مطاعم المطبخ الجنوبي في أتلانتا

أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا التي أحصل عليها من الزائرين وسكان أتلانتا على حد سواء هو "أين يمكنني الذهاب لتناول بعض الأطعمة الجنوبية؟" هذا سؤال شائع بشكل خاص عندما يكون لدى الناس ضيوف في المدينة لم يسبق لهم تجربة الطهي الجنوبي. إنهم حريصون على إظهار ما يدور حوله - بدءًا من الخضروات الخضراء وحتى فريك الدجاج المقلي والشاي الحلو.

يوجد في أتلانتا الكثير من المطاعم الجنوبية الرائعة ، وهناك العديد من الأساليب المختلفة للطهي الجنوبي. يمكنك العثور على مطاعم على طراز اللحوم وثلاثة كافتيريا بدون زخرفة أو تجربة تناول طعام على قماش الطاولة البيضاء مع تجربة عصرية على الكلاسيكيات الجنوبية. كل هذا يتوقف على ما أنت (أو ضيوفك الزائرين) في مزاج. على الرغم من أن هذه القائمة لا تشمل جميع المطاعم الجنوبية ومأكولات Soul في أتلانتا ، فإليك بعض المطاعم التي أوصي بها لتذوق الجنوب.

JCT. المطبخ والبار

JCT. يعد المطبخ ، الموجود في منطقة ويست ميدتاون ، أحد تلك المناطق الجنوبية التي تحتوي على إصدارات راقية لجميع المفضلة لديك. يشتهرون بالدجاج المقلي - وينفدون في الليالي المزدحمة ، لذلك نصل إلى هناك مبكرا. ستجد مجموعة كبيرة من المقبلات بما في ذلك العديد من خيارات المأكولات البحرية ، وبالطبع الجوانب المتساهلة بما في ذلك لحم الخنزير المقدد والجبن. أحد الأشياء الرائعة في JCT هو شريط المستوى العلوي ، حيث يمكنك احتساء الكوكتيلات ، والاستمتاع بالموسيقى الحية والوجبات الخفيفة على بعض الأطباق الصغيرة. كما يستضيفون خدمة "يوم الأحد للعشاء" التي تقدم على الطراز العائلي لتجربة منزلية حقيقية.

امباير ستيت الجنوبية

يقع Empire State South في وسط المدينة ويعتبره الكثيرون أحد أفضل المطاعم الجديدة في تاريخ أتلانتا الحديث. تم تصميمه من قبل رئيس الطهاة في أثينا ، هيو أتشيسون (الذي ربما تكون قد شاهدته في برنامج Top Chef Masters أو كقاضٍ في Top Chef) ، إنه مطعم جنوبي راقي آخر. على الرغم من أن الطعام قد تم تحديثه ، إلا أن المطعم نفسه يتميز بطابع غير رسمي ومريح حقًا.

يتم تقديم الأطباق بطريقة إبداعية - لا ينبغي تفويتها المقبلات "In Jars" ، وهي مجموعة متنوعة من الانخفاضات والفوارق التي يتم تقديمها في الجرار الصغيرة المصنوعة من الماسون. لديهم أيضًا مجموعة مختارة من النبيذ بأسعار معقولة جدًا ، مما يجعله مكانًا رائعًا لمشاركة وجبة مع الأصدقاء. الطعام هنا يدور حول المحلي = لذلك تعرف أنك تحصل على أطباق موسمية طازجة تمثل حقًا جورجيا والجنوب. تعتبر Empire State South أفضل اختيار لإعطاء ضيوف المدينة تجربة طعام جنوبية بينما نوضح لهم كيف يمكن أن تكون أتلانتا "مدينة كبيرة أنيقة".

مطبخ مدينة الجنوب

جنوب مدينة المطبخ هو توصيتي النهائية لبعض gussied حتى الطعام الجنوبي. مع موقعين - Midtown و Vinings - إنه مناسب للعديد من أجزاء المدينة المختلفة. يقع موقع Midtown مباشرة في منطقة الحياة الليلية ، مما يجعله نقطة انطلاق رائعة لقضاء أمسية في الخارج في بعض أفضل الحانات والنوادي في أتلانتا. ساوث سيتي كيتشن هو خيار قوي للعثور على جميع الأطعمة الجنوبية التي تريدها دون الكثير من التقلبات الذواقة. إنه لطيف بما فيه الكفاية لقضاء أمسية في الخارج ولكنه يرحب بما يكفي لتناسب أي حشد من الناس.

ستحصل على طماطمك الخضراء المقلية والروبيان والحصى وبودنج الموز وتعود إلى المنزل ممتلئة وسعيدة!

ماري ماك غرفة الشاي

Mary Mac's Tea Room من أتلانتا الكلاسيكية. إنه معروف جيدًا بالطعام الجنوبي ، ورغم أنه ليس أفضل طعام ستحصل عليه على الإطلاق - إنه حقًا تجربة. إنه طهي منزلي متواضع في بيئة مطعم غير اعتيادية. كثير من الناس مثل Mary Mac's لأنك تحصل على جزء كبير من الطعام اللذيذ والمكافآت الخاصة مثل Pot Likker (السائل الذي يتم تركه وراءه بعد غليان الخضر ، ويستخدم كغمس لخبز الذرة) والنسخ الاحتياطي العرضي من الخادم الجنوبي الحلو الخاص بك ( بشكل جاد!).

إذا كنت تبحث عن طعام جنوبي في أتلانتا ولا تهتم بأي شيء خيالي ، فإن ماري ماك هي المكان المناسب لك.

بقالة كارفر

كارفر ، يفتح فقط في الغداء ، يتصدر قائمة طعام الروح للعديد من الناس. يقدم في أجواء على طراز الكافتيريا ، يصطف الناس وينتظرون الاستمتاع بوجبة غداء مليئة باللحوم والوجبات المفضلة الثلاثة - وهذا دخول مثل الدجاج المقلي أو رغيف اللحم مصحوبًا بجوانب تتراوح ما بين البامية المقلية إلى الخضر والكردل. كارفر عبارة عن أموال نقدية فقط بينما تنفد العناصر الشائعة. تتغير القائمة يوميًا وكل شيء محلي الصنع.

مشغول نحلة كافيه

يشبه مقهى Busy Bee مقهى Carver's - إنه مقهى غير رسمي على طراز العشاء يتناول كل شيء الطبخ المنزلي. جميع المأكولات الجنوبية المفضلة (والعروض اليومية الدورية) موجودة ، لكنها توسعت أيضًا لتوفير مجموعة أكبر من المواد الغذائية بما في ذلك السندويشات والسلطات. قال العديد من داينرز إن بيزي بي لديه أفضل دجاج مقلي تمتلكه!