جدول المحتويات:
إليكم الأمر: لست بحاجة إلى أن تكون من محبي الروم للاستمتاع بجولة في Casa Bacardi في بورتوريكو ، أكبر مصنع لتقطير الروم في العالم. ذلك لأن عائلة Bacardi جعلت جولتها المجانية ممتعة بما يكفي لأي زائر. وهي ليست مجرد عينتين مجانيتين من كوكتيل Bacardi في النهاية. تنقلك الجولة إلى قلب الإمبراطورية وتتعلق بقصة العائلة والروح التي تركت بصمة لا تمحى في منطقة البحر الكاريبي. لقد كانوا يقومون بجولات منذ عام 1962 ، وهو تقليد عمره 50 عامًا تقريبًا في عرض الزوار على منازلهم.
هذا مثير للإعجاب جدا.
علامة الخفافيش
ما هو الخفافيش ، شعار باكاردي الأيقوني؟ الجواب يخرج من تاريخ باكاردي المبكر. بينما تدعو الروح بورتوريكو إلى الوطن اليوم (سجلوا علاماتهم التجارية في بورتوريكو في عام 1909) ، بدأت قصة باكاردي في 4 فبراير 1862 في كوبا. كان أول تقطير لها هيكل بسيط ، العوارض الخشبية موطنها للخفافيش الفاكهة. كان منهم أن شعار باكاردي الخفافيش نشأت.
الرجال بات
كان مؤسس باكاردي دون فاسوندو باكاردي ماسو ، وهو إسباني هاجر إلى كوبا في عام 1830. لقد تعلم هو وشقيقه خوسيه تصفية الروم عبر الفحم لإزالة الشوائب وعمره في براميل البلوط لمنحها نعومة.
نجل فاسوندو ، إميليو ، كان سياسيًا ومؤلفًا ، وفي النهاية رئيس بلدية سانتياغو دي كوبا. لكن شقيق زوجته ، إنريك شوج ، كان المهندس المعماري للنمو الدولي لبكاردي. بدأ Schueg إنتاج الروم في بورتوريكو في الثلاثينيات.
اليوم ، لا تزال باكاردي شركة عائلية ، والآن في جيلها الخامس. لا يزالون ، كما وصفها إنريك روح "ملوك الروم".
المعرض والأسرار
ربما يكون الجزء الأكثر إمتاعًا في الجولة التي تستغرق ساعة واحدة هو غرفة المعارض التفاعلية حيث ستجد استجمامًا لأول معمل تقطير من Bacardi ، وريثات وصور من الماضي ، وعروض من الروم تتيح لك التعرف على أنواع مختلفة ومزيج من الروح.
سوف تتعلم أيضًا بعض الخطوات التي تدخل في صناعة الروم: نوعان من التخمير ، أفضل أنواع الروم في احتساء الخلط ، وحتى ما يفعله باكاردي مع المنتجات الثانوية لإنتاج الروم. ما لن تتعلمه هو عملية الملكية للتخمر والتقطير والشيخوخة والمزج.
باكاردي أوريجينالز
لقد أوضح لنا Tomas Beltrán ، وهو نادل لمدة 22 عامًا ، كيفية إعداد ثلاثة مشروبات شهيرة ، جميعها من أصناف Bacardi الأصلية: كوبا Libre (أو كما هو معروف أكثر باسم الروم وفحم الكوك) ، و daiquiri ، والموكيتو. فيما يلي بعض الحقائق الممتعة حول كل واحدة منها:
- تمت تسمية كوبا ليبر على اسم نخب في كوبا وهي خاصة بكوكاكولا ؛ لن تفعل الصودا الأخرى (آسف ، بيبسي).
- لم يتم تجميد daiquiri الأصلي ، فقط مزيج بسيط من عصير الليمون والروم الخفيف والسكر والجليد. سميت باسم منجم حديدي بالقرب من سانتياغو ، كوبا.
- يرصد mojito التقليدية مع يربا بوينا أو أوراق النعناع.
نهاية حلوة
جولة الروم التي تنتهي بعينات مجانية من الروم يجب أن تروق لروادها ، أليس كذلك؟ بعد جولتك ، تتم دعوتك إلى الجناح لطلب مشروب Bacardi المفضل لديك أو تجربة شيء جديد (تلميح: اذهب إلى موري سوناندو أو "ماتت أحلم" ، وهي مزيج من Bacardi Orange وكريمة جوز الهند والأناناس وعصير البرتقال.)
يمكنك أيضًا الاطلاع على محل بيع الهدايا ، حيث ستجد منتجات Bacardi الرائعة معروضة ، بما في ذلك "Reserva Limitada" ، وهو روم مدته 12 عامًا حصري من المتجر.
الكل في الكل ، يوم في "كاتدرائية الروم" هو وسيلة رائعة لقضاء وقتك في بورتوريكو.
كيفية الوصول الى هناك
هناك العديد من الشركات السياحية التي تنظم رحلات إلى Casa Bacardi ، لكنها تكلفك أكثر بكثير من 50 سنتًا ستدفعها لأخذ عبارة من Old San Juan's Pier 2 إلى Cataño. من هنا هو ركوب سيارة أجرة حوالي 3 دولارات إلى تقطير.
إذا كنت ترغب في الوصول إلى هنا على متن حافلة سياحية ، فإن Viator و Puerto Rico Tours هي من بين الشركات التي تجمع بين زيارة مصنع التقطير وجولة في Old San Juan.
بالسيارة ، اسلك الطريق 18 من سان خوان إلى الطريق السريع 22 غربًا. اسلك مخرج Cataño / Road 165. اتبع إشارات Bacardi إلى مصنع التقطير.
