أشياء يمكن ممارستها في Tequila Jalisco

انظر الأغاف تحصد بالطريقة التقليدية

يعود تاريخ زراعة الصبار إلى العصور القديمة. لقد تم زراعتها لمجموعة واسعة من الاستخدامات - تم وضع كل من الألياف والزهرة والأشواك والأوراق والنسغ في غرض عملي. تم صنع مشروب مخمر يعرف باسم pulque من خلال تخمير النسغ من نبات الصبار. على الرغم من وجود بعض التساؤلات حول ما إذا كان أهل أمريكا الوسطى على دراية بعملية التقطير قبل وصول الإسبان ، فمن المحتمل أن الروح المقطرة لم تُنتج إلا بعد القرن الخامس عشر.

يمكنك أن ترى كيف يتم إنتاج التكيلا ، من حقل الصبار إلى المنتج المعبأ في زجاجات. لا جيما هو المصطلح الذي يشير إلى حصاد نبات الصبار. يتم حصاد الأغاف بالطريقة التقليدية بطريقة كثيفة العمالة. يستخدم العامل ، المسمى jimador ، أداة خاصة ، مثل مجرفة حادة مدببة لإزالة المسامير من الأغاف واستخراج قلب النبات. قلب النبات ، مع إزالة العمود الفقري ، يشبه الأناناس ويسمى بينيا.

تيكيلا له أصل مشابه لـ mezcal ، حيث تصنع كل من المشروبات الروحية من الصبار ، لكن تيكيلا يصنع فقط مع الصبار الأزرق وفي هذه المنطقة المحددة. بدأ الفصل بين الاثنين مع تنظيم التكيلا في 1940s. صدر قانون "de calidad para el tequila" في 14 يونيو 1949 ، وتم تحديثه وتنقيحه منذ ذلك الحين. لم يكن حتى عام 1974 أن مرت الحكومة المكسيكية "طائفة المنشأ" التي حددت أن التكيلا يمكن أن تنتج فقط في أماكن محددة قليلة في المكسيك.

تعلم كيف تنتج التكيلا

أقدم تقطير هو خوسيه كويرفو واحد ، ودعا لا روجينيا. كانت هذه أول معمل تقطير من نوع تيكيلا وما زالت تنتج مجموعة علامات خوسيه كويرفو من تيكيلا. يتم تقديم الجولات بشكل دوري طوال اليوم. ارتد شبكة الشعر المموجة وشاهد كيف يتم صنع مشروبك المميز في هذه المنطقة.

سترى قلوب الصبار يتم تقطيعها ونقلها إلى الأفران والمختبرات التي يتم فيها اختبار تكيلا للتأكد من أنها تفي بالمعايير الصارمة للمصنع ، والبراميل التي تعمر فيها الروح ؛ ما يصل إلى عام واحد من أجل reposado tequila ، وما يصل إلى خمس سنوات لأنيجو ، وما يصل إلى ثماني سنوات للمنتج الخاص.

استمتع بالمارياش والثقافة المكسيكية

Charreria هي الرياضة الوطنية في المكسيك. وهي تتألف من رعاة البقر المكسيكيين الذين يرتدون الملابس التي رأيتها في mariachis (الموسيقيون أخذوا زيهم من charros). إنهم يقومون بمجموعة متنوعة من الحيل والمناورات المختلفة ، بعضها على ظهور الخيول ، يقودون خيولهم من خلال العمل الخيالي المتدرج ، ويقومون أيضًا بأعمال حبلية تسمى الحركات المعقدة "floreo de soga" معقدًا باستخدام اللاسو. تعتبر ولاية خاليسكو مهد موسيقى الكاريريا والماريتشي ، ويمكن لزوار تيكيلا أن يشهدوا بعض هذه المظاهر الثقافية.

تأخذ القطار عبر بلد تيكيلا

إذا كنت تريد أن تجعل زيارتك إلى بلد التكيلا رحلة لا تنسى طوال اليوم ، فاستقل قطار التكيلا. يغادر فندق Jose Cuervo Express محطة Ferrovia في غوادالاخارا يوم السبت (وبعض أيام الجمعة والأحد) ،

بدلاً من ذلك ، يغادر Tequila Express غوادالاخارا ويزور مصنع تقطير هيرادورا ولكنه لا يزور مدينة تيكيلا فعليًا.

اقض الليلة في تيكيلا

لإقامة أطول في مدينة تيكيلا ، يعد فندق Solar de las Animas البوتيك خيارًا جيدًا.

أولئك الذين يبحثون عن مساحة مناسبة لا يحتاجون إلى البحث عن Hacienda El Centenario ، المكان الجميل لحضور حفل زفاف أو أي حدث كبير آخر. تحتوي hacienda على مساحات للاجتماعات بالإضافة إلى أماكن جميلة يمكن أن تستوعب بضع مئات من الضيوف.