#FlashbackFriday 20 Airline القوائم من 1960s و 1970s

وكانت قوائم شركات الطيران في الماضي الفخم جدا. تم طباعتها أيضًا على ورق فاخر مع تصميمات ملونة تميل إلى إظهار مطبخ الدولة. بالطبع ، كان هذا خلال الأيام التي كانت فيها الصناعة لا تزال خاضعة للتنظيم ، حيث كانت معظم شركات الطيران مضمونة إلى حد كبير ربح.

تضم مجموعة قوائم مكتبة النقل بجامعة Northwestern حاليًا أكثر من 400 قائمة من 54 شركة طيران عالمية ، وسفن رحلات بحرية ، وشركات السكك الحديدية ، من 1929 إلى الوقت الحاضر. تهيمن المجموعة على شركات الطيران الأمريكية ، ولكنها تشمل أيضًا شركات الطيران الأوروبية والآسيوية والإفريقية والأسترالية وأمريكا الجنوبية.

تم التبرع بمعظم المجموعة من قبل جورج م. فوستر ، الذي قام بأول رحلة له في عام 1935. سافر حول العالم لمدة 70 عامًا كعالم أنثروبولوجيا ومستشار لدى الوكالات الدولية بما في ذلك منظمة الصحة العالمية واليونيسيف. ضمن تبرعه من 371 القوائم ، كتب ملاحظات وتعليقات على تواريخ رحلة وأنواع الطائرات ، جنبا إلى جنب مع تصنيفات الطعام والنبيذ والأوصاف.

فيما يلي قوائم من 20 شركة طيران من المجموعة ، تمثل الستينيات والسبعينيات. جميع الصور مجاملة من مجموعة قائمة من مكتبة جامعة نورث وسترن النقل.

• الخطوط الجوية الصينية

  

  كانت هذه القائمة على متن طائرة بوينغ 707 بين تايبيه وطوكيو في يوليو 1973 ، على متن شركة الطيران التايوانية. تضمنت الصفحات السبع صفحتين من المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، ووجبات الإفطار الغربية والأرز المشوي والأرز الصيني المقلي.

• المكسيكية

  

  هذه قائمة كوكتيل تم إنشاؤها بواسطة ما كانت أقدم شركة طيران في البلاد قبل أن تتوقف عن العمل في أغسطس 2010. وشملت المشروبات المتاحة شيفاز ريجال ، مارتيني ، كاهلوا ، كويرفو تيكيلا وشامبانيا تشارلز هايدسيك.

• طيران الهند

  

  كانت هذه قائمة واردة على متن طائرة بوينج 707 من طوكيو إلى هونغ كونغ على متن حاملة الطائرات في البلاد في يونيو 1973. وقد عرضت شركة Majarajah Service التابعة لشركة الطيران كورما الدجاج ، أرز بيلاو والخضروات ، سمك فيليه ، الفانيليا بافارو وطبق جبن.

• نظام الطيران الماليزي

  

  تم تقديم للمسافرين على متن رحلة شركة الطيران هذه من كوالا لمبور إلى جاكرتا بإندونيسيا عبر طائرة بوينغ 707 في عام 1974 وجبة شملت سلطة الدجاج هاواي والروتي السويسري والحلويات المتنوعة.

• الطيران الكندي

  

  هذه قائمة كوكتيلات على حامل العلم الكندي على متن رحلة من فريبورت ، جزر البهاما إلى تورونتو ، يونيو 1968.

• الخطوط الجوية الوطنية

  

  أثناء رحلة دوجلاس دي سي -8 من ميامي إلى سان فرانسيسكو في عام 1968 ، تم تقديم مشروبات مميزة للمسافرين ، بما في ذلك أورانج بلوسوم وفلوريدا فليب. كان هناك أيضًا أشهى المأكولات الساخنة ، مقبلات من سمك الروبيان المقلي المبرد ، خيار من دجاج كييف أو سمك فيليه مع السلطة أو الخضراوات ، مع فطيرة الليمون الرئيسية أو الحلويات الفرنسية. وكانت القائمة بمثابة عاكس الشمس.

• KLM

  

  كانت هذه هي القائمة التي نُشرت باللغتين الإنجليزية والفرنسية على خدمة دوغلاس دي سي -8 الخاصة بشركة حامل العلم الهولندي من أمستردام إلى مدينة نيويورك ، في 2 أغسطس 1965. وشملت عناصر القائمة لحم الخنزير المقدد مع صلصة إنجليزية وقوارب مع ragout الروسية.

• خطوط طيران شمال غرب الشرق

  

  هذه قائمة من شركة طيران مقرها مينيابوليس ، والتي اندمجت مع خطوط دلتا الجوية في أكتوبر 2008 ، والتي تم استخدامها في طريقها من سياتل إلى طوكيو ، اليابان - هونج كونج ، باستخدام طائرة بوينج 707 في 14 نوفمبر 1966. تم تقديم وجبات تمثيلية على وشملت الرحلة مارشاند دي فين وبرويلد الطماطم.

• دويتشه لوفتهانزا

  

  هذه قائمة من أنكوراج الناقلة للعلم الألماني إلى فرانكفورت ، ألمانيا ، رحلة بوينج 707 في 14 يونيو 1969. وشملت القائمة في القائمة الشواء البطيء لوريانج وتوربو على البخار في صلصة جراد البحر.

• طيران جنوب افريقيا

  

  استخدم حامل العلم الجنوب أفريقي هذه القائمة على متن رحلة جوية من هراري ، زيمبابوي إلى لندن ، في 30 سبتمبر 196. وشملت عناصر القائمة التمثيلية صلصة فرايد أند تارتر وكريم البرتقال شانتيلي.

• الخطوط الجوية القارية

  

  هذه قائمة من شركة النقل التي تتخذ من هيوستن مقراً لها ، والتي اندمجت مع الخطوط الجوية المتحدة في مارس 2012 ، على طريق من واشنطن ، إلى دنفر ، في 16 يوليو 1979. كانت القائمة التمثيلية على الرحلة هي شريحة لحم كانساس سيتي سترايب وفراست من الدجاج فودكاليانو.

• كاثي باسيفيك

  

  قدمت شركة طيران هونغ كونغ هذه القائمة على متن رحلة متجهة إلى كوالالمبور ، ماليزيا ، في 16 يناير عام 1974. تم طباعتها باللغات الإنجليزية واليابانية والصينية. وكان الممثل في الرحلة هو دجاج لا كييف وفانيليا موس.

• بان آم

  

  فيما يلي قائمة من طريق شركة بوينج 747 التي تتخذ من نيويورك مقراً لها ، من سان فرانسيسكو إلى طوكيو ، في 5 أكتوبر 1979. وشملت عناصر القائمة التمثيلية كاري لامب مع الصلصة وصلصة بيلاف.

• شركة الخطوط الجوية البريطانية لما وراء البحار

  

  القائمة على الناقل السلائف إلى الخطوط الجوية البريطانية على طريقها من ميامي إلى لندن في عام 1969. وكانت الأطباق التمثيلية في القائمة nicoise شرائح اللحم المشوية والثدي من chasseur الدجاج.

• الخطوط الجوية الأمريكية

  

  تم عرض هذه القائمة على متن طائرة بوينج 707 التابعة لشركة فورت وورث بولاية تكساس من سان فرانسيسكو إلى نيويورك ، نيويورك في 16 أكتوبر 1967. وشملت هذه الأطباق الأطباق التمثيلية الخاصة بـ Demitasse من حساء مونغول هريس وفانتازيا تورت.

• اليطاليا

  

  كانت هذه قائمة تستخدم في الدرجة الأولى من قِبل شركة النقل الإيطالية في رحلة من روما إلى نيويورك في 27 أغسطس 1962. وكانت المقبلات الإيرانية هي الكافيار أو السلامي الإيطالي أو حساء كريمة الفطر. مقبلات المقدمة كانت سالتيمبوككا ، فيليه من لحم البقر أو كانيلوني. الحلوى كان الجبن ، كعكة المهرج أو سلة فواكه.

• LAN شيلي

  

  قدمت شركة الطيران هذه الوجبة على متن رحلة جوية من ميامي إلى سنتياغو ، شيلي ، محور في 25 فبراير 1985. وشملت الوجبات الخفيفة اللحوم الباردة والمعجنات الفرنسية ولوح الجبن. وكانت المقبلات الكافيار والروبيان نبتون أو فطائر فوا جرا والكمأ. وكانت مقبلات فيليه أو دو روا الوحيد. للحلوى ، كان للمسافرين اختيار كرة الثلج أو سلة الفاكهة أو لوح الجبن.

• خطوط دلتا الجوية

  

  كانت هذه قائمة من رحلة تم تسييرها من مركز سينسيناتي التابع لشركة الطيران إلى باريس في 9 يونيو 1992. بدأت الوجبة مطبوعة باللغتين الفرنسية والإنجليزية ، مع سلطة خضراء مختلطة مع الروبيان. وشملت خيارات الدخول سمك فيليه ، إليزابيث الدجاج أو المأكولات البحرية نبتون. الحلوى كان اختيار الفواكه والجبن أو المعجنات الفرنسية.

• خطوط الطيران السنغافورية

  

  هذه قائمة غداء غير مؤرخة تم تقديمها على خط طيران سنغافورة - سيدني. بعد وجبة الإفطار التي لم يكشف عن هويتها ، كان للمسافرين خيار من الدجاج المخنوق مع الفطر أو لحم الخنزير المقلي مع صلصة المحار. وكان الحلوى غاتو luteia الكستناء.

• الخطوط الجوية الغربية

  

  اعتادت شركة الخطوط الجوية الغربية ، التي اندمجت مع خطوط دلتا الجوية في عام 1987 ، الطيران بين مطار سان فرانسيسكو الدولي ومطار هونولولو الدولي. تضم القائمة ، بدءًا من مايو 1970 ، كوكتيل ماي تاي إلى جانب مقبلات تارتاري سمك السلمون وسلطة هارتس أوف بالم ومجموعة من نيويورك ستريب ستيك أو كورنيش جيم هينز أو سكالوبس أوف فيل. وكان الحلوى خبز ألاسكا.