مسيرة وطنية المعكرونة شهر ، ولكن في شيكاغو ، فإن معظم السكان يهزونهم طوال العام. ولما لا؟ تفتخر The Windy City ببعض من متاجر رامين الأكثر ابتكارًا ، سواء أكانت تبحث عن تجربة أصيلة تمتاز بمكونات فريدة أو بديل معاصر.
إذا كنت تتطلع إلى تناول الشعرية أثناء وقت الغداء وأنت تعمل في وسط المدينة ، فستحتاج إلى الانزلاق إلى الداخل Ajida، واجهة متجر صغيرة غير متواضعة ، كما أنها مملوكة للعائلة. يمكن للضيوف الاختيار من بين سبعة أصناف من الرامين ، وثلاثة أنواع من المعكرونة (رقيقة ، سميكة ، أو أودون) ، وخمسة بروتينات (لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير والروبيان وسرطان البحر). واحدة من أفضل الرهانات هي المعكرونة الجافة كارون سن مونو الجافة مع صلصة الكاري اليابانية والزنجبيل الأحمر. 201 N. Wells St.، 312-332-6878
منذ الافتتاح قبل عدة سنوات ، بسماع كان لديه ثلاثة طهاة تنفيذيين مختلفين ، كل منهم جعل القائمة خاصة به. ومع ذلك ، هناك شيء واحد مؤكد: أنهم لن يسلبوا أبدًا توقيع آرامي رامين. قد يبدو مثل الأجرة القياسية (المعكرونة محلية الصنع ، بطن لحم الخنزير ، لحم البقر المطهو) ، لكنه ممتلئ أيضا مع صلصة منعشة سرية وكذلك قطع جديدة من ناروتو (الأسماك المعالجة) ، enoki المشوي (الفطر) ، و tsukemono المنزل (الخضروات اليابانية) ). وعليك الاعتراف ، ناروتو , انوكي و تسوكه-مونو هي كلمات ممتعة لتقولها عندما تكون مع أصدقائك. 1829 W. Chicago Ave.، 312-243-1535
ليس بعيدا جدا عن آرامي النينيو. إنه معروف بالسوشي ، ولكن هناك طبق من المعكرونة بالمأكولات البحرية قد ترغب في الاحتفاظ به سرا بعد الإطراء الأول. يمتلك tem tem ve، tempura متنوعة الخضار والسمك الأبيض والروبيان في مرق داش الصويا اللذيذ. 1613 N. Damen Ave.، 773-878-8998
ملعقة غاضبة افتتح صاحب المتجر شين طومسون هذا المتجر لتكريم جذوره اليابانية وصفات جده الأصلية. مطعم Furious Spoon هو مطعم في وقت متأخر من الليل ، وهو فترة راحة مرحب بها لأولئك الذين يزحفون على مشهد حانة Wicker Park. يُمكن للضيوف الاختيار من بين أربعة أطباق مختلفة ، ثم يعلوها أطباق من البيض المسلوق ، والثوم المحمص ، والفطر المتبل. 1571 N. Milwaukee Ave.، 773-687-8445
مخبأة تحت الصاخبةغرين ستريت المدخن لحوم "هاي فايف رامين" ، وهو مطعم صغير يرقص في موسيقى الهيب هوب النادرة والمحفوفة بالمذاق بينما يسعد داينرز ببعض أشهى المكرونة في المدينة. الشيء الجيد هو أنه يمكنك اختيار صنع لك "تلميحات من ميسو الحلو" لترويض الحرارة ، ولكن هذا لن يكون متعة. حل وسط واطلب "نصف التوابل" ، الذي يأتي مع شرائح لحم الخنزير والبطن القلوية ، والبيضة المحنك ، وبراعم الفاصوليا المزروعة محليًا. بغض النظر عن ما تطلبه ، فمن المؤكد أنك ستتمتع بتجربة رائعة حيث تم طهي العظام لعدة ساعات لإنتاج مرق شبيه بأسلوب تونكوتسو.
112 N. Green St.، 312-754-0431
السلحفاة الإبهاميتم تضخيم عروض رامين الرائعة بالفعل من خلال إضافة عناصر مثل لحم الخنزير المطبوخ (لحم الخنزير المقدد الياباني) أو الدجاج المحمص أو "معجون البركان" الحار. على نجمة ميشلان طاه تاكاشي ياغيهاشي كل ليلة من أيام الأسبوع. 116 شارع و. هوبارد ، 312-464-0466
