La Choza Nautica Cevicheria في ليما

أحد أشهر مطاعم سيفيتشي في ليما

إذا كنت معتادًا على مناطق سيفيريا الريفية التقليدية في بيرو الساحلية - تلك التي تتميز بالأرضيات الخشبية وشبكات صيد الأسماك على الجدران وبتيار مستمر من موسيقى الكريول - فقد تفاجأ بالمظهر العصري كليًا لـ La Choza Nautica.

مع أرضيتها المبلطة اللامعة والجدران البيضاء والكراسي المعدنية والطاولات المغطاة بالزجاج ، لا شك أن هذا يعد خروجًا عن الجو التقليدي لسيفيشيا بيرو الكلاسيكية. فيما عدا بعض الأصداف هنا وهناك ، فإن La Choza Nautica هو مطعم مشرق وجيد التهوية مع بعض الزخارف التقليدية من cevicheria ، حيث تم استبدال criolla الموسيقي بصوت صوت السكاكين المتشابك وتناول الطعام في منتصف الطبقة.

كرجل يحب cevicherias المدرسة القديمة والهواء المليء بالمأكولات البحرية ، بدا من الغريب أن يجلس في ما كان قماشًا فارغًا تقريبًا للمساحة ، مع جهاز تلفزيون بشاشة مسطحة كبير على جدار أبيض غير مزخرف منطقة الطعام الطابق الثاني.

بدا الأمر غريباً ، لكن في نفس الوقت نجح بالتأكيد. يتميز La Choza Nautica بأنه مُصطف نظيفًا وليس عديم الطابع. إنه عصري تقريبًا ولكن ليس قريبًا من الجهوزية. إذا كنت تقلق في بعض الأحيان بشأن النظافة الصحية في السيفشيرياس ، وخاصة بالنظر إلى الجانب الكامل للأسماك من الأشياء ، فإن الطبيعة البسيطة نسبياً والناصعة في La Choza Nautica ستضع عقلك في راحة.

Picante de Mariscos في La Choza Nautica

أمرت بأحد المفضلات المفضلة لدى cevicheria في La Choza Nautica: بيكانتي دي ماريسكوس (S / 0.28). هذه المأكولات البحرية والمحار المخلوط في صلصة حار معتدل هو اختبار جيد لأي طاه. أخطئ الصلصة - سميكة جدًا ، رقيقة جدًا ، حارة جدًا ، خفيفة جدًا - وهي لا تعمل فقط.

وصل الطبق الخاص بي بعد انتظار معقول وبدا في الاتجاه الصحيح ، بلون غني وبدون قشور على المحار. تنافس الأخطبوط والحبار والجمبري واثنين من الأسكالوب الصغيرة للفت الانتباه حول القبة المركزية للأرز الأبيض. لقد كان جيدًا ، جيد جدًا - لم يكن أفضل بيكانتي دي ماريسكوس على الإطلاق ، لكن ربما في المراكز الثلاثة الأولى ، وهذا ليس بالأمر الفذ على الإطلاق.

نظرات عرضية حول غرفة الطعام المزدحمة ، رأيت مجموعة كاملة من الأطباق اللذيذة تخرج من المطبخ ، بما في ذلك السمك المقرمش المقرمش jaleas (S / .28 إلى S / .43) ، الفاصوليا الحارة والأرز تاكو تاكو (S / .27 إلى S / .39) ، مرق السمك الكثيف chupes (S / .25 إلى S / .36) ، ونابضة بالحياة المظهر سيفيتشيس (S / .28 إلى S / .39). كانت مجموعة ceviches و tiraditos المختلفة في القائمة مثيرة للإعجاب ، مع كل شيء من ceviche الكلاسيكي و ceviche المختلط إلى "ceviche المثيرة" و ceviche المغري فور سيزونز مع آجي أماريلو و conchas negras .

La Choza Nautica Review Round-Up

إذا كنت تحب ceviche ولكن تميل إلى الابتعاد عن تناوله في الأسواق التقليدية والمطاعم الريفية ، فمن المحتمل أن تحب الأسلوب والخدمة والنظافة في La Choza Nautica (www.chozanautica.com).

الطعام طازج وبالتأكيد يعرف الطهاة ما يفعلونه ، والأسعار معقولة لمطعم من هذا النوع في ليما.

مواقع La Choza Nautica:

لا تشوزا نوتيكا لها أربعة مواقع في ليما. تم افتتاح أقدم مطعم ، يقع في برينا ، في عام 1993.

• برينا - شارع برينا 200-204 (هاتف: 4287 8087)
• Lince - Ac. العميد بوماكاهوا 2374 (هاتف: 472 5234)
• سان ميغيل - رافائيل إسكاردو 935 (هاتف: 452 2829)
• سانتا أنيتا - فلامنكوس 238 (هاتف 363 0567)