فيلا نوفا دي غايا | تذوق النبيذ بورت وجولات

تقع Vila Nova de Gaia عبر نهر دورو مباشرةً من بورتو (بورتو). هذه هي مدينة بورت واين الحقيقية ؛ حيث يتم إقحام النُزُل من منتجي نبيذ الميناء التاريخيين على طول "ريبيرا" أو الواجهة المائية مع كهوفهم ، وخزانات الشيخوخة ، وغرف تذوقهم. تهيمن اللافتات المزينة بأسماء إنجليزية على أسطح المنازل في المناطق العليا من الضفة شديدة الانحدار ، بينما يتم العثور على النُزل المتواضعة للمنتجين في البلدة الأصلية في المنحدرات السفلية.

كلهم هنا لأنه في عام 1225 ، منح الملك ألفونسو وضع مدينة فيلا نوفا دي غايا ، ثم سلّمها بسرعة إلى الطبقة الأرستقراطية لأن أساقفة أوبورتو كانوا يتقاضون رسوم شحن غير معقولة على الخمور. على الرغم من اسم "السبر الجديد" ، فإن جايا يجلس على قرية صغيرة قبل العصر الروماني. لها تاريخ أطول مما كنت تعتقد عندما يطلق عليه الناس "ضاحية" بورتو.

إنه مكان يجب عليك زيارته ، خاصة إذا كنت تتذوق النبيذ المحصّن المسمى Port ، والذي يخضع لرحلة رائعة بنفسه حيث يتحول من العنب الذي يزرع على المدرجات الحادة المنحدرة في منطقة Alto Douro الدافئة إلى أن يصل العصير إلى Vila أن تتحول نوفا دي غايا إلى نبيذ محصّن وتشيخ ببطء في المناخ البحري المعتدل قبل تذوقه وشحنه في جميع أنحاء العالم.

الطريقة الأكثر دراماتيكية للوصول إلى فيلا نوفا دي غايا - إذا كنت تنام في بورتو - هي شق طريقك إلى الطابق العلوي من جسر دوم لويس ، جسر بورتو الشهير عبر Duoro الذي تم افتتاحه في عام 1886 وتم تصميمه بواسطة Teófilo سيريج ، تلميذ من غوستاف إيفل.

يمكنك الوصول إلى الجسر بسهولة من محطة San Bento في بورتو (حيث يجب أن تستغرق بضع دقائق للاطلاع على تاريخ النقل في البرتغال ، وهي قصة رواها الفنان خورخي كولاكو باستخدام حوالي 20000 بلاط).

من الجسر يمكنك أن تطل على الواجهة البحرية ، موطن عدد قليل من رابيلوس ، القوارب التقليدية التي كانت تستخدم في السابق للحصول على النبيذ من Quintas (مزارع النبيذ) في Alto Douro إلى بورتو.

نظرًا لإضافة بضعة سدود إلى النهر ، في هذه الأيام تقريبًا ، فقط الوقت المحتمل أن تراهم فيه في إبحار كامل هو مهرجان ساو جواو (سانت جون) في 23 أو 24 يونيو ، عندما تسمح الرياح ، يتنافسون من مصب نهر دورو إلى بونتي دوم لويس.

فيما يلي قائمة بخدمات نبيذ الميناء الموصى بزيارتها ، متبوعة قليلاً بالمكان الذي يأتي منه عنب النبيذ (والرحلات التي يمكنك القيام بها لمشاهدة ألتو دورو) بالإضافة إلى بعض توصيات الإقامة.

أين تذهب إلى تذوق النبيذ الخمور والحصول على قبو جولات

كل شخص لديه لودج الميناء المفضل لديهم. بعض جولات جولات واسعة ، والبعض الآخر لا. بعض الأذواق مجانية لعدد محدود من الطرازات الحالية ، وبعضها يفرض رسومًا رمزية على التذوق. وهنا لائحة مختارة من بعض المفضلة.

أصغر وأقل شهرة منتجي النبيذ الميناء

Companhia الحقيقي فيلها - واحدة من رحلاتي المفضلة وتذوقها ، ثلاثة خيارات متاحة.
الاتصال: جواو كاسترو
Tel: +351 223 775 194
[email protected]

راموس بينتو

مركبات. راموس بينتو ، 400 - فيلا نوفا دي غايا
الهاتف. +351 223 707 000
فاكس. +351 223 775 099
مفتوح من الاثنين إلى الجمعة باستثناء أيام العطل.

كروهن

ويس وكرون ، سوسرس ، لدا.
روا سيربا بينتو ، 149
4400-307 V. N. Gaia
البرتغال
يفتح كل يوم في موسم الصيف ، من يونيو إلى سبتمبر

كوبكه - على الأرجح أقدم نبيذ بورتو. Quinta de S. Luiz قرب Pinhao. تأسست عام 1638 بواسطة كريستيانو كوبكي ، ألماني. دفع للعينات.

Rua Serpa Pinto، 183-191، 4400-307 Vila Nova de Gaia
الهاتف. 223752395

Cálem Port Wine كبائن سكنية. تأسست الشركة في عام 1859 من قبل السيد أنطونيو ألفيس كليم. إنه الأول من النزل الذي ستشاهده عند النزول من جسر Dom Luiz من بورتو.

أفينيدا ديوغو ليتي ، 344 فيلا نوفا دي غايا

أكبر منتجي النبيذ بورت

تايلور فلادجيت

روا دو تشوبيلو رقم 250
4400-088 فيلا نوفا دي غايا ، البرتغال

إحداثيات GPS: 41.13394 ، -8.61435

الهاتف. +351 223 742 800
فاكس. +351 223 742 899

من الاثنين إلى الجمعة: من 10 صباحًا إلى 6 مساءً ، من السبت إلى الأحد: من 10 صباحًا إلى 5 مساءً.

أيضا ، تدير مطعم "باراو دي فلادجيت"

غراهام بورت لودج

روا ري راميرو 514 - 4400 فيلا نوفا دي غايا
Tel: + 351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

كروفت (1588)

Rua Barao de Forrester، 412، Vila Nova de Gaia 4400-088، Portugal

تتم الجولات على مدار السنة ، سبعة أيام في الأسبوع ، من الساعة 10 صباحًا إلى 6 مساءً

Sandeman (الارتباط هو ملف PDF يحتوي على معلومات الزيارة)

في Sandeman ، سيجد زوار Lodges عرضًا مثيرًا للاهتمام يضم 60 زجاجة قديمة جدًا في متحف Sandeman Port Wine Museum.

لارجو ميغيل بومباردا 3 فيلا نوفا دي غايا

كيف يختلف ميناء (وأين يأتي تذوق النبيذ)

هناك العديد من مناطق النبيذ التي يمكنك زيارتها في أوروبا. كل واحد منهم لديه عنصر تاريخي ، ومعظمهم رومانسي إلى حد ما كذلك. يعمل الناس على ما يحبون القيام به ، في نهاية المطاف في بعض من أجمل المناظر الطبيعية على هذا الكوكب. لكن إنتاج الميناء على شرفات التلال على ضفاف نهر دورو في منطقة ألتو دورو له بعض الاختلافات المثيرة للاهتمام حول الفكرة القديمة المتمثلة في صناعة النبيذ.

الميناء هو النبيذ الحلو المحصنة. المرارة ، التي لم تكن مرغوبة في نبيذ المائدة الجاف والجاف ، لا تناسب نبيذ بورت المورق والحلو. تمزيق بذور العنب أثناء الضغط على الآلة يمكن أن يضيف مرارة ملحوظة إلى النبيذ. هذا هو المكان الذي تأتي فيه لاغاريس. الخزانات الجرانيتية التقليدية الموجودة في العديد من العقارات (في ألتو دورو ، المنحدر من فيلا نوفا دي غايا) يبلغ ارتفاعها حوالي 75 مترًا ومفتوحة من الأعلى. في الداخل ، يوجد "العنب" الذي "تم دوسه" بواسطة مجموعة من البشر الذين لا يلبسون الحذاء ؛ اتضح أن أقدام الإنسان الناعمة أكثر نعومة على العنب ولديها ميل أقل إلى تمزيق البذور - وبالتالي فإن الإجراء اللطيف يصنع نبيذًا أفضل. كما يؤدي الخلط حول بعض الهواء إلى المزيج ، مما يجعل التخمير أكثر ثقة. لقد تمكنوا اليوم من تكرار هذا الإجراء باستخدام لاذع آلي ذكي لإخراج البشر الملطخين باللون الأرجواني من المعادلة ، على الرغم من أن المظاهرات التقليدية الداسمة للأقدام يتم تقديمها أحيانًا في الكينتا.

يوجد تفسير جيد لإنتاج نبيذ الميناء في مدونة Graham's Port Blog.

البرتغال لا تزال لديها تقليد الدوس القدم عن النبيذ الممتاز ، وخاصة في Alentejo. انظر: عدم وضع أقدامهم في فمك (خيط صناعة العيد الخير في ألينتيجو)

لقد تم الاعتراف بـ "ألتو دورو" باعتبارها "مشهدًا ثقافيًا ذو جمال رائع يعكس تطوره التكنولوجي والاجتماعي والاقتصادي" من قِبل منظمة اليونسكو ، مستشهداً بمرور 2000 عام على إنتاج المنطقة. "تمثل مكونات ألتو دورو مجموعة كاملة من الأنشطة المرتبطة بصناعة النبيذ - المدرجات ، الكينتاس (المجمعات الزراعية المنتجة للنبيذ) ، والقرى ، والكنائس ، والطرق."

يوصي العديد من المسافرين برحلة على متن قارب في Alto Douro. يوصي العديد منهم بقوارب Pipadouro ، على الرغم من أن الموقع باللغة البرتغالية. يوفر Viator رحلة يومية إلى Alto Douro من بورتو (كتاب مباشر).

تتداخل أصول نبيذ Port مع البريطانيين ، بالطبع ، وإلين Lemm ، دليل About.com للأطعمة البريطانية ، لها بعض التاريخ والمعلومات حول أنماط Port ووجبات الطعام: Port Wine

توصيات السكن

إذا كنت لا تستطيع تحمل تكلفة ذلك ، فإن خيار الإجماع لاستكمال تجربة نبيذ الميناء الخاص بك هو الإقامة في The Yeatman. إنه فندق سبا يشترك مع العديد من النبيذ البرتغالي عالي الجودة. كل غرفة من الغرف 82 التي تطل على بورتو. هناك باقات مميزة تجمع بين الطعام والنبيذ وعلاجات السبا وغيرها. كونك البرتغال ، فقد تفاجئك الأسعار - بطريقة جيدة.

يوجد العديد من سلاسل الفنادق في Vila Nova de Gaia ، والعديد منها يوفر مواقف مجانية للسيارات. يقع Cliphotel Gaia Porto ، وهو فندق من فئة ثلاث نجوم مع تصنيفات مستخدم رائعة ، بالقرب من محطة السفن السياحية. يوصى بفندق Novotel Porto Gaia الأربع نجوم المعقول ، خاصة إذا كنت مسافراً مع أطفال.

قد يكون الزوار الذين يرغبون في قضاء بعض الوقت في وضع أفضل لتأجير العطلات مثل شقق River Place Apartments ذات التصنيف العالي في بورتو أو غيرها من بيوت العطلات Vila Nova de Gaia (احجز مباشرة).

عرض البقع

إلى جانب المنظر الرائع الذي يمكنك الحصول عليه من جسر Dom Luis عندما تصل إلى جانب Vila Nova de Gaia من الجسر ، فقط سترى Monastery Serra do Pilar ، دير Augustinian السابق من القرن السابع عشر والمعروف بشكله الدائري. إنه موقع تراث عالمي تابع لليونسكو استغرق 72 عامًا لاستكماله بسبب نقص الأموال. توجد أمام الكنيسة مناظر رائعة مطلة على Oporto ونهر Douro.