كيفية القيام جراد البحر خبز الطريقة التقليدية مين

إذا كان البخار وسرطان البحر في ولاية ماين على البخار في كومة من الصخور والأعشاب البحرية ، وغمس في الزبدة المذابة ، ويقدم مع الذرة الساخنة على قطعة خبز يبدو جيدا بالنسبة لك ، احصل على خبز جراد البحر مين. هناك عدد من الطرق لتجربة هذه الوجبة الصيفية التقليدية من ولاية ماين ، بدءًا من استئجار متعهد الطعام حتى تفعل ذلك بنفسك إلى الانطلاق في رحلة بحرية على ساحل مين على متن سفينة إبحار تاريخية.

افعل ذلك بنفسك خبز جراد البحر: إليك كيف

للقيام بخبز جراد البحر الخاص بك (أو بدقة أكبر ، "بخار جراد البحر") ، ستحتاج إلى حوض غسيل مجلفن كبير ، وبعض الصخور ، والمياه المالحة والأعشاب البحرية. ضع علامة الغسل على الصخور على بعد قدم على الأرض ، وابني حريقًا خشبًا تحتها. ضع بوصتين من المياه المالحة في الحوض ، واتركيه حتى يغلي بسرعة.

أضف الكركند (تم شراؤه طازجًا في يوم خبزه من أحد بائعي سرطان البحر الطازج في ولاية ماين من أمثال Pine Point Fisherman's Co-op في Scarborough) ، وتغطى بقطعتين من الأعشاب البحرية. أضف المحار وبلح البحر ، وتغطى بطبقة رقيقة أخرى من الأعشاب البحرية. ضع الذرة على قطعة خبز في الأعلى ، وترك بعض القشرة على الأذنين. مع تغطية الأعشاب البحرية. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون لديك حريق هدير يحدث. ضع الزبدة في علبة فارغة ، ضعها بجانب النار ، واتركها تذوب.

تغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة تقريبا. لا تبالغ. تتم الكركند عندما يتحول اللون الأحمر الساطع. تتم المحار وبلح البحر عندما تفتح. من الأفضل الاستمتاع بخبز جراد البحر على الشاطئ (تأكد من أنك لست بحاجة إلى تصريح للنار) ، لكن من السهل القيام به في الفناء الخلفي الخاص بك.

مين جراد البحر خبز المطاعم

إذا كنت تريد أن يقوم شخص آخر بهذا العمل ، ففكر في التعاقد مع متعهد خدمات معتمد على ولاية مين. خدم فوستر داونست كلامباكي في جنوب مين بولاية داونست كلامبيكس في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك كلامبك للكونجرس خدم في حديقة البيت الأبيض و clambake في البنتاغون. وتتميز أكوابها الشهيرة بحساء الشوفان الحائز على جوائز ، وبلح البحر المزروع ، والمحار المطهو ​​على البخار ، وجراد البحر من ماين ، والذرة الطازجة على قطعة خبز ، والبطاطس النعيمية الحمراء المحمصة ، والبصل المشوي ، والبصل المحمص الساخن ، وكعكة توت العنبية.

يمكن الاستعاضة عن خيار نصف دجاجة مشوية أو نباتية للكركند ، عند الطلب ، وتتوفر قائمة للأطفال. ستقوم فوستر بإعداد وتقديم مطعم clambake في موقعك أو موقعه: اختر من بين ثلاثة أماكن متاحة.

يقدم Coastal Critters Clambakes خبز الكركند الأساسي والمعياري والفخم في الموقع الذي تختاره في ولاية ماين أو نيو هامبشاير أو ماساتشوستس. تشمل المعجنات القياسية كركند ماين الكامل ، البطلينوس الباخرة ، الكيلباسا المدخن ، الذرة على الكوز ، سلطة البطاطس محلية الصنع ، كولسلو ، الخبز الطازج ، الفواكه والمشروبات. لقد كانوا فرحة عشاق سرطان البحر لأكثر من 40 عاما.

ظهرت يارموث ، أفضل متعهدو رعاية الأطفال في مين في بوبي فلاي أمة الغذاء البرنامج على شبكة الغذاء ، وتأييد الشيف المشهور الذي يجعل من هذا المذاق اختيارًا ممتازًا لخبز سرطان البحر التقليدي على الطراز Downeast. سوف يجلبون كل شيء إلى موقعك ويبثون بخار جراد البحر في ولاية ماين ، والمحار ، والبطاطا والذرة على قطعة خبز في الأعشاب البحرية على نار مدخنة بالخشب.

استئجار كاثي لوبستر بيك ، وكنت في تجربة مين أصيلة. كان زوج كاثي ، بول ، كوبرمان منذ حوالي 30 عامًا. يتم اصطياد الكركند الذي يقدمونه يوميًا ، ويتم حفر حيواناتهم البطيئة. أنت توفر الموقع ، وأنها سوف توفر لذيذ.

كما يتم تقديم كعك جراد البحر من ولاية ماين بواسطة:

• أحداث تشرشل الممولة (مقرها بورتلاند)
• سامز جريت نورثرن بيكس (بورتلاند وما بعدها)
• مطعم Diamond's Edge (جزيرة Great Diamond)

لا شيء يتفوق على ماين Windjammer خبز جراد البحر

بالنسبة للعديد من المسافرين من ولاية ماين ، فإن تجربة تناول طعام جراد البحر في نهاية المطاف تحدث خلال رحلة بحرية على متن إحدى سفن الإبحار الأسطورية الطويلة الصاري التي ما زالت ترعى المياه قبالة ساحل الولاية الوعر. السفن الثمانية التي تشكل أسطول رابطة ماين ويندجامير كلها متميزة ، والدورات التي يرسمونها في نزوة الرياح. ولكن هناك شيء واحد يمكنك الاعتماد عليه خلال كل رحلة بحرية: خبز جراد البحر التقليدي في ولاية ماين في جزيرة مذهلة. أنت لم تعيش حقا حتى تجلس على الشاطئ في انتظار رطل وجراد البحر من اللون الأحمر وتكون جاهزة للالتهام.

هذه الكعك من جراد البحر هي كل ما يمكنك تناوله ، ومع غرق الشمس ، ستتمنى لو كان لديك نسخة احتياطية من المعدة.