جدول المحتويات:
حتى بداية القرن الحادي والعشرين ، كان الطعام الدنماركي معروفًا في الغالب بالبطاطا ولحم الخنزير المقدد. على الرغم من أن الدنماركيين لا يزالون يحبون الأطعمة التقليدية ، فقد تطورت المأكولات الدنماركية كثيرًا في السنوات الأخيرة ، وأصبحت كوبنهاجن الآن محطة سياحية مفضلة بين عشاق الطعام. فيما يلي أفضل سبعة أطعمة يجب أن تحاول الحصول على نكهة الدنمارك الحقيقية.
-
Smorrebrod
Smorrebrod هي وجبة دنماركية كلاسيكية من ساندويتش مفتوح الوجه على خبز روجبرود مكدسة باللحوم والجبن والخضار. يعد هذا الساندويتش غداء سريعًا مفضلاً ، ومعظم أماكن مدن الدنمارك لديها أماكن للحصول عليها.
-
Flodebolle
Flodebolle هو حلو دنماركي شهير مصنوع من بسكويت الويفر مع كريمة الخطمي المغطاة بقشرة الشوكولاتة. في بعض الأحيان يأتي مع حشوة بنكهة القهوة أو طلاء جوز الهند. يمكنك العثور على هذا الحلوة في جميع محلات الشوكولاته والمخابز في الدنمارك ، وهو متاح أيضًا تجاريًا في العديد من محلات السوبر ماركت ، على الرغم من أنها ليست جيدة مثل الإصدار الجديد.
-
Wienerbrod
Wienerbrod هو معجنات الإفطار الحلوة التي يشير إليها الأمريكيون الشماليون على أنهم دنماركيون. إنه خبز حلو عادة مليء بالمربى أو الكسترد ومغطى بالجليد. وبينما يأكل الأمريكيون هذا الحلوة غالبًا على الفطور بانتظام ، فإنه عادة ما يتم تناوله فقط في الدنمارك في المناسبات الخاصة أو في عطلات نهاية الأسبوع. إذا كنت تحب هذا في المنزل ، فعليك بالتأكيد تجربة المقالة الأصلية. ستجد wienerbrod في أي مقهى أو مخبز في الدنمارك وأيضًا في محلات البقالة.
-
Æbleflæsk
يأكل الدنماركيون الكثير من لحم الخنزير ، لذا فلا عجب في أن طبق لحم الخنزير التقليدي هذا هو وجبة عشاء شهيرة في الدنمارك. Æbleflæsk مصنوع من لحم الخنزير المقدد والتفاح والبصل والسكر. لحم الخنزير المقدد مقلي ثم يتم تقطيع شرائح التفاح وطهيها مع البصل حتى يصبح طريًا ثم يخلط مع السكر. ثم يتم الجمع بين جميع المكونات وتقديمها على الرجبرود.
-
Rugbrod
روجبرود هو خبز الجاودار الداكن الذي يعتبر من العناصر الأساسية لمعظم الدنماركيين. انها منخفضة جدا في الدهون ولا تحتوي على زيت. غني بالألياف والحبوب الكاملة ويعتبر بديلاً صحياً للخبز الأبيض. يتم تقديمه في الإفطار والغداء والعشاء في الدنمارك. يمكن العثور على Rugbrod في أي مخبز أو متجر بقالة في الدنمارك ، والعديد من الدنماركيين يصنعون لعبة rugbrod محلية الصنع لأنهم يتناولون الكثير منها.
-
Rullepolse
هذا الطبق الدنماركي التقليدي هو لفائف لحم متبلة تتكون من قطعة من بطن لحم الخنزير يتم تسويتها وتغطيتها بالبصل المفروم والتوابل والأعشاب ثم يتم لفها وتطبخ. بمجرد تبريده ، يتم لف اللفة على هيئة شرائح باردة وعادة ما يتم تناولها على سندوتش مفتوح الوجه ، غالبًا ما يعلوه البصل وغيرها من الخضروات. غالبًا ما يتم تناول Rullepolse لتناول طعام الغداء وهو وضع الاستعداد في أكشاك الطعام والمطاعم.
-
Risalamande
هذا الطبق الدنماركي المشترك للحلويات عبارة عن مزيج من بودنج الأرز الممزوج باللوز المفروم والكريمة المخفوقة والفانيليا ، وعادة ما تقدم مع صلصة الكرز الباردة. عادة ما تكون حلوى عيد الميلاد ، ولكن يمكن العثور عليها على مدار السنة في العديد من المطاعم في الدنمارك.
