أفضل مطاعم هونغ كونغ

عنوان

9-11 Fuk Wing St، Sham Shui Po، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2788 1226

شبكة

زيارة الموقع

يشتهر بتقديم "أرخص تجربة نجمة ميشلان في العالم" ، ولكن هذا ينطبق فقط على فرع شام شوي بو (من ستة فروع في هونغ كونغ) ، التي ترى طوابير طويلة وانتظارًا لساعات طويلة للجلوس في مقاعدها الرقيقة خالية من الداخل.

تيم هو وان السماوية الخافتة تستحق الانتظار الطويل. بهم خبز شار سيو باو (الكعك المتفتت مليئة الكانتونية شار سيو لحم الخنزير المشوي) هو طبق لا يجب تفويته في المتجر ، ولكن بصراحة ، كل شيء خارج القائمة ذو مذاق رائع ويعطي قيمة ممتازة مقابل المال.

أفضل المعكرونة: تسيم تشاي كي

عنوان

98 Wellington St، Central، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2850 6471

لن تجد المعكرونة في Guangdong جيدة أو رخيصة في أي مكان آخر في هونج كونج: يقدم Tsim Chai Kee ثلاثة أنواع من المعكرونة مقترنة باختيارك من ثلاثة أنواع من الإضافات (اللحم البقري ، الفطائر ، وبعض أكبر الكرات السمكية التي لن تسمعها أبدًا ترى) ، خدم في موقع صغير في شارع ويلينغتون المركزي.

بالنظر إلى كل ذلك ، فإن السعر هو سرقة: حوالي 4-7 دولارات أمريكية للوعاء. توقع طوابير طويلة أثناء اندفاع الغداء ؛ أكلة أكثر ذكاء تنتظر هدوء منتصف بعد الظهر لتناول الطعام هنا. لا يزال من المتوقع أن تشارك طاولة مع الغرباء ، كما هو شائع في المطاعم حول هونغ كونغ.

أفضل الكانتونية الكلاسيكية: سر وونغ فن

عنوان

30 Cochrane St، Central، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2543 1032

تدير نفس العائلة Ser Wong Fun منذ أكثر من 120 عامًا ، وحصلت قائمة الطعام الكانتونية الكلاسيكية على ولائها من رعاتها.

يشتهر Ser Wong Fun بشكل خاص بالأطباق المتجذرة في الطب الصيني التقليدي. في فصل الشتاء ، اطلب حساء الأفعى ، وهو طبق تقليدي مصنوع من لحم الثعابين ، مملوء بالدجاج والزنجبيل والأقحوان والفطر. في الطب الصيني التقليدي ، الثعبان هو طعام "ساخن" يزيد من الدورة الدموية ويكافح قشعريرة الشتاء.

الأطعمة الغريبة ليس لديك شيء؟ أرز الدجاج الخاص بهم هو مجرد تذكرة.

أفضل الكانتونية الحديثة: الرئيس

عنوان

18 號 Kau U Fong، Central، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2555 2202

شبكة

زيارة الموقع

يخرج الرئيس لإثبات أن المطبخ الكانتوني الجيد يمكن أن يكون أيضًا مستدامًا - وينجح إلى حد كبير. يعتمد الموظفون على مقدمي الخدمات المحليين للحصول على مكوناتهم - اللحوم من المسالخ في الأقاليم الجديدة ، والخضروات من مزرعتهم في شيونغ شوي ، والمأكولات البحرية التي يتم انتقاؤها كل صباح من سوق أبردين.

على الرغم من تجنب المكونات غير المستدامة مثل عش الطيور أو خيار البحر أو سمك القرش ، إلا أن قائمة رئيس مجلس الإدارة لا تزال متمسكة بالمثال الكانتوني المثالي للنضارة والنكهة - كل ذلك يجتمع معًا في طبق التوقيع الخاص به ، وسرطان البحر على البخار في نبيذ شاوشينغ القديم. حجز أسبوع مقدما للحصول على مقاعد مضمونة.

أفضل شاي حليب: لان فونغ يوين

عنوان

地鋪 地鋪، 2 Gage St، Central، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2544 3895

يشير الحجم الصغير لمقهى Lan Fong Yuen في زقاق الظهر المركزي إلى أنه من الأفضل شراء مشروبهم الشهير عند تناوله في الخارج.

يعتبر "شاي حليب تخزين الحرير" سلسًا ودسمًا للغاية ، ويتم ترشيحه من خلال جوارب طويلة (!) لموازنة جسم الأنواع الخمسة المختلفة من الشاي المستخدم ، ودسم الحليب وحلاوة السكر.

إذا كنت تصر على الجلوس على الطاولات القليلة المتاحة ، فمن المتوقع أن تطلب أكثر من مجرد الشاي (توست فرنسي على طريقة هونغ كونغ للموت) ، وشارك الطاولة مع الغرباء. يوجد فرعان آخران في شيونغ وان وتسيم شا تسوي.

أفضل تجربة خمس نجوم: لاتيليه دي جويل روبوتشون

عنوان

متجر 401 ، 15 Queen's Road Central ، Central ، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2166 9000

شبكة

زيارة الموقع

تضم هذه المنشأة التي كتبها الشيف جويل روبوتشون الشهير ثلاثة نجوم من ميشلان ، وتتقاضى رسومًا وفقًا لامتياز تناول الطعام هنا (عشاء كامل الدورة واحد سيعيدك إلى حوالي 2000 دولار هونج كونج أو 260 دولارًا أمريكيًا).

يمكن للضيوف ذوي الخبرة العالية تجربة المطبخ الفرنسي المعاصر في أحد الإعدادات التالية: مطبخ L’Atelier المفتوح ، حيث يمكنك مشاهدة الطهاة في العمل وهم يستعدون لطلبك ؛ أو في Le Jardin الأكثر حميمية. يفي الديكور والخدمة والغذاء بأعلى المعايير الممكنة ، رغم أن الحجز مطلوب.

أفضل تشا تشان تنغ: كام واه كافيه

عنوان

45-47 號 Bute St ، مونغ كوك ، هونغ كونغ احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2392 6830

ال تشا تشان تنغ هي مؤسسة فريدة من نوعها في هونغ كونغ: المقاهي التي تقدم وجبات الإفطار غير الرسمية بين الشرق والغرب بسعر منخفض.

مقهى كام واه لا يتجول في تجربة تشان تشان تنغ: أنشئ في عام 1973 ، لم تتغير القائمة إلا قليلاً ، حيث ركزت على القهوة فائقة النعومة والكريمة وتوقيعها بولو ياو (كعكة بسكويت مقشور بالسندويش ، لوح سميك من الزبدة).

ال بولو ياو يُطلق عليه عادة "كعكة الأناناس" باللغة الإنجليزية ، على الرغم من أنه لا يحتوي على أناناس: إنه مُسمى بهذا الاسم بسبب سطح المموج.

أفضل سلطعون مأوى الإعصار: تحت جسر سبايسي سلطعون

عنوان

هونج كونج ، وان تشاي ، طريق لوكهارت ، 421-425 號 ، أسكوت مانشن ، هونج كونج 香港 島 G / F-3 / F احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2834 6268

شبكة

زيارة الموقع

ملاجئ الإعصار هي موانئ صغيرة على طول ساحل هونغ كونغ حيث سعت قوارب الصيد إلى الحماية من العواصف. أنتجت هذه الملاجئ ثقافة فريدة من نوعها ، والتي أشهرها هو طبق السلطعون المقلي بسخاء مع الفلفل الحار الأحمر والبصل الأخضر والثوم والفاصوليا السوداء.

تحت Bridge Spicy Crab ، متخصص في سلطعون مأوى الإعصار ، مسعر حسب حجم السلطعون ، مع مستويات حرارة مخصصة حسب ذوقك (احترس من: "حار متوسط" لا يزال جميلاً كالينته ).

المطعم الأصلي حرفيًا تمامًا أسفل جسر ، على الرغم من أن فرعين آخرين قد فتحا في مكان قريب. الموظفين تحت أوامر لبيع لك أحجام أكبر من السلطعون مما كنت قد طلبت.

أفضل تجربة طعام في الشارع: Sing Heung Yuen

عنوان

2 Mee Lun Street، Central، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2544 8368

فقط حوالي 30 داي باي دونغ (أكشاك الطعام في الشوارع) تعيش في شوارع هونج كونج الخلفية ، حيث كانت أعدادها الكبيرة في السابق تدمرها قوانين تقسيم المناطق المتزايدة الصرامة. تغلبت Sing Heung Yuen على الاحتمالات ، وساعدها حساء المعكرونة الشهير في الطماطم.

مصنوع من ثلاثة أنواع مختلفة من الطماطم المعلبة واختيارك من المعكرونة سريعة التحضير أو معكرونة الكوع ، ويمكن أن تتصدر الحساء ذي الألوان النابضة بالحياة أي مزيج من مكعبات لحم الخنزير أو لحم الغداء أو اللحم البقري أو البيض المقلي أو النقانق أو أكثر. حاول الزيارة قبل اندفاع الغداء ، لأن أوقات الانتظار قد تصبح مجنونة.

أفضل تجربة شاي بعد الظهر: فندق بينينسولا

عنوان

طريق سالزبوري ، تسيم شا تسوي ، هونج كونج احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2920 2888

شبكة

زيارة الموقع

ربما يكون مارك توين قد أطلق عليه أو لا يطلق عليه "أفضل فندق شرق السويس". منذ تأسيسها في عام 1928 ، احتفظت شبه الجزيرة بمكانة بارزة في مجتمع هونغ كونغ ، معززة بعد ظهر كل يوم بالصفوف الطويلة لشاي الفندق الكلاسيكي بعد الظهر.

توقع قائمة واسعة النطاق من المقبلات والمعجنات والكعكات للذهاب مع الشاي الخاص بك. إنه رائع كما هو الحال: احتساء إيرل غراي في الردهة ذات اللون الذهبي والذهبي بينما ترتدي لوبي سترينجز اختيارات من هاندل وباش. يتم تقديم الشاي من 2-6 مساءً. على أساس من يأتي أولا يخدم أولا.

أفضل لحم مشوي: Kam’s Roast Goose

عنوان

هونج كونج ، وان تشاي ، طريق هينيسي ، 226 號 寶華 商業 中心 HK 香港 島 ، 地下 احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2520 1110

شبكة

زيارة الموقع

أدى نزاع عائلي في أسطورة أوزة مشوية بطول ميشلان يونغ كي إلى نزول منفرداً مع كامز روست غوس - الذي حصل على نجم ميشلان الخاص به في غضون أشهر من افتتاحه في عام 2014.

يطير المتجر في جثث الإوزة يوميًا من قوانغدونغ ، ثم يشويها ويقدمها مع الأرز. تشمل القائمة أيضا هونغ كونغ اللحوم المشوية. جرب سيو تشار الدهنية ، ألواح من لحم الخنزير المتبل في صلصة الشواء الصينية التقليدية.

توقع طوابير طويلة أثناء الغداء أو العشاء تعال بين الساعة 2 مساءً و 5 مساءً لتجنب الحشود.

أفضل المأكولات الصينية الشمالية: حديقة بكين

عنوان

B1Shop B1 ، الطابق السفلي 1 ، ألكسندرا هاوس ، سنترال ، هونج كونج احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2526 6456

شبكة

زيارة الموقع

تجمع تجربة حديقة بكين بين المسرح والنكهة على قدم المساواة.

اطلب من Peking Duck التوقيع ، وسيقطع نادل قفاز أبيض هذا الطائر على طاولتك. اطلب من دجاج Beggar المسمى على نحو مثير للسخرية (يتطلب الأمر تقديم الطلب قبل يومين) ، وسيقوم النادل بإشعال النار في قشرة الصلصال قبل تكسيرها بمطرقة ذهبية. تستضيف الغرفة الرئيسية مظاهرات ليلية في صنع المعكرونة في الساعة 8:30 مساءً.

تعمل Peking Garden الآن منذ عام 1978 في سبعة فروع في هونغ كونغ ، وهي المفضلة المحلية منذ ظهورها في هونغ كونغ ، على الرغم من أن الموقع المركزي هو الوحيد الذي يحمل نجمة ميشلان.

أفضل تورتة البيض: Tai Cheong Bakery

عنوان

35 號 Lyndhurst Terrace ، وسط ، هونج كونج احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 8300 8301

شبكة

زيارة الموقع

لن يغادر أي زائر يحترم نفسه في هونغ كونغ من دون الحصول على تورتة البيض أو ثلاثة لتناول الافطار. يمكن تناول هذه الفطائر المتمركزة حول الكسترد في جميع أنحاء هونغ كونغ ، ولكن يمكن العثور على الأفضل في Tai Cheong Bakery.

قدم Tai Cheong استخدام قشرة قصيرة في فطائر البيض الخاصة بهم ، مما أدى إلى الحصول على الكسترد غير الحلو الذي تتبناه كأس المعجنات الزبداني. يمكنك شراء منتجاتها المميزة من 14 فرعًا في جميع أنحاء هونغ كونغ ، ولكن معظم من يطهرون البيض لاذع أقسموا من خلال منفذ رئيسي في Lyndhurst Terrace في Central.

أفضل المأكولات البحرية الطازجة: Chuen Kee

عنوان

53 Sai Kung Hoi Pong St، Sai Kung، Hong Kong احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2791 1195

شبكة

زيارة الموقع

يبعد طريقًا طويلًا عن هونج كونج المركزية ، ويتطلب الوصول إلى هذا الموقع الساحلي في Sai Kung ركوب قطار MTR لمدة ساعة بالحافلة الصغيرة. ومع ذلك ، فإن تجربة المأكولات البحرية الطازجة جدًا تبرر الرحلة الطويلة. تحتوي أحواض السمك في Chuen Kee على مجموعة متنوعة من الأسماك الحية والقريدس وجراد البحر وثعبان البحر والسلطعون ، والتي يمكنك طهيها في طريقك.

النظاميون يقسمون بجمبري السرعوف المقلية ، محلى بالملح والفلفل والبابريكا. والسنجر المطهو ​​على البخار ، يقدم في صلصة الصويا الحلوة المملوءة بالأومامي.

يتم احتساب تكلفة وجبات العشاء لكل كيلوغرام من الطعام بالإضافة إلى رسوم الطبخ ؛ تجنبه إذا كنت تتوقع أكلًا رخيصًا.

أفضل مطعم للعائلات: مقهى تشارلي براون

عنوان

هونج كونج ، تسيم شا تسوي ، شارع جرانفيل ، فورتونا هاوس ، 大廈 地下 及 一樓 احصل على الاتجاهات

هاتف

+852 2366 6315

شبكة

زيارة الموقع

يبدو Snoopy Rice جميلًا جدًا للأكل (والذي يمكن قوله عن معظم قائمتهم) ، لكنه جزء من تجربة Charlie Brown Cafe. المشابك مع وجه سنوبي. تشارلي براون يبتسم من تيراميسو ؛ حتى شاي بعد الظهيرة يتم تقديمه من قفص العصافير كما لو كان وودستوك يعيش فيه.

الطعام مناسب للأطفال ولذيذ مع أو بدون علامة Peanuts التجارية. يبدو أن التجربة مصممة لتكون Instagrammable ؛ إذا كنت تريد أخذ شيء ما إلى المنزل ، تحقق من المتجر الذي يبيع بضائع Charlie Brown.