جدول المحتويات:
- جاليتاس ماريا
- كعكة الموز
- كعكة فواكه
- أروز كون ليتشي
- إمباناداس دي بلاتانوس
- فطيرة جوز الهند
- Granizadas
- عصائر الفواكه
-
جاليتاس ماريا
باستيل دي تريس ليخيس (tres leches cake ، أو "كعكة من ثلاثة حليب") هي حلوى أمريكا الوسطى التي يتم تناولها في جميع أنحاء البرزخ. إنها كعكة إسفنجية للحمضيات منقوعة بثلاثة أنواع من الحليب: الحليب المبخر والقشدة والحليب المكثف المحلى. يمكن أن يعلوه مرنغ أو كريمة مخفوقة. على الرغم من أن أصوله غير واضحة ، إلا أن باستيل دي تريس ليخيس قد اكتسب شعبية عندما أصبح الحليب المعلب متوفرًا في أمريكا الوسطى خلال الأربعينيات.
-
كعكة الموز
كعكة الموز موجودة أساسًا على سواحل دول مثل بليز وهندوراس وكوستاريكا. إنه أخف وأحلى من خبز الموز ويُقدم أحيانًا مع صقيع. كعكة الموز مصنوعة أيضًا من مسحوق الخبز بينما يصنع خبز الموز مع الخميرة.
-
كعكة فواكه
فلان هي الكسترد الذهبي اللون الذي تتمتع به جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. يعود تاريخ الحلوى إلى العصور الرومانية عندما تم تقديمه مع العسل بدلاً من الكراميل. أحضر الإسبان الوصفة إلى المكسيك أثناء الفتح الإسباني ومن هنا هربوا عبر أمريكا الوسطى. يمكن أن يأتي الفان بنكهات مختلفة ، مثل الفانيليا أو البرتقال ، وغالبًا ما يعلوها فواكه طازجة.
-
أروز كون ليتشي
أروز كون ليتشي (الأرز مع الحليب) هو بودنغ الأرز الحلو أمريكا اللاتينية ، الذي أدلى به يغلي الأرز في الحليب والتوابل. يضيف البعض مكونات إضافية مثل جوز الهند أو القرفة أو القرنفل للاستمتاع بحماس خاص. في كوستاريكا ، يعتقد أن شركة arroz con leche لها صفات علاجية تتماشى معها لا بورا فيدا .
-
إمباناداس دي بلاتانوس
إمباناداس دي بلاتانوس تم العثور على حلوى إمباناداس في نيكاراغوا والسلفادور وكوستاريكا. يمكن ملء المعجنات بجميع أنواع الأشياء الجيدة ، بما في ذلك الشوكولاته أو تفاح الكراميل أو غيرها من الفواكه الحلوة. لكن الوصفة الأكثر شيوعًا للحلوى - خاصةً في السلفادور - تشمل نباتات مقلية وعبوة تشبه الكسترد.
-
فطيرة جوز الهند
جوز الهند وفيرة في أمريكا الوسطى ، وخاصة على طول السواحل. لذلك فمن المنطقي أن تحظى حلويات جوز الهند بشعبية كبيرة. نتوقع أن نرى الكثير من كعكة جوز الهند ، حلوى جوز الهند ، tabletas (مطاط جوز الهند الحلوى) ، وجوز الهند فطيرة.
-
Granizadas
في يوم حار ، لا شيء يدق granizada (أو raspado في بنما). مثل الأقماع الثلجية في الولايات المتحدة ، تتميز granizadas بثلج حلق ممطر (أو منقوع) في شراب حلو ملون. عادة ما يتم بيعها من عربات الشوارع في أمريكا الوسطى ؛ فقط تأكد من السؤال عما إذا كان الجرانيزادا مصنوعًا من الثلج النقي ( مرحبا بورو ).
-
عصائر الفواكه
Refrescos أو licuados - عصائر الفاكهة لذيذة بأي اسم. في بنما ، تسمى هذه المشروبات الحلو الفواكه batidos وغالبًا ما يتم خلطها مع البابايا والفراولة والأناناس. في غواتيمالا ، من ناحية أخرى ، مصنوعة من الفاكهة الهز المحلية كارامبولا (نجمة الفاكهة) و guanabana (قشطة شائكة).
