أتلانتا أفضل المطاعم الخالية من الجلوتين

أفضل مطاعم أتلانتا الخالية من الجلوتين

إذا لم تكن معتادًا على المجد المفرط لساندويتش arepa الفنزويلي ، فأنت في مكان لتناول الطعام. يدير Arepa Mia مطابخ نظيفة خالية من الغلوتين بنسبة 100 في المائة في موقعين (كشك في سوق Sweet Auburn Curb Market في الحي القديم Old Ward القديم وموقع من الطوب وقذائف الهاون في Avondale Estates) مجموعة رائعة من الأطباق الفنزويلية ، بما في ذلك arepas المحشوة ، و empanadas ، و cachapas ، و tostones وأكثر من ذلك.

كل عنصر في قائمة Arepa Mia خالية من الغلوتين بفضل اعتماد المطبخ على ماسا الذرة ، بدلاً من دقيق القمح ، لتغليف الخضروات الطازجة والبروتينات والأعشاب والصلصات والتوابل التي جميعها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

يعد اختيار الأطعمة المفضلة أمرًا مستحيلًا تقريبًا ، ولكن لا يمكنك أن تخطئ في تناول عصير فواكه طازج ، وفطائر أريبا (فطيرة الذرة المحشوة بالدجاج المبشور والخس والطماطم والأفوكادو وجبن الغويان والفلفل الحار التايلاندية والموز الحلو) .

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: Bantam + Biddy

يمكن للطعام الخالي من الغلوتين مع مشاكل الدجاج المقلي تجفيف عيونهم. يقدم Bantam + Biddy قائمة وفيرة من المأكولات الجنوبية ، بما في ذلك مجموعة واسعة من الخيارات الخالية من الغلوتين ، مثل الدجاج المقلي ، وعروض الدجاج ، والسندويشات ، وخبز الذرة والجانبين. في حين أن القائمة ليست خالية من الغلوتين بنسبة 100 في المائة ، يمكن صنع السندويشات من الخبز الخالي من الغلوتين وتشير القائمة بوضوح إلى العناصر الخالية من الجلوتين مع رمز "GF" سهل الاستخدام.

توقف عن هذا المطعم غير الرسمي للحصول على إصلاح صحي للأطعمة المنحلة. Bantam + Biddy's GF batter مصنوع من الأرز ودقيق التابيوكا التي تغلف شرائح الدجاج الرطبة أو أفخاذها أو صدورها بطبقة خفيفة ومقرمشة من الخير المخبوز. يعتبر خبز الذرة الحلبي الطبيعي خال من الغلوتين علاجًا خاصًا لأن معظم الخبازين يضيفون دقيق القمح إلى قائمة مكونات خبز الذرة الخالية من الغلوتين من أجل تحسين الملمس والاتساق.

إذا كنت تشعرين بالراحة ، فاستمتع بمشاهدة الدجاج المقلي مع جانب من البطاطا المقلية مع سلطة البطيخ مع صلصة الخل البرتقالي أو اطلب سلطة الكوب الجنوبي المتراكم - الخضروات المختلطة ، باتاك بيكون ، الطماطم ، الأفوكادو ، JB بيضة المزرعة والجبن الأزرق والبقان التي تتوجها مناقصات الدجاج المقلي.

إذا لم يكن الدجاج المقلي هو شيئًا ، فجرّب فيليه سمك السلمون المقلية مع صلصة الخردل والشبت واللحم المصنوع من اللحم البقري العشبي ومرق الطماطم. أو جرِّب الميموزا التي لا تحتوي على قعر خلال وجبات الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع ، مع إضافة قطة الدجاج الكبيرة المرقطة: عجينة دجاج البطاطا المغطاة بالجبن مع ثلاث مناقصات دجاج مقلي وثلاث بيضات (تعرّض للسرقة).

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: Upbeet

تتخصص هذه البقعة النحوية الموجودة على الجانب الغربي من Westside في الأطباق العضوية المثيرة للحساسية والسلطات والعصائر. اصنع وجبتك المختارة من قاعدة من الأرز و / أو الخضر ، وبروتينات تتراوح من التوفو الصبار إلى الدجاج المشوي ، والفواكه والخضروات الطازجة وأكثر من عشرة من الضمادات مثل الكاجو والليمون وجوز الهند بالكاري.شعور غير حاسم؟ يُعد الو الو باول مع أرز الخيزران والمانجو وهالبينو الطازج والبصل الأخضر والأفوكادو والمكاداميا المحمص والزنجبيل ميسو مع صلصة التجارة العادلة ، وكرة التونة التي يتم صيدها بشكل دائم خيارًا قويًا وخاليًا من الغلوتين. الأجزاء سخية ، لذا فالاحتمالات ستكون لديك ما يكفي لتناول وجبة أخرى (ولتخفيف ضربة سلطة 15 دولار!). زبادي حلو ولذيذ وأوعية عصير حول القائمة. لا تنام على المشروبات ، والتي تتراوح من شرائح المأكولات الساخنة أو الباردة مثل ماتشا والحليب الذهبي إلى عصير الليمون منزلي الصنع مثل الكركم والفحم.

ATL خالية من الجلوتين المطاعم: زهرة الطفل

لا يمكنك إلا أن تختار "السعادة" في هذه البؤرة الاستيطانية الزاهية الألوان من السلسلة الوطنية التي تقدم مشاعر جيدة وحتى أجرة أفضل. بدءًا من مقبلات الحمص الأفوكادو إلى السلطات المعبأة في الخضروات وأوعية الحبوب واللفائف ، فإن القائمة بأكملها نباتية وخالية من الغلوتين وخالية من الغلوتين ويتم الحصول عليها من الصفر. يمكنك بسهولة تناول وجبة من الأطباق الثلاثة مقابل 10 "لوحات" ، والتي تتميز بجوانب مثل البطاطا الحلوة المزجّجة بالفلفل الأحمر الحار مع بذور البوك تشوي وبذور السمسم والاسكواش المحمص مع اللفت الأسود ، والتوت المحمص ، وكرنب القيقب.

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: هيمالايا سبايس

يعد الطعام الهندي خيارًا سهلاً ولذيذًا خالٍ من الغلوتين نظرًا لأن دقيق القمح غير شائع الاستخدام في المطبخ. تعد Chai Pani و Masti و Bhojanic وغيرها من أفضل المطاعم الهندية في المدينة جميعها خيارات رائعة لمُجَرِّبي الغلوتين ، لكن مفضلهم هو Himalayan Spice ، الذي يقدم قائمة نصف هندية ونصف هندية.

ستعجبك لحم الضأن تيكا ماسالا الذائب في فمك ، وجزيرة بالاك الغنية وكورما الدجاج اللذيذة. تذكر أن تتخطى naan وتطلب pappadam بدلاً من ذلك. غالبًا ما يكون مصنوعًا من العدس أو الحمص أو البطاطا أو التابيوكا أو دقيق الأرز المقرمش أو الشبيه بـ "بابادام" ، وهو بديل جيد ومريح من GF للنعان المصنوع من دقيق القمح.

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: Minero

مطعم Minero آخر من مطاعم Ponce City Market ، وهو أول غزو لجائزة جيمس بيرد شون بروك في أتلانتا. القائمة خالية من الغلوتين بالكامل ، والتي تتميز بأطباق نابضة بالحياة وعصرية مستوحاة من التوابل العطرية والمكونات الغنية ونكهات جريئة موقعة من المطبخ المكسيكي ، وذلك بفضل استخدام رقائق التورتيلا والذرة المصنوعة من الصفر.

ابتعد عن البوريتوس (المصنوع من خبز التورتيلا الدقيق نظراً لحجمه) والكروس وسمك السلور المقلي. على الرغم من أن الطعام المكسيكي عادة ما يكون صديقًا للاضطرابات الهضمية ، إلا أن بروك يرفع من الأسعار التقليدية بلمسات معاصرة والالتزام الثابت بالجودة ، حيث تذوق فريقه عشرات الأصناف من الذرة قبل اختيار البائعين الثلاثة المفضلين لديهم. كل يوم ، يقوم فريق Minero بطحن الذرة في المنزل ، وذلك باستخدام عملية إزالة السمنة القديمة ، ويقوم بتصنيع الماسا الطازجة لتورتيلا يوميًا.

تعتبر رقائق الفلفل الحار المملوءة والممتازة أمرًا رائعًا هنا - حيث يتم تغطية رقائق التورتيا والذرة في حبوب الإرث ولحم الخنزير ، والبيض المقلي والأفوكادو ، وتُخنَّق في الكريما والسالسا والكريسو. مجموعة ملحمة تاكو ، التي تضم 20 خبزًا حارًا ، وجبن كوتيجا ، والبصل المفروم ، والسالسا فيردي ، والكزبرة ، والليمون الحار ، وخياران من اللحوم ، هي خيار جذاب ومبدع لمجموعة من عشاق تاكو (أو واحد من الجياع جدا).

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: العم Maddio

سيلياكس الحصول على الرغبة الشديدة للبيتزا تماما مثل أي شخص آخر. أشكر آلهة البيتزا على Uncle Maddio ، وهي محطة مناسبة للعائلات وسريعة غير رسمية. إن قشور GF المصنوعة من دقيق الأرز ودقيق التابيوكا ونشا البطاطس ، رقيقة ومقرمشة ، وهي مزيج صعب يجب التخلص منه في معظم محطات البيتزا.

حدد المكونات التي تتصدر قشرة رقيقة وخالية من الجلوتين أو اختر من النكهات المميزة. جرب جنوب غرب باجا ، الذي يكوّن الدجاج المشوي ، السالسا ، الفاصوليا السوداء ، jalapeños ، الكزبرة ، رانشيل شبوتل محلي الصنع مع صلصة الطماطم والريحان المخلل بجبنة الموتزاريلا والجبن الشيدر.

مطاعم خالية من الجلوتين ATL: FuegoMundo

يتم إخفاء هذا المطعم المريح في مجمع للتسوق شمال مدينة Buckead في Sandy Springs. تملأ الوصفات اللاتينية واللاتينية من القائمة ، العديد منها نباتي ، خالي من الجلوتين ، كوشير ، نباتي أو مزيج من كل ما سبق. لكن FuegoMundo لا تضحي بالنكهة عندما تغفل دقيق القمح من أطباقها ؛ بدلاً من ذلك ، تلتقط مجموعة ماهرة من المنتجات الطازجة (مثل الكزبرة وراديتشيو وبوك تشوي) والتوابل (مثل الزعتر والزنجبيل والبابريكا) حيث يمكن أن تتوقف الغلوتين.

ابدأ وجبتك مع خبز اليوكا بالجبن (خالٍ من الغلوتين وفول الصويا ومنتجات الألبان) وستذوق سحر التلفيقات الصحية للمالك / الطاهي ماشا هليب. جرب مطعم تشوراسكو الأرجنتيني الذي يقدم مع تشيميشوري والأرز والفاصوليا والموز أو Quinoa Veggie Salad Supreme.