سفر نباتي في المكسيك

شراء ومعالجة المنتجات

الأسواق المكسيكية تفيض بالفواكه والخضروات الطازجة. يمكن تطهير الفواكه ذات الجلد الصالح للأكل والخضروات التي يتم تناولها نيئة بمنتج يسمى Microdyn أو Bacdyn (الأسماء التجارية) ، والتي يمكنك شراؤها في معظم محلات البقالة في المكسيك. أضف 8 قطرات لكل لتر من الماء ، وشرب الفواكه والخضروات في الخليط لمدة 10 دقائق (يمكنك القيام بذلك في كيس من البلاستيك في بالوعة الفندق إذا لم يكن لديك مطبخ). ستتعامل المطاعم الجيدة في المناطق السياحية مع الخضار بهذه الطريقة ، لذا لا داعي للقلق بشأن تناول السلطات.

نصائح لمنع الانتقام من مونتيزوما.

مطاعم نباتية في المكسيك

هناك مطاعم نباتية في المدن الكبيرة والمناطق السياحية في جميع أنحاء المكسيك. تحتوي سلسلة المطاعم 100٪ Natural على مطاعم في جميع أنحاء البلاد وتقدم العديد من الخيارات النباتية اللذيذة على الرغم من أنها قد لا تكون الأطباق المكسيكية التقليدية.

في مكسيكو سيتي ، تشمل بعض المطاعم الخالية من اللحوم التي يتعين عليك تسجيل المغادرة ما يلي:

• يقدم Yug Vegetariano خيارات نباتية ونباتية. يقع Yug في Colonia Juarez ، في Varsovia 3-b ، على بعد مبنى واحد فقط من Angel of Independence وهو مفتوح لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• Forever Vegan - كما ينص الاسم ، فإن القائمة نباتية تمامًا وتحتوي أيضًا على خيارات خالية من الجلوتين. يوجد موقعان ، أحدهما في روما في Guanajuato 54 corner Mérida ، والآخر في Polanco في Alejandro Dumas 16.
• يحتوي El Jardín Interior على مساحة حديقة جميلة خلف متجر للأطعمة الصحية. تقع في خوسيه ماريا فيلاسكو 63 ، Colonia San José Insurgentes-

خذ جولة طعام الشارع

على الرغم من أن معظم جولات الطعام في الشوارع تحتوي على أطعمة باللحوم ، فأعلم المنظمين مسبقًا أنك نباتي ، وسيكون بمقدورهم إيجاد خيارات لك واقتراح المزيد ، لذلك قد يكون هذا أمرًا جيدًا في البداية من الإقامة للحصول على بعض التوجيه حول حيث يمكنك العثور على خيارات نباتي. إذا كنت تزور San Miguel de Allende أو Merida أو Mexico City أو Oaxaca ، فيمكنك القيام بجولة لمحبي الأطعمة النباتية من خلال Frutas y Verduras Mexico.

أطباق نباتية يجب تجربتها:

• Entomatadas: تورتيلا مقلية في صلصة الطماطم ، مع رشها بالجبن ، ومزينة بشرائح البقدونس والبقدونس
• Enfrijoladas: تورتيلا مقلية في صلصة الفاصوليا ، مع رشها بالجبن ومزينة بالبصل والبقدونس
• Quesadillas: التورتيا مع الجبن في الداخل ، وأحيانا مع الفطر أو زهر الاسكواش
• تشيلي ريلينو دي كويسو: فلفل تشيلي محشي - (عادةً تشيلي بوبلانو) محشوة بالجبن
• Papadzules - تورتيلا محشوة بالبيض المسلوق المفروم وتعلوها صلصة بذور الاسكواش ، طبق المايا التقليدي الذي يتم تقديمه في يوكاتان.

جمل مفيدة للنباتيين:

نباتي فول الصويا / أ ("فول الصويا هه تا ري ري آه آه") أنا نباتي
لا كومو كارني ("لا كومو كار ناي") أنا لا آكل اللحم
لا كومو بولو ("لا كومو بو يو") أنا لا آكل الدجاج
لا البسكادو كومو ("لا كومو pes-cah-doe") أنا لا آكل السمك
لا comiscos كومو ("لا كومو ma-ris-kose") أنا لا آكل المأكولات البحرية
Sin carne، por favor ("sin car-nay por fah-voor") بدون لحوم ، من فضلك
ien تيني كارني؟ ("tee-en-ay car-nay؟") هل يوجد بها لحم؟
¿Hay algun platillo que no tiene carne؟ ("أي الغولون بلاه-يو-كاي ، لا ناي-أي-ناي-نا؟") هل لديك طبق لا يحتوي على لحم؟

¿لي podrian preparar una ensalada؟ ("Meh poh-dree-a Prayer-par-ar oona en-sah-la-da؟") هل يمكنك إعداد سلطة لي؟

الموارد للنباتيين في المكسيك:

• سعيد البقرة نباتي مطعم الدليل
• طعام الشارع النباتي في مكسيكو سيتي
• Frutas Y Verduras الكتاب الإلكتروني