب كباب
- عنوان
- هاتف
- القهوة والكونتيننتال المطبخ: مقهى السلاحف
- عنوان
- هاتف
- شبكة
تعكس الخيارات المتنوعة لما يمكن تناوله في حي نظام الدين في دلهي ، والذي يتراوح من تناول الطعام الفاخر الحصري إلى طعام الشارع غير المكلف للجماهير ، الفرق الهائل بين الأجزاء الشرقية والغربية من المنطقة.حضرة Nizamuddin Aulia Dargah هو عامل الجذب الرئيسي في Nizamuddin West. ومع ذلك ، فإن عشاق الطعام المتشددين يتدفقون في الأزقة المحيطة به للحصول على أطباق الكباب الأصيلة ومغولي. هذه المنطقة المزدحمة والجريئة إلى حد ما هي عوالم بصرف النظر عن الطبقة العليا شرق نظام الدين ، على حدود قبر همايون. إليك مجموعة المطاعم في الحي.
المطبخ الهندي المعاصر: لهجة الهندية
عنوان
The Lodhi، Lodhi Rd، CGO Complex، Pragati Vihar، New Delhi، Delhi 110003، India احصل على الاتجاهاتهاتف
+91 98711 17968شبكة
زيارة الموقعتم نقل مطعم Indian Accent الحائز على جائزة ، أحد أفضل المطاعم الفاخرة في دلهي ، إلى فندق Lodhi الفاخر في أوائل نوفمبر 2017. يحل المطعم محل On The Waterfront ، ويقع في مكان مناسب قبالة حضرة Nizamuddin Aulia Dargah. على الرغم من هذه الخطوة ، لم تكن هناك العديد من التغييرات التي طرأت على الإعداد المذهل ، أو على الطعام الذي يقدمه Indian Accent (ما الحاجة ، حقًا؟). لا يزال المطعم رائدًا في فن الطهو الهندي المعاصر ، حيث يجمع الشيف مانيش مهروترا بين النكهات الكلاسيكية والمكونات العالمية غير العادية. وقد طور هذه المهارة خلال تسع سنوات من العمل في الخارج وهو معروف بأنه أحد أفضل الطهاة في الهند.
طلب قائمة تذوق الشيف (نباتي أو غير نباتي) للذهاب في رحلة طهي من 12 دورة ، من المقبلات إلى الحلويات. ويكمل الطعام مع قائمة النبيذ واسعة النطاق. تأكد من إجراء الحجز (هاتف: 11 6617-5151) ، لأن هذا المطعم يحظى بشعبية كبيرة. للحصول على تجربة خاصة إضافية ، اسأل عن أحد الجداول الموضوعة فوق الماء (لا توجد تكلفة إضافية).
المطبخ الهندي الشمالي المغولي: دستورخوان الكريم
عنوان
متجر رقم 168/2 ، حضرة نظام الدين باستي ، بالقرب من دارغا حضرة نظام الدين ، نظام غرب الدين ، نظام الدين ، حي نظام الدين الغربي ، حي نظام الدين الغربي ، نيودلهي ، دلهي 110013 ، الهند احصل على الاتجاهاتهاتف
+91 11 4182 7871افتتح Dastarkhwan-E-Karim في نظام الدين الغربي في الستينيات كأول فرع لمطعم كريم التاريخي ، الذي يقدم الطعام الملكي للرجل العادي بالقرب من مسجد جامع في دلهي القديمة منذ عام 1913. افتتحته زوجة رئيس الهند الخامس ، فخر الدين علي أحمد (الرئيس كان يحب الطعام حقًا). لا يزال مطعم Dastarkhwan-E-Karim هو أفضل فرع للمطعم ، على الرغم من أن العديد من الضيوف يقولون إن الأطباق ليست حارة أو لذيذة (ربما لتلبية احتياجات المغتربين الذين يعيشون في المنطقة).
إذا كنت نباتيًا ، فقد ترغب في تخطي تناول الطعام هناك ، حيث يهيمن اللحم على القائمة - خاصة لحم الضأن (الماعز). قد يجد الأشخاص الذين يتناولون المغامرة شهية مثل نايب مغز ماسالا (كاري دماغ الماعز) أو غوردا كاليجي (كلى الماعز والكاري بالكاري) جذابة. يجب على أولئك الذين يفضلون الدجاج تجربة Akbari Murg Masala (دجاج مطهو مع الخثارة والتوابل) أو دجاج Burra (دجاج مشوي بالفرن). قم بإقرانها برفق رومي روتي.
الكباب: ركن غالب كباب
عنوان
قبر ميرزا غالب ، हज़रत निजामुल्मुल्क मागे ، نظام الدين ، حي نظام الدين الغربي ، حي نظام الدين الغربي ، نيودلهي ، دلهي 110013 ، الهند احصل على الاتجاهاتهاتف
+91 98107 86479يعد غالب كباب كورنر أحد المطاعم الضيقة الخالية من الرتوش وهو أيضًا واحد من أشهر المطاعم في حضرة نظام الدين عليا دارجة. سميت على اسم شاعر الأوردو في القرن التاسع عشر ، وهي تُبتهج بالأطعمة غير النباتية بتخصصاتها شابي كباب (فطائر برغر صغيرة مصنوعة من لحم الماعز المفروم والتوابل). على ما يبدو ، فاز المطعم بمسابقة مهرجان الكباب في فندق موريا شيراتون الفاخر في دلهي في عام 1984 ، على الرغم من أنه بالتأكيد لن يفوز بأي شيء بسبب ديكوره. إنه محاط في الممرات الضيقة في نظام الدين الغربي (للوصول إلى هناك ، استقل يسارًا قبل دارجة ، بعد دخول نظام الدين باستي) وعمره أكثر من 40 عامًا. يتم طهي الكباب على نار الفحم ، مما يمنحهم طعم الدخان اللذيذ.
القهوة والكونتيننتال المطبخ: مقهى السلاحف
عنوان
8 ، نظام سوق شرق الدين ، بلوك ب ، نظام شرق الدين ، نيودلهي ، دلهي 110003 ، الهند احصل على الاتجاهاتهاتف
+91 11 4182 6124شبكة
زيارة الموقعسيستمتع عشاق الكتب بقضاء بعض الوقت في مقهى Turtle المريح في شارع هادئ في سوق نظام الدين الشرقي. يعمل المقهى جنبًا إلى جنب مع Full Circle Bookstore ، والذي يهدف إلى توفير مساحة للاسترخاء للاجتماع والدردشة. توجد مجموعة متنوعة ومقنعة من الكتب حول المقهى ، وهي متاحة للبيع. اقرأ عملية الشراء الجديدة أثناء تناول وجبة خفيفة صحية أو منخفضة السعرات الحرارية أو سلطة أو شطيرة أو بيتزا أو كيك. القهوة ممتازة ، أو إذا كنت تفضل عصيرًا طازجًا ، فهناك الكثير للاختيار من بينها. جرّب Vegi Lucy (الجزر والطماطم والشمندر والزنجبيل والنعناع) للاستمتاع بالمغذيات.
