جدول المحتويات:
- The Hipster Crowd في G&B Coffee في Grand Central Market
- الأرز اللزج في جراند سنترال ماركت
- ساريتا بوبوسريا في جراند سنترال ماركت
- ذا أويستر جورميه في جراند سنترال ماركت
جريد ستاندنج ، رئيس الجزارة والمدير ، يقوم بتخزين علبة اللحوم في شركة بيلكامبو للحوم جراند سنترال ماركت مع الأعلاف ، لحوم البقر التي أثيرت بشكل إنساني ولحم الخنزير والماعز والضأن. على عكس معظم الجزارين الأمريكيين ، فإن Standing تقوم بقطع الحيوانات على طول خطوط التماس ، لذلك قد لا تتطابق القطع مع ما اعتدت عليه بالضبط. هو أيضاً يذبح ويبيع الحيوان كله قبل البدء بواحد آخر ، لذا إذا كنت بحاجة إلى رأس عنزة وقلب بقر وعنق خروف؟ لقد قام بتغطيتك - لكن فقط عدد كل عنصر كما هو متاح من الحيوان الذي ذبحه للتو. يأتي فقط شريحة لحم شماعات من توجيه واحد ، لذلك لن يكون هناك أكثر حتى يتم بيع هذا الحيوان وحان الوقت للبدء في المرحلة التالية. حتى الاستيلاء عليها في اليوم الذي تراه.
يقدم Belcampo بعض اللحوم في وجبات الطعام لتناول الطعام في العداد المرفق أو للذهاب.
The Hipster Crowd في G&B Coffee في Grand Central Market
إذا قمت بالتقاط هذه الصورة ، لما تمكنت من جمع حشد أفضل لإظهار العملاء الجدد لسوق جراند سنترال. بعض البائعين القدامى يبدون التغيير. ستظهر العائلات المكسيكية والآسيوية التي اعتادت تكرار السوق في مجموعات عائلية وتنفق أموالًا أكثر بكثير مما تنفقه العائلات والأزواج ، حتى بالأسعار القديمة. الزيادات في الأسعار ، بسبب الزيادات في الإيجار تبقي العديد من العملاء منذ فترة طويلة بعيدا.
تشتهر قهوة G&B Coffee بأخذها من اللبن المخفوق والشاي المثلج المصنوع من القفازات بالإضافة إلى القهوة والشاي من جميع أنحاء العالم. تحقق من القهوة من تذوق العالم أو "cuppings" يوم الأربعاء.
الأرز اللزج في جراند سنترال ماركت
أرز لزج هي مكان شعبي للطعام التايلاندي المريح. لديهم في الواقع مقصورتان متخلفتان ، أحدهما به عداد لتناول العشاء حول المطبخ ، والآخر يحتوي على مقصورة خارجية. عادة ما يكون العداد ممتلئًا ، ولكن توجد منطقة جلوس في الطاولة بجوار الفندق. يحصل على مراجعات جيدة ، ولكن نظراً لوفرة الطعام التايلاندي الكبير في لوس أنجلوس ، فقد وجدت أنه غير متوقع.
ساريتا بوبوسريا في جراند سنترال ماركت
ساريتاس بوبيتريا كان كلاسيكيًا في Grand Central Market قبل الانتقال وكان قويًا بما يكفي للبقاء على قيد الحياة لزيادة الإيجار. تحظى هذه القطعة الأساسية السلفادورية بشعبية بين الجميع باستثناء السلفادوريين المحليين ، الذين يجدون 4 دولارات للوبوا على أنها سرقة على الطريق السريع ، مقارنة بأسعار ما قبل الإيجار وأي مكان آخر في لوس أنجلوس حيث يباع طعام الشارع هذا.
ذا أويستر جورميه في جراند سنترال ماركت
يقدم The Oyster Gourmet ، الطفل الحلم لكريستوف هابيلون ، المحار والبطلينوس والأسماك النيئة في منتصف كشكه المصنوع من الصدف مباشرة داخل جانب شارع Hill Street في Grand Central Market.
