جدول المحتويات:
- الفخار وعاء بوسطن خبز الفول
- المزيد من الوصفات لفاصولياء بوسطن المطبوخة
- طلب بوسطن خبز الفول على الانترنت
هل تساءلت يومًا عن سبب تسمية بوسطن بينتون؟ هنا الجواب على هذا السؤال الملهم. الفاصوليا البطيئة في دبس السكر كانت طبق بوسطن المفضل منذ الأيام الاستعمارية ، عندما كانت المدينة غارقة في دبس السكر بسبب دورها في إنتاج الروم في "التجارة الثلاثية". تم شحن قصب السكر الذي يتم حصاده بواسطة العبيد في جزر الهند الغربية إلى بوسطن ليتم تحويله إلى رم لإرساله إلى غرب إفريقيا لشراء المزيد من العبيد لإرساله إلى جزر الهند الغربية.
حتى بعد انتهاء العبودية ، ظلت بوسطن مدينة كبيرة لإنتاج الروم. حدث فيضان الدبس الكبير عام 1919 ، والذي أسفر عن مقتل 21 شخصًا وإصابة 150 شخصًا ، عندما انفجرت دبابة بطول 50 قدمًا تحتوي على 2.5 مليون جالون من دبس السكر لإنتاج مشروب الروم والكحول الصناعي. ما هي طريقة للذهاب!
من ناحية أكثر متعة ، لا تزال Boston Baked Beans واحدة من أكثر الأطباق التقليدية المحببة في نيو إنغلاند ، وهناك مجموعة رائعة من الوصفات التي يمكنك إعدادها لجلب نكهة هذا المنزل المفضل في New England. يمكنك أيضًا طلب أواني الفاصوليا ، مزيج بوسطن باكيد بين وحتى حبوب بوسطن بيكد إذا لم يكن لديك الوقت لانتظار أن تخبز حبوبك … أو إذا كنت تخشى فجأة التعامل مع دبس السكر!
أولاً … إليك وصفة سهلة ولذيذة من مطبخ نيو إنغلاند الخاص بيالفخار وعاء بوسطن خبز الفول: الطبق الجانبي المثالي لقوائم الطهي الصيفية.
الفخار وعاء بوسطن خبز الفول
يعطي مابل شراب هذه الفاصوليا لمسة من الحلاوة وإضافة نكهة نيو إنجلاند.
استخدم قدر كبير من الفخار ، وستكون قادرًا على تقديم من ستة إلى ثمانية أشخاص بهذه الوصفة. توقع من ضيوفك أن يطلبوا أخذ بقايا الطعام إلى المنزل!
مكونات
2 جنيه من الفاصوليا البحرية
1 بصلة كبيرة ، مفرومة
نصف كوب دبس
1/3 كوب كاتشب
2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
3 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 ملعقة شاي خردل جاف
2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
1-1 / 2 كوب ماء
1/2 جنيه لحم الخنزير الملح
تعليمات
نقع الفول في الماء بين عشية وضحاها واستنزاف. يُقطّع لحم الخنزير المملح إلى شرائح رفيعة وبني في مقلاة ، ثم يُقطع إلى قطع.
تخلط جميع المكونات في وعاء كبير من الفخار. حافظ على طهي خبز بوسطن المطبوخ في مكان منخفض الحرارة لمدة تتراوح من 10 إلى 12 ساعة. كن صبوراً: ستصل سماكة الصلصة إلى 8 أو 9 ساعات.
المزيد من الوصفات لفاصولياء بوسطن المطبوخة
بون أبيت في بوسطن خبز الفول - جرب هذا الذواقة ، نسخة بطيئة من الكلاسيكية.
الفول بوسطن خبز - إليك وصفة بسيطة مكونة من ثمانية مكونات من Jacquie's Cooking Link.
الفول بوسطن خبز - تقول The Pioneer Woman إنك "ستشعر بالحاج" عندما تتبع تعليماتها لصنع طبق نيو إنجلند بشكل حدسي.
محلية الصنع بوسطن خبز الفول - اصنعي الفاصوليا المخبوزة من نقطة الصفر باستخدام هذه الوصفة من The Spruce Eats.
بوسطن بيكون خبز الفول - الشيف جون يمنح بوسطن باكد بينز لمسة: هذه الوصفة تستدعي لحم الخنزير المقدد بدلاً من لحم الخنزير المملح التقليدي.
بوسطن خبز الفاصوليا والخبز البني - بوسطن براون بريد هي المرافقة المثالية لفاصولياء بوسطن المخبوزة: فيما يلي وصفات مرت عليها عائلة من نيو إنجلاند لكليهما.
بوسطن خبز الفاصوليا مزيج في وصفة جرة - هل تريد أن تقدم لشخص ما هدية من بوسطن باكد بينز؟ تسمح لك هذه الوصفة بإعداد "مجموعة" من الحبة المخبوزة في جرة مع تعليمات للمستلم المحظوظ.
دورغن بارك في بوسطن خبز الفول - من مطعم Durgin Park في بوسطن ، إليك وصفة تقليدية للفاصوليا الشهيرة في المدينة.
فرانكس & بوسطن خبز الفول - أضيفي بعض فرنك الدجاج إلى طبق الفول التقليدي.
سريعة وسهلة الفول بوسطن خبز - ليس لديك ساعات لتبطئ حبوبك؟ هذه الوصفة المنشورة على رابط الوصفة تسرع الأمور.
روجر ويليامز في بوسطن خبز الفول - إليك وصفة تقليدية من Boston Online.
بوسطن التقليدية خبز الفول وصفه - جون ميتزويتش يشارك في هذه الوصفة ذات الطراز القديم لطبخ بوسطن باكد بينز بالطريقة البطيئة.
نباتي بوسطن خبز الفول - ليس من السهل تناول Green يشارك هذه الوصفة للحصول على تباين نباتي على حبوب بوسطن المخبوزة التقليدية ، المعدة على الموقد وطهيها ببطء في الفرن.
طلب بوسطن خبز الفول على الانترنت
فيما يلي بعض موارد التسوق عبر الإنترنت لتوصيل هدايا Boston Baked Beans إلى عتبة داركم.
بوسطن بين الهدايا وعاء من متجر بوت من بوسطن - يمكن طلب أواني الفول الأصلية هذه من بوسطن بأحجام متنوعة.
فاصولياء مابل من داكين فارم - حسنًا ، إنهم ليسوا من بوسطن ، ولكن حبوب القيقب هذه من مزرعة داكين في فيرمونت تأتي في علبة ، مما يجعل من السهل تذوق طعم نيو إنغلاند دون المرور فوق وعاء فاصولياء طوال اليوم.
