جدول المحتويات:
هاكا المجتمع والثقافة
بالنسبة للكثيرين ، ثقافة هاكا تعني مطبخ هاكا. على الرغم من أن الهاكا غالباً ما تتأثر بالمنطقة التي استقروا فيها ، إلا أن لها بعض النكهات المميزة - غالبًا ما تكون مالحة أو مخللة أو مع بذور الخردل - وبعض الأطباق المميزة مثل الدجاج المخبوز بالملح أو بطن الخنزير مع خضار الخردل. ستجد المطاعم التي تقدم مأكولات هاكا في هونغ كونغ وتايوان والعديد من المجتمعات الصينية في الخارج.
وراء الطعام ، تشتهر هاكا أيضًا بالهندسة المعمارية المتميزة. عندما وصلوا من شمال الصين ، أقاموا قرى مسورة لوقف الهجمات التي تشنها عشائر هاكا الأخرى والسكان المحليين. وقد نجا بعض هؤلاء ، وخاصة القرى المسورة في هونغ كونغ.
لدى The Hakka أيضًا لباسًا متميزًا يتميز بالتواضع والركود ، مما يعني في الغالب الكثير من السود. على الرغم من أنه لم يعد يُشاهد بعد الآن ، إلا أن الفستان الأكثر تميّزًا هو النساء الأكبر سناً اللواتي يرتدين الفساتين السوداء العميقة والقبعات واسعة الحواف المصممة أصلاً للتغلب على أشعة الشمس عند العمل في الحقول.
أين هي هاكا اليوم؟
ما زال معظم سكان حكا اليوم يعيشون في مقاطعة قوانغدونغ وهونغ كونغ - التي تقدر بنحو 65 ٪ - وهنا تظل ثقافتهم ومجتمعهم أقوى. هناك أيضا مجتمعات كبيرة في المقاطعات المحيطة - وأبرزها فوجيان وسيتشوان.
كما يوحي اسمها أن هاكا مهاجرون متحمسون وهناك مجتمعات في الولايات المتحدة وبريطانيا وأستراليا وسنغافورة وتايوان والعديد من البلدان الأخرى.
هاكا في هونغ كونغ
تبقى هاكا أقلية كبيرة في هونغ كونغ. حتى سبعينيات القرن الماضي ظل معظم المجتمع يشارك في الزراعة ويعيش كمجتمعات مغلقة - غالبًا في قرى في شمال هونغ كونغ. التغيير السريع في هونغ كونغ ؛ ناطحات السحاب والبنوك والنمو الهائل للمدينة يعني الكثير من هذا قد تغير. تعد الزراعة أكثر من مجرد صناعة كوخ في هونغ كونغ ، حيث ينجذب الكثير من الشباب إلى الأضواء الساطعة للمدينة الكبيرة. ولكن هونج كونج لا تزال مكانا رائعا لمواجهة ثقافة هاكا الحية.
يمكنك تجربة قرية Tsang Tai Uk المسورة في هاكا ، والتي تحتفظ بجدارها الخارجي ومنزل الحراسة وقاعة الأجداد. سوف تجد أيضًا نساء هاكا يرتدين الزي التقليدي على الرغم من أنهن يتوقعن أن يشحنوك إذا التقطت صورتهن.
