جدول المحتويات:
يمثل الطعام والشراب التقليديين في نيكاراغوا تنوع سكانها. لقد تأثرت جميع الأطعمة الإسبانية والكريولية والغاريفونا والسكان الأصليين في نيكاراغوا بالأطعمة النيكاراغوية الحديثة ، والتي يجد معظم المسافرين أنها لذيذة وغير مكلفة بشكل استثنائي. اشعر بالجوع؟ تذوق الطعام والشراب في نيكاراغوا! تأكد من مواصلة استكشافك من خلال تجربة وصفات نيكاراغوا.
وجبات
تعتمد غالبية وجبات نيكاراغوا على الأطعمة التقليدية في نيكاراغوا. وتشمل الذرة والفاصوليا والموز واليوكا والفلفل. قد تشمل وجبة نيكاراغوا المميزة التي يمكنك تجربتها في جميع أنحاء البلاد اللحوم مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية الطازجة من سواحل نيكاراغوا الشاسعة والمزارع المقلية والأرز والفاصوليا (غالو بينتو) وسلطة الملفوف. ماء جوز الهند واللحوم هي أيضا عنصر شائع ، ومعظمها على ساحل البحر الكاريبي.
يتكون إفطار نيكاراغوا النموذجي الذي تجده في معظم المنازل والمطاعم عادة من البيض والجبن جالو أرقط (انظر أدناه) والموز الحلو ، يقدم مع الخبز الأبيض أو التورتيا الذرة. يرافق العصير الطازج أو القهوة معظم وجبات الإفطار في نيكاراغوا.
أطباق مشتركة
- Chicharrones: لحم الخنزير المالح المقلية. هذه هي مقدد ولذيذ مع التورتيا و guacamole.
- Vigoron: هذه هي وجبة نيكاراغوا الكلاسيكية. يقال إنه تم إعداده لأول مرة في غرناطة ، ويضم شيشارون ، يوكا ، وسلطة الملفوف.
- Nacatamal: إنها النسخة النيكاراغوية من طماطم - دقيق الذرة المحشو باللحوم (وخاصة لحم الخنزير والبطاطس المهروسة و / أو الخضار ، مربوطة بورقة لسان الموز ، ومسلوقة.
- إنديو فيجو ("الهندي القديم"): الطبق عبارة عن طبق شبيه بخنة اللحم مكون من اللحم المفروم والبصل والطماطم والفلفل المقلي مع وجبة ذرة مطبوخة مسبقاً ثم يخفف من عصير البرتقال والمرق. مزينة بالنعناع ، والناس لديهم مع التورتيا.
الوجبات الخفيفة والجانبية
- Quesillo: قد تفكر في ذلك تورتيلا محشوة بالجبن وتقدم مع الكريمة والبصل والخل والشيلي.
- توستونيس: نباتات أعشاب مقليّة مقرمشة ، طبق جانبي لا غنى عنه في مطبخ نيكاراغوا. المعروف أيضا باسم platanos fritos .
- غالو بينتو: الأرز والفاصوليا. ممزوج مع حليب جوز الهند على ساحل البحر الكاريبي في نيكاراغوا.
الحلويات التقليدية
- كاجيتا دي كوكو: سلاسل كراميل من جوز الهند واليوكا.
- كعكة تريس ليخيس (باستيل دي تريس ليخيس): كعكة غارقة في ثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والقشدة. يخدم عادة الباردة.
مشروبات
مشروب نيكاراغوا “el macuá” ، هو مزيج من مشروب الروم الخفيف وعصير الجوافة وعصير الليمون والسكر ، وقد تم مؤخراً اختياره كمشروب رسمي في نيكاراغوا. يجب على كل مسافر تجربة هذا المشروب ، إنه لذيذ جدًا.
عندما يتعلق الأمر cerveza (البيرة) ، أشهر علامات البيرة في نيكاراغوا هي Toña و La Victoria. Bufalo هو بيرة نيكاراغوا جديدة نسبيا. ولكن يمكنك أيضًا العثور على بيرة عالمية مثل هاينكن وكورونا ، ويسهل العثور عليها في نيكاراغوا.
يتم استخدام فضلات الفواكه الاستوائية في نيكاراغوا في العديد من المشروبات غير الكحولية ، المخلوطة بالماء أو الحليب أو اللبن. في نيكاراغوا ، من الأفضل أن تخطئ في الجانب الآمن إذا لم تكن متأكدًا من تنقية المياه ؛ أيضا طلب مشروبك الخطيئة هيلو أو بدون جليد.
الميزنة للوجبات
في العاصمة ماناغوا في نيكاراغوا ، تعد السلاسل الدولية مثل ماكدونالدز شائعة مثل مطاعم نيكاراغوا الأصلية. توجه إلى السوق في ليون للحصول على بعض مأكولات نيكاراغوا منخفضة التكلفة ، أو الحديقة المركزية في غرناطة للحصول على طبق من بائع متجول. على طول ساحل نيكاراجوا الرائع ، في مناطق مثل سان خوان ديل سور وبلوفيلدز ، يمكنك الاستمتاع ببعض المأكولات البحرية الطازجة في العالم - بما في ذلك سرطان البحر - في المطاعم المطلة على الشاطئ. لحسن الحظ ، طعام نيكاراغوا رخيص للغاية ، ويشمل سرطان البحر.
