أفضل 6 تجارب سفر في كاليفورنيا

تشتهر كاليفورنيا بأنها واحدة من أكثر الولايات التي تركز على الطعام في البلاد ، لذا فإن تضييق نطاق أفضل تجارب السفر في الولاية يمثل تحديًا. ولكن ، لقد اخترنا أن أفضل 6 شركات لدينا يجب أن تقوم بتجارب غذائية في كاليفورنيا - هذه هي أهم الأشياء التي يجب على كل مسافر عشاق تجربتها تمامًا عند زيارة كاليفورنيا.

اختر مطاعم ميشلان في منطقة سان فرانسيسكو

سان فرانسيسكو تأتي في المرتبة الثانية بعد مدينة نيويورك في عدد مطاعمها الحاصلة على نجمة ميشلان. تتراوح المطاعم الحاصلة على تصنيف ميشلان من مطاعم Bib Gourmand غير مكلفة ، حيث يمكن شراء وجبة بسعر يقل عن 40 دولارًا ، إلى مصبغة الغسيل الفرنسية الثلاث نجوم والمميزة للغاية والتي تُصنَّف بشكل متكرر كواحدة من أفضل المطاعم في البلاد.

نتوقع أن تدفع عن طريق الأنف للمطاعم ذات الثلاث نجوم ، مع تصنيف Eater SF Saison ، أحد المطاعم الثلاث نجوم ، باعتباره المكان الأكثر إنفاقًا في المدينة ؛ أنفق بيل أديسون Eater's $ 864 على وجبة طعام لنفسه فقط ، بعد تناول الكوكتيلات ، وإقران النبيذ ، والضريبة ، ووجبة الطعام الخاصة به ، على الرغم من أنه قرر أنها واحدة من أفضل الوجبات في حياته.

في عام 2016 ، كان في المدينة 50 مطعمًا بنجمة مع 5 مطاعم من فئة ثلاثة نجوم و 74 مطعمًا من مطاعم Bib Gourmand. انقر هنا ل حول2016 نجمة ميشلان المطاعم في سان فرانسيسكو.

توجه إلى مزارع الكروم

كاليفورنيا هي موطن لأرقى مناطق النبيذ في أمريكا ، بمناخها الجاف المشمس المثالي لزينفانديلز و Cabernet Sauvignons. يفكر معظمهم في وادي نابا وسونوما ، ولكن من دواعي سرورنا أيضًا زيارة ميندوسينو وباسو روبليس وجبال سانتا كروز وسييرا سفوح التلال. تركز كل منطقة على أنواع معينة من النبيذ ، اعتمادًا على مناخها ، ومن السهل بدرجة كافية القيادة عبر الحالة الجميلة ، حيث تتعثر في مصانع النبيذ كما تشاء.

فيما يلي قائمة بالخمور التي تتمتع بها كل منطقة بشكل جيد:

• وادي نابا: كابيرنيت ساوفيجنون. يتم إنتاج أغلى كابيرنيتس في البلاد في وادي نابا ويمكن أن تتراوح الزجاجات الممتازة بين 150 دولارًا و 200 دولار.
• سونوما فالي: زينفاندلز. تشتهر نبيذ Zinfandel بطعم الفواكه والفلفل في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، حيث يعتبر كل من Ravenswood و Francis Coppola من أكبر المنتجين في المنطقة.
• ميندوسينو: هذه واحدة من أكثر مناطق النبيذ منعزلاً في كاليفورنيا وموطنا لأكبر مجموعة من صانعي النبيذ العضويين في البلاد. جرّب Gewurtzraminers و Pinot Noirs ومتنوعة العضوية الفريدة.
• Paso Robles: في حين تشتهر هذه المنطقة بالعنب التراثي Zinfandel ، فقد أصبحت هذه المنطقة أكثر شهرة بأصنافها بما في ذلك Syrah الأولى التي تزرع في ولاية كاليفورنيا.
• جبال Santa Cruz: جرب Merlots و Pinot Noirs في هذا الموقع الجميل في جبال Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels هي أفضل رهان في هذا المناخ الأكثر سخونة ، على الرغم من أن Viogniers يعد خيارات جيدة في هذه المنطقة.

إذا ذهبت لتذوق النبيذ في كاليفورنيا ، فقم بالبحث مسبقًا لأنه لا يوجد في كل مصنع نبيذ غرف تذوق مفتوحة وبعض مصانع النبيذ تقدم خدمة أفضل بكثير من غيرها.

تنغمس في المهرجانات الغذائية

تستضيف كاليفورنيا بعض المهرجانات الغذائية الأكثر إثارة للاهتمام وغير العادية في البلاد ، ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى أنها تنتج الكثير من المنتجات المدهشة. تحقق من هذه المهرجانات الغذائية الفريدة:

• مهرجان Napa Truffle: يتقارب كبار طهاة الكمأة في البلاد لتناول الفطريات الغالية الثمن ، مع غزوات الفطر البري وأسواق الكمأ والعشاء.
• Holtville Carrot Festival: بعد فترة من الزمن ، كان Holtville عاصمة للجزرة في العالم. على الرغم من أنه لم يعد بإمكانه المطالبة بهذا اللقب ، إلا أن المدينة لا تزال تضع مهرجان جزر ممتعًا كل عام.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: يعد Pebble Beach Food & Wine Festival أول مهرجان للطعام والنبيذ في كاليفورنيا ، حيث يستقطب المشاهير من جميع أنحاء البلاد لتعليم الآخرين عن الطعام والنبيذ وثقافة الأبيقوري.
• مهرجان كاليفورنيا للفراولة: يعد مهرجان الفراولة بكاليفورنيا أحد أفضل المهرجانات الغذائية في البلاد ، حيث يتم تقديم كل شيء من الفراولة ، من بيتزا الفراولة إلى ناتشوز الفراولة إلى الكعك المصنوع من الفراولة والكريب الفراولة.
• مهرجان Gilroy Garlic: يعد مهرجان Gilroy Garlic Festival أحد أشهر مهرجانات كاليفورنيا وأكثرها غرابة. لا تقبيل بعد هذا المهرجان ، لكن هناك الكثير من الأطعمة الشهية ، بما في ذلك الآيس كريم الشهير Gilroy garlic.

اختيار البيرة بدلا من ذلك

إذا كنت تفضل شغفًا لطيفًا بجزيرة كابيرنيت ، فإن كاليفورنيا بها الكثير من مصانع الجعة التي تقدم جولات وأحداثًا. تحقق من بعض هذه الجولات هنا:

• جولة Anheuser-Busch Factory Tour ، Fairfield: بعد الاستيلاء على بعض حبوب الهلام ، انتقل إلى جولة Anheuser-Busch Factory Tour ، حيث يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تخمير Budweiser أو المشاركة في أحداث أخرى ، بما في ذلك ليالي الموسيقى والفن.
• يقدم Firestone Walker Brewery ، Paso Robles: Firestone Walker جولات قصيرة مدتها 30 دقيقة توجه الضيوف من خلال مصنع الجعة الخاص بهم ، وتنتهي في مطعم Taproom حيث يمكن للضيوف إقران المشروب بالطعام.
• سييرا نيفادا ، تشيكو: تقدم سييرا نيفادا عدة أنواع مختلفة من جولات مصنع الجعة. يمكنك تجربة جولة Brewhouse التي مدتها 90 دقيقة والتي تأخذ الضيوف خلال عملية صنع البيرة بأكملها ، وجولة استدامة صيفية تركز على جهود الشركة البديلة في مجال الطاقة ، وجولة Beer Geek مدتها 3 ساعات ، وجولة هندسية مدتها ساعتان عرض الأعمال الداخلية لأنظمة إنتاج الشركة.

جرب مصنع أو جولة إنتاج

كاليفورنيا هي مكان ممتع للغاية للقيام بجولات في المصنع ومعرفة كيفية إعداد طعامنا بالفعل. فيما يلي بعض خياراتنا الأعلى لجولات مصانع الأغذية في كاليفورنيا:

• Boudin Bakery ، سان فرانسيسكو: ينتج المخبز خبز العجين المشهور في سان فرانسيسكو ، ويعتبر الرائد الذي تبلغ مساحته 26000 قدم مربع في رصيف الصياد مكانًا ممتعًا لقضاء بضع دقائق في مشاهدة الخبازين يصنعون الخبز.
• جولة في مصنع جيلي بيلي ، فيرفيلد: جولة في مصنع جيلي بيلي هي وسيلة ممتعة لرؤية حبوب الجيلي المفضلة في أمريكا. إذا قمت بزيارتها في الخريف ، يمكنك الحصول على فرصة لرؤية صنع حلوى الذرة أيضًا ، نظرًا لأن شركة Jelly Belly تصنع ذرة حلوى.
• Cowgirl Creamery: تقدم Cowgirl Creamery صفًا بقيمة 5 دولارات للجبن 101 يتضمن عرضًا عن قرب لتصنيع اللبن الرائب وفرصة لأخذ عينات من جميع أنواع الجبن الخاصة بهم. هذه فئة تحظى بشعبية كبيرة لذا كتاب في وقت مبكر لهذا واحد!
• تجربة Terranea Land to Sea Culinary: على الرغم من أنها ليست جولة تقليدية من المنتجات أو المصانع ، يقدم منتجع Terranea الرائع مجموعة فريدة من نوعها من Land to Sea Culinary Immersion ، حيث يقضي الضيوف 3 أيام في استكشاف جميع عروض Terranea الطهي ، من مستنبت الملح البحري 8 مطاعم وفلسفة الطاهي في كاليفورنيا الساحلية.

تناول الطعام في بعض الأماكن الأكثر شهرة في كاليفورنيا

كاليفورنيا هي موطن لبعض المطاعم الأكثر شهرة في البلاد مع الأطباق الشهيرة التي تقدم في هذه المواقع:

• شوكولاتة غيرارديللي في ميدان غيرارديلي: يمكنك تجربة الشوكولاتة المميزة في 3 مواقع مختلفة داخل ساحة غيرارديللي ، بما في ذلك تجربة مثلجات غيرارديلي مع سكب الشوكولاتة الساخن على القمة.
• Pink's Hot Dogs: Pink's هي أسطورة في هوليوود ، تقدم كلاب الفلفل الحار والهامبرغر والأجزاء الضخمة لأكثر من 76 عامًا. يتم تقديم Pink's Hot Dogs الآن في جميع أنحاء لوس أنجلوس ، ولكن الموقع الأصلي في La Brea و Melrose هو أشهر أماكنه حيث يحتل المشاهير والسكان المحليين والزوار أكتافهم للاستيلاء على كلب ساخن.
• In-n-Out: يعتبر البرغر In-n-Out من أفضل البرغر للوجبات السريعة في البلاد ، ويقول الخبراء إنه يجب عليك طلب البرغر والبطاطا المقلية "Animal Style" ، مع فطيرة مشوية بالخردل ، مع صلصة ألف جزيرة إضافية ، والمخللات الإضافية.
• Boudin Bakery: تشودر البطلينوس في وعاء العجين المخمر هو أول شيء يفكر فيه معظم الناس عندما يفكرون في مطبخ سان فرانسيسكو. على الرغم من أن تشودر البطلينوس هو طبق شمالي شرقي ، إلا أن تشودر يأخذ نكهات خاصة مع وعاء خبز العجين المخمر الدافئ في Boudin Bakery.
• ديم سوم في يانك سينج: في حين أن هناك العديد من الأماكن في جميع أنحاء كاليفورنيا للحصول على ديم سوم ، فإن يانك سينج في سان فرانسيسكو يقدم بعضًا من المبلغ الأكثر استثنائية في المدينة.
• سندويشات التاكو الكورية في Kogi BBQ: في عام 2008 ، قدم الشيف روي شوي مفهومًا جديدًا في شاحنات الغذاء عن طريق دمج الطعام المكسيكي والكوري في تاكو كوري. في الأصل ، واجهت شاحنات المواد الغذائية صعوبة في جذب الزبائن بسبب مجموعات النكهات غير العادية ، ولكن بعد العمل مع مدوني الطعام لنشر الكلمة ، انطلقت أعمال تاكو الكورية. اليوم ، لدى Kogi BBQ أسطول من شاحنات K-taco ومطعمين وموقع في مطار لوس أنجلوس.