جدول المحتويات:
الكلمة ساجرا يدل على وجود معرض محلي ، وعادةً ما يكون احتفالًا بمكافآت الأرض ، ويعني الطعام كما هو الحال في الإعداد ( ساغرا دي تورتا دي erbe ) أو عنصر خام ( ساغرا دي بيسسي سمك). ربما يكون هناك ساجرا في مكان ما لكل الطعام الموجود في إيطاليا تقريبًا.
تعد زيارة ساغرا وسيلة لتذوق الحياة الريفية الإيطالية وثقافة الطعام والابتعاد عن الحشود السياحية. يمكنك طلب الطعام ليتم طهيه من قبل السكان المحليين مع شغف للمطبخ المحلي ، ثم الجلوس على طاولات مشتركة مع السكان المحليين الآخرين لتناول الطعام.
الأكل في ساغرا هو عادة غير مكلفة كذلك.
أكبر sagre (صيغة الجمع من ساجرا) قد تحتوي على فرق موسيقية أو منصات لبيع الأطعمة المحلية وغيرها. في بعض الأحيان توجد منافسة من نوع ما ، مثل سباق الدراجات ، ولكن عادة ما توجد هذه المنافسة في سباق فيستا أو المهرجان.
كيفية العثور على ساجرا
ربما ستحتاج إلى سيارة لحضور ساجرا ، حيث أن معظمها محتجز في بلدات صغيرة ، عادة في الساحة الرئيسية أو في منطقة مخصصة لذلك حيث توجد طاولات - فقط اتبع الحشد. عندما تتجول في مدن صغيرة أو تقود عبر الريف الإيطالي ، سترى ملصقات ملونة منشورة عند التقاطعات تشير إلى sagra di ____ ، مع تواريخ وأوقات كبيرة بما يكفي لقراءتها من سيارة عابرة. يتم الاحتفاظ ببعض الساجرا أيضًا في المدن ويمكنك العثور عليها بالطريقة نفسها ، من خلال البحث عن ملصقات.
الملصقات باللغة الإيطالية ، بالطبع ، لكن من السهل جداً اكتشافها. تعرّف على كيفية قراءة ملصق sagra لمعرفة أنواع المعلومات التي يمكنك الحصول عليها من واحدة.
لا يتم نشر معظمها على شبكة الإنترنت على الرغم من أن بعض المواقع الأكبر بدأت في إنشاء مواقع ويب أو صفحات على Facebook.
عندما تذهب
عادة ما يتم عقد Sagre على العشاء يوم الجمعة (venerdi) والسبت (sabato) والغداء يوم الأحد (domenica) ، ولكن هذا قد يختلف حتى تحقق من الملصق. تقام معظم ساجري في عطلة نهاية أسبوع أو أسبوعين فقط كل عام.
يقام العديد من الصقيع ابتداءً من أواخر الربيع وأثناء الصيف ، لكن الخريف هو أيضًا وقت مناسب للعثور عليهم. في الخريف ، الكستناء ( castagne )، الفطر ( فونغي ) ، والنبيذ أو العنب ( UVA ) شائع وفي بعض الأماكن في شمال ووسط إيطاليا ، ستجد الكمأ ( TARTUFI ) ، علاج عشاق الطعام النهائي ، على الرغم من أنها عادة ما يشار إليها على أنها معرض أو مهرجان كمأ.
