بوانت فيو مختلفة من عشاء صانع النبيذ

بوانت فيو مختلفة من عشاء صانع النبيذ

تجربة تناول الطعام الأولى في منتجع Pointe Hilton Tapatio Cliffs (يُشار إلى Tapatio: صنبور-uh-نقطة الإنطلاق-وه) هو وجهة نظر مختلفة. في الواقع ، يعد Different Pointe of View واحدًا من أفضل تجارب تناول الطعام في منطقة Greater Phoenix ، التي تضم منظرًا رائعًا لمدينة Phoenix مع المأكولات الفاخرة والنبيذ الرائع والخدمة الممتازة.

قد يتذكر بعض الناس أنه في الثمانينيات كان هذا المنتجع واحداً من منتجعات "بوانت" (نعم ، مع وجود "e" في النهاية). هذا المطعم ، الذي يقع على قمة North Mountain ، أطلق عليه Etienne's Different Pointe of View. انتهى ارتباط إتيان بالمطعم خلال ذلك العقد ، ومنذ ذلك الحين عُرف باسم "وجهة نظر مختلفة". لسنوات طويلة ، تم الاعتراف به كواحد من أفضل المطاعم في ولاية أريزونا مع قائمة النبيذ الحائز على جائزة. إنه طريق متعرج يصل ارتفاعه إلى 1800 قدم حيث يقع المطعم. في الأيام الأولى ، لم يُسمح لك بنقل سيارتك إلى المطعم ، بل تم نقلك بسيارة ليموزين. يوجد الآن حارة ، يمكنك أن تأخذ سيارتك الخاصة إلى الأعلى ، لكنها على الرغم من ذلك ، فهي محرك صغير مثير!

كان من دواعي سروري حضور أحد حفلات العشاء من الداخل. تم تصميم هذه المغامرة الحميمة في 12 شخصًا من أجل تناول الطعام اللذيذ بقيادة الشيف التنفيذي أنتوني ديمو و Cellar Master و Sommelier للمطعم. مع إطلالة على وسط مدينة فينيكس ، أريزونا في الخلفية ، قام الشيف أنتوني بإعداد وشرح وجبة المساء متعددة الأطباق والتي تضمنت أطباقًا صغيرة من لوبستر بارميزان رافيولي ، بان سيرد بورغ بيلي ، ومايكرو أورجولا أند سيرد سكالوب سالاد ، ومايكرو أورجولا أند سيرد سلطة الغواص سكالوب ، مع كأس اسبرسو منتصف الليل للحلوى. الشيف لا يقدم فقط ويصف الدورات ؛ إنه يعدهم أمامك باستخدام المكونات المزروعة والمنتجة محليًا ، حيثما كان ذلك ممكنًا. سوف يجيب على أسئلتك (لماذا يطبخ أربعة رافيول فقط في كل مرة؟ أين توجد أفضل أنواع الكمأة؟ لماذا المقالي المصنوعة من الألمنيوم؟ ولماذا هي ملعقةك المفضلة؟) لكنه يجعل الأمر يبدو سهلاً للغاية! الشيف أنتوني ليس أبهى ولا طنانة - كانت بيئة مريحة للغاية وممتعة على طاولة الشيف.

بالطبع ، عندما تحضر مأدبة عشاء خاصة في Different Pointe of View ، سيكون لديك قائمة مختلفة عن القائمة الموضحة هنا. تتغير قائمة عشاء Winemaker كل شهر.

2016/2017 مواعيد عشاء صانع النبيذ

18 نوفمبر 2016
20 يناير 2017
10 مارس 2017
7 أبريل ، 2017
19 مايو ، 2017

حتى إذا لم تحضر عشاء Winemaker ، فلن تجد العديد من الأماكن في Phoenix لتجربة تناول طعام رومانسية أفضل من Different Pointe of View؛ إنه مكان شائع لطرح السؤال - بالطبع ستقول نعم! لماذا لا يكون حفل الزفاف الحق في الفناء؟

10 أشياء يجب معرفتها عن مختلف وجهات نظر صانعو العشاء

1. سوف يستمر عشاء Winemaker لعدة ساعات ، لذلك لا تتعجل.
2. لأول 45 دقيقة أو نحو ذلك ، سيقوم الشيف بشرح الوجبة والعملية. حتى تكون الدورة الأولى جاهزة ، سيكون لديك نبيذ للاستمتاع به!
3. النبيذ الذي يتم تقديمه خلال العشاء ليس بالضرورة أغلى أنواع النبيذ في قائمة النبيذ بالمطعم ، لكن الغرض منه هو استكمال الطعام مع تعريف الضيوف بأنواع النبيذ التي قد لا يستطيعون شراؤها من تجار التجزئة المحليين.
4. على الرغم من وجود فناء جميل لتناول الطعام بشكل منتظم ، فمن المرجح أن تكون جالسًا في الداخل لتناول العشاء على Winemaker لأن Chef لديه مطبخ كامل تم إعداده للتجربة. ستظل تتمتع بإطلالة رائعة ، ونأمل غروب الشمس الجميل ، حيث ستتمكن من مشاهدة الشيف أمام النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف المطلة على وادي الشمس.
5. أجزاء بالطبع الفردية لم تكن كبيرة. لوحات صغيرة موزعة على المساء تركتنا راضية ولكن ليس محشوة.
6. انتهز الفرصة للتعرف على الأشخاص الذين يجلسون بالقرب منك بينما تستمتع بالنبيذ الذي تم إعادة تعبئته كلما أحببنا.
7. إذا كان لديك أي قيود على النظام الغذائي أو كنت من الصعب إرضاءه بشكل خاص ، فقد ترغب في مراجعة القائمة أولاً. يمكن أن يعمل الشيف على حل بعض المشاكل الغذائية بالنسبة لك ، ولكن يتم إعداد العناصر عمومًا للجميع بنفس الطريقة ، بنفس الصلصات وكذا. لن تكون قادرًا على التغيير من القائمة أكثر من اللازم أو طلب بدائل في العشاء.
8. تبلغ تكلفة عشاء Winemaker في Different Pointe of View حوالي 99 دولارًا بالإضافة إلى الضريبة والإكراميات للشخص الواحد. هذا السعر يشمل النبيذ. (2016/2017).
9. ستجعل تجربة تناول الطعام مناسبة مناسبة خاصة رائعة.
10. يقام عشاء Winemaker شهريًا ، من أكتوبر حتى مايو. تفضل بزيارة Different Pointe of View على الإنترنت للاطلاع على القائمة العادية أو المناسبات الخاصة الأخرى التي قد يتم تقديمها.

عنوان مختلف من وجهة نظر

بوانت هيلتون تاباثيو كليفس
11111 شمال 7 شارع
فينيكس ، أريزونا 85020
اتصل للحصول على معلومات أو حجوزات: 602-866-6350
زيارة مختلف وجهة نظر على الانترنت.

_{كما هو شائع في الصناعة ، تم تزويد الكاتب بوجبة مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنه لم يؤثر على هذا الاستعراض ، فإن About.com تؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات. جميع الأسعار والعروض المذكورة هنا عرضة للتغيير دون إشعار. 11/06}