قاعة السوق الدولية في برلين

كانت مراجعات الهذيان من BBQ الأمريكية النضرة ، اندماج الكيمتشي ، والفطائر الإنجليزية تأتي من مكان غير عادي - قاعة سوق ألمانية في كروزبرج. لفت Street Street الخميس في Markthalle IX مستوىً جديداً من الاهتمام إلى هذا السوق التاريخي ، لكنه بعيد عن السبب الوحيد للزيارة.

لقد طغت المطاعم في برلين على فكرة عن ماهية الأطعمة الألمانية ، بينما ترحب في الوقت نفسه بالمأكولات من جميع أنحاء العالم.

يعد Markthalle Neun مثالًا مثاليًا على سبب وجود المدينة على خريطة كل محب للأطعمة.

تاريخ ماركتهالي التاسع

مرة واحدة فقط العدد nuen من بين أربعة عشر قاعة سوق ، ظل هذا الموقع يقف ضد كل الصعاب منذ عام 1891. لقد فاتته القنابل في الحرب العالمية الثانية بأعجوبة ، كما أنه أحد الأسواق القليلة لتجنب التجديد الشامل. بعض نظرائه لم يحالفهم الحظ. تحولت Markthalle VI في Ackerstraße إلى سوبر ماركت حديث ، وقد تم تحسين الرقم XII في Bergmannstraße بعد نقطة سحرها الأصلي.

في عام 2009 ، كان الموقع في الغالب غير مستخدم وعلى وشك بيعه للمطورين. صعد السكان المحليون لاستعادته إلى الاستخدام الأصلي. بمبادرة ناجحة ، أعيد افتتاح Markthalle IX في عام 2012 ومنذ ذلك الحين حقق نجاحًا مزدهرًا. التمسك بالمبادئ التوجيهية لحركة الغذاء البطيء ، هناك السيرة الذاتية الخضروات (العضوية) والخبز الحرفي والجبن واللحوم من مصادر محلية وأحداث عشاق الطعام طوال العام.

يعد Markthalle IX دليلًا على أن برلين لا يُحكم عليها بالتحسين المستمر. بدعم من المجتمع ورعايته ، لا يمكن إنقاذ أفضل ما في المدينة فحسب بل يمكن الاستمتاع به أيضًا.

طعام الشارع يوم الخميس في Markthalle التاسع

منذ أبريل 2013 ، أصبحت Street Food الخميس خميسًا في المدينة. يحتوي هذا الحدث الدولي للأكل على مأكولات لكل الأذواق ، مع لدغات صغيرة أكثر أناقة بكثير من طعام الشارع التقليدي.

كل شيء من امباناداس إلى باو إلى Hirschgulasch هو على العرض لمدة 2-6 يورو الطبق. هناك خيارات نباتية ونباتية وخالية من الجلوتين ومحبي اللحوم. احترس من مطعم نجمة ميشلان الذي يقدم مظاهر خاصة لمشاركة أرقى الأطباق بأقل من 10 يورو.

أفضل خطة للهجوم هي أن تصل مبكراً ، مباشرة عند فتح السوق. تصل الحشود حيز التنفيذ بحلول الساعة 7 مساءً ، مما يجعل العثور على مقعد قليلاً من التحدي وفرصة تفويت أفضل الأطباق. بمجرد الدخول إلى المنزل ، ضع دائرة حول السوق لتزويد معدتك ببعض الخيارات. اختر عضةك الأولى وشغل مقعدًا لتناول الطعام ، ثم استيقظ لتناول عضة أخرى ، انتظر في الطابور ، واحصل على عضة أخرى. هذا هو المكان المناسب لرعي وجبة كاملة بدلاً من التعبئة في مكان واحد.

لغسله ، اشتر كوبًا من النبيذ الألماني أو عصير التفاح من نورماندي أو جرب كل لون من قوس قزح البيرة في Heidenpeters microbrewery ( pfandts من 3 يورو). أصبحت Heidenpeter’s ، التي تم تخميرها في الموقع ، نجمًا في مشهد تخمير برلين الصغير ، وهو أمر غير معتاد في تخصصها في آلس وسط محيط برلين. يفتح البار الصغير المخفي خلف الزاوية من الخميس إلى السبت من الساعة 5:00 مساءً وحتى 10:00 مساءً (أو 12:00 يوم السبت).تتوفر زجاجات البيرة أيضًا للاستمتاع بالمنزل والاستمتاع بجميع أيام الأسبوع الأخرى.

وما الزحف الدولي للأغذية الذي سيكتمل بدون حلوى؟ دلل نفسك بأسلوب تشيز كيك على طريقة نيويورك أو زبادي مثلج أو ربما كوبًا آخر من النبيذ.

Marktküche

يقدم المطبخ في الموقع وجبات غداء طوال أيام الأسبوع مزودة بالسلع المحلية للتجارة العادلة. كل يوم سبت ، يتم دعوة الطهاة لتجربة قائمة مختلفة. كما تقدم بعض المطاعم النظامية Street Food وجبات غداء طوال أيام الأسبوع مثل Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

يومي الجمعة والسبت ، يوفر سوق المواد الغذائية البقالة العضوية. تذوق الخبز التقليدي لمخبز Sironi من ميلانو والخضروات والفواكه من Spreewald وغيرها من الأطباق الألمانية والدولية.

ناشماركت

لا تنسى أن تحترس من مهرجان الحلويات. يحتوي Naschmarkt على كل شيء من الحلويات الألمانية الكلاسيكية إلى الحلويات العالمية.

عنوان

Eisenbahnstrasse 42/43، 10997 Berlin-Kreuzberg

ساعات

• Markthalle التاسع ساعات: من الاثنين إلى السبت من الساعة 8:00 صباحًا إلى الساعة 8:00 مساءً ؛ مغلق الأحد
• طعام الشارع الخميس ساعات: أسبوعي من الساعة 5:00 إلى الساعة 10:00
• ساعات Wochenmarkt: الجمعة - السبت 10:00 ص - 6:00 م
• ساعات كانتين: الاثنين - السبت 12:00 مساءً - 4:00 مساءً