جدول المحتويات:
سواء كنت تحتفل بيوم الاستقلال المكسيكي أو سينكو دي مايو ، أو كنت تقضي احتفالًا مكسيكيًا في أي يوم آخر من العام ، إليك بعض الأطباق التي تحظى بشعبية في المكسيك ومعترف بها في جميع أنحاء العالم كتخصصات مكسيكية. ليس من قبيل الصدفة أن معظمهم يتميزون بألوان العلم المكسيكي بشكل بارز. فيفا المكسيك!
-
بوزولي
Pozole (في بعض الأحيان هجاء posole) هو الحساء أو الحساء الذي يصنع من الذرة hominy. وعادة ما يصنع من لحم الخنزير أو مرق الدجاج ويضاف اللحم على شكل مقبلات ، إلى جانب الخس المقطّع وشرائح الفجل. بوزول تقليديا يرافقه tostadas ، مقدد التورتيا الذرة المقلية. إليك وصفة pozole ، أو جرب هذا التنوع النباتي غير التقليدي الذي يشمل الفطر.
-
تشيليز أون نوجادا
نشأ هذا الطبق في بويبلا في وقت استقلال المكسيك ، مما جعله طبقًا مكسيكيًا وطنيًا بإمتياز . سترى هذا الطبق يظهر على القوائم في المطاعم في المكسيك في شهري أغسطس وسبتمبر ، عندما تكون المكونات في الموسم. تعرف على أصول وتاريخ Chiles en Nogada.
-
التاكو
بالتأكيد ، يمكنك العثور عليها في أحد شوارع أي مدينة مكسيكية في أي يوم من أيام السنة ، ولكن في الحقيقة ، لا يوجد شيء يقول المكسيك أكثر من التاكو. أكثر من طعام معين ، هذه طريقة لتناول الطعام. ننسى تلك الأصداف تاكو الثابت - وهذا ليس المكسيكية. ابحث عن بعض رقائق التورتيا الذرة الناعمة واستخدم الحشوات التي تريدها ، فقط تأكد من حصولك على السالسا الطازجة والزينة.
-
مكسيكية
تاماليس هو طبق مكسيكي تقليدي من عجين الذرة مع حشوات ، يتم لفه في قشور الذرة أو أوراق الموز على البخار. لأنها شاقة للغاية في الإعداد ، يتم تقديم tamales للمناسبات الخاصة على مدار العام.
-
سوبا أزتيكا
هذا الحساء التورتيا دافئة وملء. غرقت شرائح متموج من التورتيا المقلية في مرق حار ومزخرف مع الأفوكادو والجبن. تحقق من وصفتنا المفضلة لسوبا أزتيكا.
-
حبوبا
هذا التراجع هو المفضل في جميع أنحاء العالم. قدميها مع ناتشوز أو خضار طازجة ، أو كرائدة لساندويشات التاكو. سوف يحول Guacamole أي حفلة عادية إلى مهرجان مكسيكي. على الرغم من وجود عدد لا حصر له من هذا المكسيكي المفضل ، إليك وصفة لجواكامولي بسيط للبدء. الشيء الأكثر أهمية هو أن الأفوكادو ناضجون تمامًا.
-
فلاوتاس
Flautas ، taquitos أو tacos dorados هي مصطلحات تستخدم للإشارة إلى سندويشات التاكو التي يتم لفها وتقليدها بشدة. في بعض الأحيان ، يتم استخدام المصطلحات بالتبادل أو في بعض الأحيان يشير المصطلح "فلوتاس" إلى المصطلحات المصنوع من رقائق التورتيلا الطحين ، ويشار إلى الأصناف الصغيرة باسم "التاكيتوس". وفي كلتا الحالتين ، يمكن أن تحتوي هذه الأسطوانات المقلية المقرمشة على اللحم أو الجبن أو البطاطس وتعلوها غواكامولي أو كريما والسالسا. طريقة لذيذة للاحتفال!
-
مشروبات مكسيكية
بطبيعة الحال ، فإن تيكيلا (أو mezcal!) ليس من عقلية التفكير ، ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى إذا كنت ترغب في إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمة المشروبات الخاصة بك. النظر في هذه المشروبات المكسيكية 7.
