أفضل المطاعم في مومباي الحي فورت

تم تطوير Fort من قبل البريطانيين ، وهي منطقة سياحية وتجارية شهيرة بجوار Colaba في جنوب مومباي. نظرًا لتنوعها ، ستجد جميع أنواع المطاعم هناك بما في ذلك المقاهي والمخابز Parsi التاريخية ، ومفاصل طعام الشارع البسيطة ، والمطاعم التي تقدم المأكولات الهندية التقليدية ، وأماكن الأطعمة الصحية العصرية. يوجد العديد منها في منطقة كالا جودا للفنون الرائعة. إليك ما يمكنك تناوله في حي Fort Mumbai.

المطبخ الهندي الشمالي: خيبر

عنوان

145، M G Road، Fort، Kala Ghoda، Fort، Mumbai، Maharashtra 400001، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 4039 6666

شبكة

زيارة الموقع

يقدم مطعم Khyber الذي يعد من المطاعم الهندية التي لا بد من تذوقها في مومباي الأطباق الأصيلة من الحدود الشمالية الغربية للهند غير المقسمة (باكستان الآن). تم تسمية هذا المطعم الشهير ذو التصميمات الداخلية الفريدة عام 1958 باسم ممر طريق الحرير القديم بين وسط وجنوب آسيا. على مر السنين ، تناولت العديد من المشاهير الدوليين بما في ذلك بول مكارتني وريتشارد جير في المطعم. تحتوي قائمتها على أكثر من 250 عنصرًا ، من أبرزها أطباق لحم التندوري والليمون المطهي. ومع ذلك ، سوف يجد النباتيون مجموعة جيدة من الخيارات أيضًا.

مأكولات بحرية: تريشنا

عنوان

134، B Bharucha Rd، Kala Ghoda، Fort، Mumbai، Maharashtra 400001، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2270 3213

مطعم Trishna هو مطعم شهير وطويل الأمد في حي Fort. يشتهر بالمأكولات البحرية الهندية الجنوبية الرائعة ، والتي تعد من بين الأفضل في المدينة. لا توجد مساحة كبيرة داخل المطعم وليس من المستغرب أن تجذب الحشود دائمًا ، لذا قم بالحجز مقدمًا لتجنب الانتظار. طبق التوقيع هو سرطان البحر في صلصة الثوم زبدة الفلفل. تشمل الأطباق الشهيرة الأخرى الأسماك على غرار حيدر أباد (مغلفة بالفلفل المطحون المشوي) ، الحبار أو القريدس koliwada (متبل بالخلطة والمقلية) وجراد البحر والثوم الحار.

إذا كنت على ميزانية ، فإن Mahesh Lunch Home أرخص قليلاً ولكن لا تزال ممتازة. بدلاً من ذلك ، توجه إلى منطقة Apoorva أو Pratap Lunch Home الخالية من الرتوش بالقرب من دوار Horniman للحصول على وفرة من المأكولات البحرية الرخيصة وغير اللذيذة.

ثالي نباتي: تشيتانا

عنوان

34، K Dubash Marg، Kala Ghoda، Fort، Mumbai، Maharashtra 400023، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2284 4968

شبكة

زيارة الموقع

الشعور بالجوع حقا؟ لا تنظر إلى أبعد من شيتانا على Rampart Row في Kala Ghoda للحصول على نباتي بسيط ولكنه مرضٍ ثالي (طبق) ، ولايات ممتدة مثل جوجارات وراجستان وماهاراشترا. افتتح المطعم في عام 1946 كساندوتش ومقهى لخدمة المثقفين والنخبة في المدينة ، الذين شاركوا في المناقشات الفلسفية وألعاب الشطرنج. ومع ذلك ، فقد تطورت على مر السنين ، وتم توسيعها وتجديدها في عام 2001. اختر Chetana Health Thali للأطباق المطبوخة بدون زيت وألبان ، و روتس مصنوعة من جوور غير المكرر ودقيق باجرا.

بارسي المطبخ: بريتانيا وشركاه

عنوان

ويكفيلد هاوس ، 11 ، طريق الرياضة ، 16 بالارد إستيت ، مقابل نيو كوستوم هاوس ، بالارد إستيت ، فورت ، مومباي ، ماهاراشترا 400038 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2261 5264

شبكة

زيارة الموقع

يعد Britannia & Co التاريخي واحدًا من آخر المطاعم المتبقية التي بدأتها مجتمعات Parsi والإيرانية الزرادشتية في مومباي. تعمل في مجال الأعمال منذ عام 1923 ، في مبنى عتيق للغاية مصمم من قبل المهندس المعماري الاسكتلندي جورج ويتيت (الذي اشتهر بتصميم بوابة الهند) في مبنى Ballard Estate المليء بالأشجار في حي Fort. ما يثير الاهتمام هو أن لحم الضأن المشهور بتوقيع المطعم بولو لم يتم تقديمه حتى عام 1982. كان المطعم يقدم في البداية الأطعمة القارية للبريطانيين ، تليها الأطباق المغولية والمنغولية بعد مغادرتهم ، قبل أن يعود في النهاية إلى جذوره. وصفة الدقيق لل بولو ، الذي يعلوه حراس إيرانيون مستوردون ، هو سر عائلي قوي.

تشاي والسلع المخبوزة: مخبز يزداني

عنوان

1 ، دوار هوريمان ، 11 ، 11A ، طريق كاواسجي باتيل ، كالا جودا ، فورت ، مومباي ، ماهاراشترا 400001 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2287 0739

تم إنشاء مخبز Yazdani بواسطة خباز إيراني من الزرادشت في عام 1950 ، في شارع Cawasji Patel ، في قلب منطقة Bora Bazaar المزدحمة في حي Fort. مثل Britannia & Company ، تتمتع بنفس أجواء العالم القديم الحافل بالعصر القديم. الانضمام إلى الموالين التالية من النظامي الذين يذهبون إلى هناك للحصول على الساخن تشاي و برون ماسكا (لفائف الخبز المقرمش بالزبدة) ، مخبوز طازجًا في المبنى في فرن تقليدي مصنوع من الخشب. كان مالك المسنين غريب الأطوار ملاكمًا في شبابه ، وقد يضربك!

الوجبات الخفيفة ، طعام الشارع والعصائر: مشروب بادشة المشروب

عنوان

220 Lokmanya Tilak Marg، L K Market، opp Crawford market، Zaveri Bazaar، Kalbadevi، Mumbai، Maharashtra 400002، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2342 1943

عندما تم تأسيس بادشاه (وهو مصطلح لملك مغولي) مقابل سوق كروفورد في عام 1905 ، كان البريطانيون لا يزالون يحكمون مومباي ولم تكن بوابة الهند موجودة. لا يزال المطعم يحظى بالاحترام لما يقدمه من وجبات هندية جنوبية وأطباق الشوارع المحلية والعصائر. إنه مكان مناسب للراحة والتزود بالوقود أثناء التسوق في الأسواق المحيطة. جرب ال باف باجي (الخضروات المهروسة حار مع الزبدة والخبز ، تخصص مومباي) ، الملكي falooda (مشروب الآيس كريم مع الشعيرية الشعرية والفواكه المجففة) ، أو ميسور صدى دوسة (دوسة عادي مع الصلصة الحارة).

المطبخ الهندي والعالمي الحديث: 145 كالا جودة

عنوان

1st، Temple Bar Building، 145، Mahatma Gandhi Road، Kala Ghoda، Fort، Mumbai، Maharashtra 400001، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 4039 6632

شبكة

زيارة الموقع

على الرغم من أن 145 Kala Ghoda تقع بجانب خيبر وتملكها نفس العائلة ، إلا أن ما تقدمه مختلف تمامًا. بينما كانت هناك تغييرات قليلة جدًا على القائمة في خيبر ، على النقيض من ذلك فإن 145 Kala Ghoda تدور حول التجربة. قرر المالكون الديكور النابض بالحياة والقائمة الانتقائية التي تضم مجموعة من أنواع المأكولات من جميع أنحاء العالم ، مع التركيز على راحة الطعام. هناك كل شيء من المعكرونة والجبن إلى لحم الخنزير المقدد السريلانكي. أولئك الذين لديهم سن حلوة سوف ينبعثون من الحلويات مثل بيتزا عجينة كعك الشوكولاتة وكعكة الشوكولاتة المملوءة بالكراميل المملح ومثلجات مثلجات الآيس كريم. لاحظ أن هذا المطعم المعاصر نهارًا يتحول إلى مكان رائع للحفلات ليلًا.

الغذاء القاري الصحي: المخزن

عنوان

القطعة رقم 14 ، الطابق الأرضي ، ساحة ياشوانث تشامبرز العسكرية ، لين بهروشا ، كالا جودا ، فورت ، مومباي ، ماهاراشترا 400001 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2267 8901

شبكة

زيارة الموقع

عندما تم افتتاحه في عام 2012 ، قاد مقهى المخابز اللطيف طوال اليوم موجة جديدة من المطاعم التي تركز على استخدام المكونات المحلية في حي Fort في مومباي. على الرغم من أنه يتميز بتصميم داخلي فرنسي صناعي أنيق ويقدم مأكولات أوروبية ، إلا أن The Pantry يهدف إلى إعادة تقديم الطعام إلى المنتجات المحلية من المزرعة إلى الشوكة بما في ذلك الخضروات الموسمية العضوية والقهوة الهندية والشاي والجبن. تم تمديد القائمة لتتضمن أطباقًا صحية ونباتية مغذية.

قهوة وكيك: كالا جودة كافيه

عنوان

10، Ropewalk Lane، Kala Ghoda، Fort، Kala Ghoda، Fort، Mumbai، Maharashtra 400001، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 2263 3866

شبكة

زيارة الموقع

يعتبر Kala Ghoda Cafe بديلاً عن سلاسل المقاهي ، وهو مكان استراحة محلي حميم غير رسمي يقع في حظيرة من أوائل القرن العشرين قبالة Trishna. يتضاعف المقهى أيضًا كمعرض ومعرض للبيع بالتجزئة ، مع عرض منتجات فنية وتصميم عصري. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر خدمة الإنترنت اللاسلكي المجانية. القائمة قصيرة جدا ولكن ما تقوم به ، أنها تعمل بشكل جيد. هناك أنواع الشاي والقهوة العضوية ووجبات إفطار كونتيننتال وبارسية والفطائر والسلطات والحساء والسندويشات والسلع المخبوزة اللذيذة. قهوة المنزل المذهلة رائعة ، كما ينبغي أن تكون لأن المالك هو مصور وخبير القهوة.