14 محيرة شاي ومقاهي شاي في الهند [مع خريطة]

"India Runs on Chai" و Chai Point تتأكد من وجود الكثير منها ، وتبيع أكثر من 300000 كوب في اليوم! بدأت أقدم وأكبر سلسلة من منافذ الشاي في بنغالور في عام 2010. ولديها الآن 100 متجر في ثماني مدن هندية - بنغالور ودلهي وجورجاون ونويدا ومومباي وبوني وحيدر أباد وتشيناي. هناك خطط لإضافة 50 أخرى بحلول عام 2019. تبقى القائمة بسيطة مع مجموعة محدودة من أصناف تشاي الشعبية مثل ماسالا تشاي والزنجبيل تشاي والليمون تشاي. تم تغيير هذه الأصناف قليلاً لكل منطقة. على سبيل المثال ، إضافة السليماني تشاي في حيدر أباد. هناك أيضًا بعض العناصر المبتكرة مثل Masala Chai Latte. مصادر سلسلة الشاي أعلى جودة من العقارات في الهند ، التي يختارها المتذوقون الشاي المهنية كل موسم. انها تبيع مجموعة خاصة من الشاي فضفاضة أوراق كذلك. تم تصميم معظم المتاجر لتكون حديثة وعملية ، مع مراعاة الخدمة السريعة.

سلسلة: Chaayos ، في جميع أنحاء الهند

تأسست هذه السلسلة غير تقليدي من مقاهي الشاي في دلهي في أواخر عام 2012 ، لتزويد الناس مع كوب الشاي المثالي الذي أعد خصيصا لرغباتهم خارج المنزل. التركيز هو " ميري والي تشاي "- أي ، الشاي الذي يمكن تخصيصه عن طريق الاختيار من بين مجموعة من المكونات الشعبية (مثل الزنجبيل والريحان المقدس والهيل والفلفل الأسود والشمر). وحتى كمية الماء والحليب يمكن أن تكون متنوعة. صُنعت بواسطة آلات خاصة ، تُدعى Chai Monks ، لضمان الاتساق في جميع منافذ البيع ، مصحوبة بوجبات خفيفة هندية مخصصة للذوق المحلي ، وجميع المتاجر حيوية ونابضة بالحياة ، ويوجد حاليًا حوالي 70 منها ، معظمها في مومباي ودلهي. أكبر واحد يقع في مطار مومباي لاستهداف المسافرين الدوليين.

سلسلة: مسارات الشاي ، في جميع أنحاء الهند

تم إطلاق Tea Trails في ضاحية مومباي في عام 2013 ، بهدف استرضاء الزبائن من صالات القهوة وتثقيفهم حول الشاي بعد المستوى القياسي تشاي . وقبل ذلك ، أمضى أصحابها عامين في البحث عن الشاي واختياره ليناسب الأذواق الهندية. مجموعة جذابة من الذواقة الأبيض والأسود ، الصيني الاسود ، والأعشاب والتخصص الهندي تشيس يتم تقديمها مع الوجبات الخفيفة في إعدادات أنيقة. مجموعة متنوعة أكبر من تلك التي تقدمها Chaayos. في الوقت الحاضر ، هناك حوالي 30 مقهى شاي في جميع أنحاء الهند. مهرجانات الشاي العادية هي عروض ترويجية خاصة.

سلسلة: مقهى الشاي فيلا

تم افتتاح أول فرع لـ Tea Villa Cafe في مومباي في عام 2014. وقد توسعت هذه السلسلة المتطورة من مقاهي الشاي أيضًا في جميع أنحاء الهند. على غرار "مسارات الشاي" ، أراد أصحابها الشباب جعل الهند تتحدث عن الشاي ومساعدة ثقافة الشاي على استعادة مكانها الصحيح على تدفق سلاسل القهوة الغربية (على الرغم من توفر القهوة في مقهى Tea Villa أيضًا). تشمل القائمة أكثر من 100 نوع من أفضل أنواع الشاي في العالم و 35 نكهة شاي حصرية (أعتقد Herbal Coconut Chai و Orange Blossom Oolong). على عكس سلاسل مقهى الشاي الأخرى ، فإن الطعام يغلب عليه الطابع الأوروبي. انها نباتية وطازجة مطهية في المبنى. بسكويتات الوفل بالفواكه!

متجر الكتب: تشا بار ، عبر الهند

عنوان

N-81 ، طريق Barakhamba ، Block N ، Connaught Place ، نيودلهي ، دلهي 110001 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 99109 94865

شبكة

زيارة الموقع

تريد أن تقرأ بينما كنت رشف الشاي الخاص بك؟ توجه إلى أحد متاجر Cha Bar في محلات بيع الكتب في Oxford في جميع أنحاء الهند. يحدث واحد في دلهي بشكل خاص (يقع في N 81 Connaught Place ، نيودلهي ، 110 001). تضم الأنواع الـ 86 من الشاي ومزيج الشاي أنواعًا منتقاة يدويًا من الهند ودوليًا. بار تشا في كلكتا رائع أيضًا!

جانب الطريق يلتقي محب: Tapri - تي هاوس ، جايبور

بدأ زوجين من الأصدقاء Tapri - The Tea House في عام 2010 لخدمة جانب الطريق ( tapri ) تشاي أن الجميع يحب ولكن في بيئة نظيفة وباردة. لقد نجحت بشكل جيد حتى أنها تحطمت خلال ستة أشهر! يوجد الآن ثلاثة منافذ Tapri في جايبور (Tapri Pratham و Tapri Central و Tapri Ashram). أنها تحظى بشعبية كبيرة بحيث قد تضطر إلى الانتظار للحصول على طاولة في عطلة نهاية الأسبوع. إنه يستحق كل هذا العناء! بالإضافة إلى مجموعة واسعة من أنواع الشاي (بما في ذلك Kashmiri Kahwa الاستثنائية) ، يتم إعداد الوجبات الخفيفة الهندية اللذيذة في المبنى.

بوتيك: إنفينيتيا تي رووم أند تي ستور ، بنغالور

عنوان

2 ، 17/1 ، شارع علي عسكر ، مجمع شاه سلطان ، طريق كننغهام ، طريق كننغهام ، فاسانث ناجار ، بنغالورو ، كارناتاكا 560052 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 80 4114 8810

شبكة

زيارة الموقع

تقدم شركة Infinitea أكثر من 150 نوعًا من الشاي من جميع أنحاء العالم إلى الناس في بنغالور منذ عام 2003. وقد بدأها Gaurav Saria ، مالك أربع عقارات في البنغال الغربية. يقع المتجر الأصلي في شارع Cunningham Road الراقي ويشغل مستويين. يمنح التصميم تجربة شاي كاملة مع قصاصات من المعلومات والصور والملصقات في كل مكان. حتى أن هناك لحظة شاي من أليس كارول لويس في بلاد العجائب. تم افتتاح فرع جديد الآن على طريق 100 Feet Road في منطقة Indiranagar. إذا لم تتمكن من الوصول إلى Infinitea ، فيمكنك شراء الشاي من متجر الشاي الرائع على الإنترنت!

تشكيلة واسعة من أنواع الشاي: Tasse de Thé ، مومباي

تلقت ثقافة الشاي دفعة كبيرة في مومباي بافتتاح Tasse de Thé التوسعية (بمعنى "كوب من الشاي" باللغة الفرنسية) ، في حي Fort في المدينة في أواخر عام 2017. ينتشر هذا المقهى ذو الطراز الباريسي على مساحة 3200 قدم مربع ، مع درج رخامي مذهل وثريات متألقة. انها حقا Instagrammable! تم إنشاء معظم مزيج الشاي 300 أو نحو ذلك في المنزل من قبل أحد المؤسسين المشاركين ، وهو خلاط الشاي عاطفي معتمد. ما يبرز بشكل خاص هو الخصائص الطبية والصحية. ستجد الشاي لمعالجة جميع أنواع المخاوف مثل مرض السكري وفقدان الوزن والكوليسترول وتشنجات الحيض والرفاهية العاطفية وإزالة السموم. يتوفر شاي Raw Puerh الحائز على جائزة وشاي Ripe Puerh أيضًا في الهند لأول مرة. يمكن تذوق وشراء الشاي ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من إكسسوارات الشاي المفصلة الحصرية. حتى قائمة الطعام مخصصة للشاي ، مع الحساء والسلطات المملوءة بالشاي ، بالإضافة إلى الأطباق النباتية الأوروبية الحديثة الفاخرة. تتوفر خيارات صحية عضوية وخالية من الغلوتين.

فاخر: صالة البحر ، فندق تاج بالاس ، مومباي

عنوان

فندق تاج محل بالاس ، بي كيه بومان بيهرام مارغ ، أبولو بندر ، كولابا ، مومباي ، ماهاراشترا 400001 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 22 6665 3366

شبكة

زيارة الموقع

تعتبر Sea Lounge مؤسسة مدينة لبوفيه شاي بعد الظهر التقليدي الذي يتم تقديمه من الساعة 3.30 مساءً. إلى 6.30 مساءً كل يوم. لقد كان يحدث منذ 1980s. ليس فقط عن الشاي هناك. إنه يتعلق أيضًا بالتاريخ والثقافة والعملاء والهندسة المعمارية. وهذا يجعل فندق Taj Palace Hotel يستحق رحلة من تلقاء نفسه. تتميز صالة Sea Lounge بسحر العالم القديم ، مع إطلالة رائعة على البيانو الهند. إذا لم تكن هناك لتناول شاي بعد الظهر أو لا تريد أن تدفع الكثير (يكلف 1999 روبية للشخص الواحد على البوفيه الكامل) ، فهناك أكثر من 25 نوعًا مختلفًا من الشاي يمكنك طلبه بشكل منفصل من القائمة. حاول الحصول على مقعد في النافذة حتى تتمكن من النظر إلى المرفأ.

من ماركة الشاي: تاج محل شاي هاوس ، مومباي

يعتبر Taj Mahal Tea House الجذاب من أفضل الأماكن لتناول الطعام والشراب في Bandra West ، وقد تم تأسيسه في عام 2015 من قبل الشركة التي تمتلك علامة Brooke Bond Taj Mahal الفاخرة في الهند. يقع في بنغل برتغالي تم تجديده على مساحة 3500 قدم مربع ، وهو يبرز الرومانسية من الشاي. يتم تقديم أكثر من 40 صنفًا ، خاصةً بواسطة منسقي الشاي في المنزل. يتم تقديمهم ، مقترنين بالطعام ، على أواني فخارية أنيقة مستوحاة من هندوستان راجاس وتاج محل. يمكن للعملاء تذوق الشاي ، أو تجربة الشاي الكلاسيكي الكلاسيكي مع الكعكات ، أو اختيار الاسترخاء مع كتاب من المجموعة المتناثرة. التجربة لا تقتصر على الشاي أيضا. تقام عروض الموسيقى الكلاسيكية الهندية هناك.

سحر المستعمرة والمعاصرة: شاي Aap ki Pasand ، دلهي

عنوان

15 ، نتاجي سوبهاش مارج ، دياجنالي مقابل جولشا سينما ، دارياجانج ، نيودلهي ، دلهي 110002 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 11 2326 0373

شبكة

زيارة الموقع

يعد معرض Aap ki Pasand Tea Gallery وجهة مفضلة لدى خبراء الشاي في دلهي. يقع هذا المتجر ذو الطراز الاستعماري الذي تبلغ مساحته 1200 قدم مربع في أولد دلهي بالقرب من ريد فورت. استرخ واستمع إلى الموسيقى الهادئة ، واستنشق رائحة الشاي الطازج ، وتذوق واشتري أكثر من 35 نوعًا مختلفًا. معظمهم من دارجيلنغ وأسام وكانغرا ونيلغيري.

على النقيض من ذلك ، فإن الشركة لديها متاجر سان تشا المعاصرة في دلهي ومومباي وبنغالور أيضًا. يبيعون أكثر من 65 نوعًا من الشاي الأبيض والأخضر والأسود والأسود بنكهة من جميع أنحاء الهند. بالاضافة الى ذلك ، اكسسوارات الشاي رائع.

التجزئة المتخصصة: الشاي ميتال ، دلهي

عنوان

Sundar Nagar Market 12، Sundar Nagar، New Khanna Market، Sundar Nagar، New Delhi، Delhi 110003، India احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 11 2435 8588

شبكة

زيارة الموقع

إذا كنت مهتمًا بتذوق أنواع الشاي النادرة وشرائها ، فلا تفوت زيارة Mittal Teas. واحدة من أقدم شركات الشاي في دلهي ، بدأت شركة ميتال بيع أوراق الشاي هناك في عام 1954. شاي دارجيلنج هو تخصص. الشركة لديها عدد من المنافذ. Mittal Stores هو مقهى صغير وثمين في 12 Sundar Nagar Market. يوجد فرع آخر ، Mittal Tea House ، في 8A Lodhi Colony Market. المالك عاطفي وغنية بالمعلومات عن الشاي. ترك مهنته الهندسية لتولي الأعمال العائلية.

لطيف ومحادثة: تشاي جاي ، سريناغار

مستوحاة من غرف الشاي في Cotswolds في إنجلترا ، ربما يكون Chai Jaai أفضل مكان لتناول الشاي في الهند وأحد مناطق الجذب التي يجب زيارتها في سريناجار. تم افتتاحه في عام 2016 ، ويعكس كلاً من حب اللغة الإنجليزية والكاسميري للشاي. ستتمكن من تجربة Kashmiri Kahwa التقليدية ، بالإضافة إلى العديد من أنواع الشاي المحلية والدولية الأخرى. المحادثات حول الفن والأدب هي مكافأة! يمكنك العثور عليها أعلى استوديو التصوير الفوتوغرافي Mahatta & Co. ، في مبنى Dhanjibuoy على البوند في Lal Chowk. يفتح يوميًا من 9 صباحًا إلى 9 مساءً

شاي العافية: Karma Kettle ، كولكاتا

عنوان

4 ، Swinhoe St ، Ekdalia ، Ballygunge ، كلكتا ، بنغال الغربية 700019 ، الهند احصل على الاتجاهات

هاتف

+91 98312 75568

شبكة

زيارة الموقع

مرةً ، سيطر Dolly's Tea Shop ، في مركز التسوق Dakshinapan في داكوريا ، على مشهد الشاي في كولكاتا. ومع ذلك ، كانت الشكاوى حول الخدمة مستمرة منذ سنوات. لحسن الحظ ، فإن الاتجاه في ثقافة الشاي جلب بعض البدائل الجديدة والمثيرة. Karma Kettle ، الذي افتتح في عام 2017 ، هو واحد منهم! يحتل متجر الشاي والقهوة الأنيق هذا بنغلًا قديمًا في الجو في Ballygunge Place. تم ترميمه بمظهر أوروبي يجمع بين عناصر الديكور البنغالية. الاسم يمنحها لمسة شرقية (نعم ، يمكنك الحصول على الخير الكرمة من خلال تقديم كوب جيد من الشاي!). المالك هو الساقي الشاي معتمد. شاي الذواقة ، بما في ذلك شاي العافية ، متاح لكل مزاج. تم إعداد قائمة طعام شاي عالي لإحياء طقوس شاي بعد الظهر أيضًا. ستكون قادرًا على الاستمتاع بالأطعمة المدروسة والشاي.