السفر في ولاية أريزونا: السياحة الريفية والسياحة البيئية

زيارة مزرعة

إذا كنت ستتناول طعامك أثناء إقامتك ، فإنني أوصي بتجربة إحدى المؤسسات العديدة الموجودة في منطقة Phoenix والتي تملكها وتديرها محليًا ، والتي تبذل هذا الجهد الإضافي لدعم الزراعة المحلية ، وتوظيف ممارسات صديقة للبيئة ، وبالطبع ، تقديم تجربة مثالية لتناول الطعام.

مطعم House of Tricks هو مطعم في وسط مدينة Tempe. لم يكن أبداً بيت للدعارة ، ولا يوجد سحرة يؤدون هناك (باستثناء ربما في المطبخ). الملاك هم روبن وروبرت تريك الذين اشتروا الكوخ وبعد ذلك أضافوا المنزل المجاور للشركة. يقوم الشيف في House of Tricks بالتجول في أسواق المزارعين المحليين أسبوعيًا ، حيث يقوم بإنشاء عناصر قائمة من المنتجات المحلية. يشارك المطعم أيضًا في إعادة تدوير نفايات الطعام إلى السماد من خلال برنامج مبتكر نظمته مدينة Recycled City في مدينة Phoenix. بهذه الطريقة ، يتم جمع نفايات الطعام من المطعم ليتم تحويلها إلى سماد بدلاً من الذهاب إلى مكب النفايات. من خلال جمع النفايات الغذائية لإنشاء السماد العضوي ، تأخذ House of Tricks خطوة من المزرعة إلى المائدة خطوة أخرى: المزرعة إلى المائدة إلى المزرعة. يقع House of Tricks بالقرب من الحرم الرئيسي لجامعة ولاية أريزونا في تيمبي. القائمة الإبداعية والطعام لذيذ وعرض جذابة. أنا أوصى به لتناول الغداء أو العشاء في مناسبة خاصة. إبداء تحفظات - الفناء تحظى بشعبية!

مكان آخر فريد لتناول الطعام مع دعم الشركات التي تؤكد على المنتجات المحلية والممارسات المستدامة هو Gertrude's في Desert Botanical Garden. يمكنك التعرف على بيئتنا الصحراوية المذهلة في DBG ومن ثم مناقشة تجربة حديقتك على وجبة رائعة في Gertrude's. يتم إنتاج الخبز محليًا ، ومعظم المنتجات المستخدمة هنا هي من المزارع المحلية ، مثل Seacat Farms و Blue Sky Farms و Queen Creek Olive Mill و Black Mesa Ranch. يتم الحصول على الفاصوليا والبيض والجبن والزيوت والخل وأكثر من ذلك محليا. من أين يحصلون على دقيق تخصصهم؟ من مطاحن هايدن ، بالطبع! ربما تم الحصول على أعشاب وخضروات طازجة على صحنك من فناءهم وحديقة المجتمع الموجودة في حديقة الصحراء النباتية. تشارك Gertrude's أيضًا في برنامج إعادة تدوير سماد المدينة ، حيث تقوم بجمع نفايات الطعام التي سيتم تحويلها إلى سماد للمزارع المحلية. يمكنك تناول العشاء في Gertrude's حتى إذا كنت لا تزور الحديقة (ولكن لا تفوت الحديقة!) لتناول طعام الغداء والعشاء خلال الأسبوع ، وتناول الغداء في يومي السبت والأحد. يوصى بالحجز.

هل تبحث عن مكان أكثر راحة للاستمتاع بتجربة المزرعة الخاصة بك؟ جو فارم جريل في جيلبرت يناسب تلك الفاتورة. يقدم جو جونستون ، المحفز لنمو جيلبرت في العقود القليلة الماضية ، الطعام الأمريكي بمكونات طازجة ، بعضها مصدره Agritopia ، المزرعة المجاورة. تم تقديم جوز فارم جريل في داينرز نت وركرز-دايف-إنز والغوص. وجهة مفضلة للعائلات ، هناك طاولات للنزهات والكثير من المساحات الخارجية للصغار لإنفاق بعض الطاقة. توقف عند Farm Stand المجاور إذا كنت ترغب في الحصول على بعض المنتجات الطازجة قبل المغادرة.

أريزونا المشروب والنبيذ

طلب أريزونا الهادر

عند زيارة ولاية أريزونا ، ليس من الصعب دعم مصانع الجعة المحلية - فهناك حوالي 150 منها! يعتبر Arizona Craft Brewers Guild مكانًا رائعًا لتحديد موقع مصنع الجعة بالقرب منك. لا يقتصر الأمر على قيام الشركات المحلية بصنع مشروبات فريدة من نوعها ، ولكن بعضها يركز بشكل خاص على الحصول على المكونات المحلية. على سبيل المثال ، أنشأت شركة Arizona Wilderness Co. في Gilbert أكثر من 65 نوعًا من البيرة تحتوي على مكونات محلية - قد تجد صانع الجعة يتجول في جميع أنحاء الولاية بحثًا عن الأعشاب الطازجة والتوت عن مشروبات موسمية خاصة. سوف يساعدونك في تكوين رحلة مليئة بالمذاقات اللذيذة ذات الذوق المحلي - اسأل فقط! عند تسجيل الخروج من القائمة ، ستلاحظ أن العديد من المواد الغذائية تتميز أيضًا بمنتجات محلية. يمكنك التوقف يوم الأربعاء للحصول على قائمة طعام محلية خاصة تضم مكونات في الموسم.

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لزيارتك خلال أسبوع البيرة في أريزونا في فبراير أو Brewfest في مارس ، اغتنم هذه الفرصة لتجربة العديد من المفضلة في أريزونا. بدلاً من ذلك ، يمكنك الترتيب للقيام بجولة في عدد قليل من مصانع الجعة المحلية مع Arizona Brewery Tours. دعهم يقومون بالقيادة أثناء القيام بالتذوق.

النبيذ أريزونا؟ نعم فعلا!

تشارك أريزونا حبها للإنتاج المحلي مع الزوار ، ليس فقط في مصانع الجعة ولكن أيضًا في مزارع الكروم. نعم ، توجد في ولاية أريزونا بعض التربة والظروف المثالية لإنتاج النبيذ. إذا كنت تفضل العنب على القفزات ، يمكنك أن تجد النعيم في غرف التذوق المحلية ، أو حتى أفضل من ذلك ، يمكنك القيام برحلة ليوم واحد لزيارة مصانع النبيذ وقاعات تذوق أريزونا في جنوب ولاية أريزونا بالإضافة إلى تجارب تذوق النبيذ في وادي فيردي ، بضع ساعات شمال فينيكس. يتم توزيع جوائز مهرجان النبيذ الكبرى (نوفمبر) كل عام على منتجي النبيذ في ولاية أريزونا.

يمكن العثور على النبيذ والشراب في ولاية أريزونا في الحانات والمطاعم وتجار التجزئة والبقالة في جميع أنحاء منطقة Phoenix.

الزراعة المحلية

تتمتع منطقة فينيكس الكبرى بتاريخ زراعي ، لكن من المؤكد أن تطوير المنطقة - فينيكس هي سادس أكثر المدن اكتظاظًا بالسكان في البلاد - شهدت العديد من المزارع التي غمرتها التنمية التجارية والسكنية. أدى الاتجاه الحديث نسبيًا لدعم الأعمال التجارية المحلية الداعمة للزراعة والاستدامة إلى تجدد الاهتمام بالزراعة ، وأريزونا حريصة على تبادل هذه التجارب مع زوارنا.

مدينة بأكملها تجعل مشروعها من الريادة

خصصت مدينة كوين كريك في الوادي الشرقي أكثر من 240 فدانًا لتطوير "منطقة سكنية" حيث سيتم استكمال وتعزيز الطبيعة الزراعية للمنطقة من خلال استخدامات ترفيهية وترفيهية بالإضافة إلى التآزر التجاري والسكني.

مفاهيم مزرعة فريدة من نوعها

تعتبر Agritopia ، التي سبق ذكرها فيما يتعلق بـ Joe's Farm Grill ، عبارة عن مجموعة من منازل الأسرة الواحدة التي أطلقت عليها صحيفة New York Times اسم "الزراعة الرائدة" في البلاد. قد يزرع السكان محاصيلهم في حديقة المجتمع ، وبعضها مخصص كمزرعة عضوية معتمدة. يمكنك زيارة المزرعة على مسارات المشي بالقرب من موقف المزرعة.

واحدة من أعظم قصص النجاح المتعلقة بالزراعة المحلية هي مطحنة الزيتون كوين كريك ، المملوكة للعائلة والتي تديرها وتنتج زيت الزيتون البكر عالي الجودة وغيرها من المنتجات من أكثر من 7000 شجرة زيتون. يمكنك المشاركة في جولة هناك حيث ستتعرف على كيفية صناعة زيت الزيتون ، ويمكنك التسوق للزيتون والزيوت والخل وحتى منتجات السبا المصنّعة من الزيتون. يمكنك شراء منتجات أريزونا للنبيذ وهايدن ميل ميلز هناك. يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة رائعة في المطعم وتجربة البيرة المحلية والاستمتاع بالترفيه الموسيقي في أمسيات محددة. تحقق من تقويمهم لبعض الأحداث السنوية ، مثل مهرجان الثوم و Olivepalooza.

اسواق المزارعين

أثناء زيارتك لمنطقة Phoenix ، قد تتفاجأ بعدد أسواق المزارعين في جميع أنحاء المدينة. بعضها كبير وبعضها صغير وبعضها موسمي. البعض بصرامة عن تقديم المنتجات للبيع ، وبعضها يشمل الحرف والأنشطة للأطفال. لا تتعلق أسواق المزارعين حقًا بالحصول على صفقة ، ولكنها تتعلق بدعم المزارعين والمنتجين المحليين. اقرأ الملصقات وتأكد من أن المنتجات التي تشتريها محلية!

حدائق المجتمع

خلال زيارتك ، توقف عند إحدى حدائق المجتمع المتعددة التي تعمل في أجزاء مختلفة من المدينة. على سبيل المثال ، تعتبر حديقة Mesa Urban Garden حديقة مجتمعية تضم العديد من أحداث الفصول الدراسية خلال العام ، ويُدعى الجمهور للحضور. تبعد الحديقة بضعة مبانٍ عن محطة Valley Metro للسكك الحديدية!

صديقة للبيئة التسوق

نعم ، نأمل أن تقوم ببعض التسوق أثناء زيارتك لأريزونا! وبطبيعة الحال ، سوف تشتري زيوت الزيتون المحلية والبسكويت والنبيذ لأخذها معك إلى المنزل. ولكن ماذا عن العناصر الأخرى؟ خبر سار: لدينا الكثير من الفرص لتتسوق محلياً وتكون واعياً للبيئة أثناء زيارتك لأريزونا.

أريزونا تحت عنوان الهدايا

يقع متجر الهدايا المفضل في منطقة Phoenix في وسط مدينة Chandler. تمتلك Sibley's West ، التي تملكها وتديرها عائلة ، أكثر من 200 من موردي هدايا ومنتجات Arizona. لن تجد أكثر تنوعًا أكبر في أي مكان آخر. الحصول على الهلام والصابون والمستحضرات المصنوعة من المنتجات المحلية لأمي. تي شيرت وأطعمة خفيفة وسلصا لأبي ، الحلوى والألعاب للأطفال ؛ الأواني الزجاجية والاكسسوارات النبيذ وزينة عطلة للزوج. أريزونا - والكتب تحت عنوان الصحراء لأطفال رئيسه ؛ بطاقات الملاحظة وعناصر ديكور المنزل لنفسك!

الملابس والديكور

الملابس المهملة تستخدم موارد قيمة في عملية إعادة التدوير. ألن يكون من الأسهل إبعاد الملابس عن المكب عن طريق السماح لشخص آخر باستخدامه؟ تقدر وكالة حماية البيئة (EPA) أن الشخص العادي يرمي 81 رطلاً من المنسوجات كل عام ، 95 في المائة منها يمكن أن تمنح حياة ثانية. التسوق في متجر التوفير مثل Savers يمكن أن يساعد المتسوقين في تصميم خزائنهم مع تقليل التأثير السلبي على كوكبنا. المدخرون ، رغم أنهم ليسوا مملوكة محليًا ، يبذلون جهودًا متضافرة لدعم الأنشطة الصديقة للبيئة في المجتمعات التي تخدمها. هناك مواقع في فينيكس ، سكوتسديل ، بيوريا ، تشاندلر ، وجيلبرت. يتم فرز العناصر المتبرع بها إلى أربع فئات: (1) العناصر التي يمكن بيعها في تجارة التجزئة ، (2) العناصر التي لا يمكن بيعها في تجارة التجزئة ولكن يمكن إعادة استخدامها (على سبيل المثال ، القماش مع ثقوب يتم تحويلها إلى خرق) ، (3) العناصر التي هي تالفة للغاية بحيث لا يمكن وضعها في طابق المبيعات ولكن يمكن بيعها إلى شركاء إعادة التدوير (البلاستيك والمعادن وغيرها) و (4) العناصر التي يمكن التخلص منها بطريقة مسؤولة من خلال شركاء إدارة النفايات. قد يتم استخدام العناصر التي تندرج ضمن الفئات من 2 إلى 4 من قِبل الملاجئ التي لا مأوى لها أو مجموعات محو الأمية للتأكد من إعادة استخدام البضائع التي لا تباع في المتاجر ولا تنتهي في مكب النفايات. في فينيكس ، لدى Savers شراكات غير ربحية مع Big Brothers Big Sisters من وسط أريزونا و Bosom Buddies of Arizona. قد يكون متجر التوفير مثل Savers المكان المثالي لأي مسافر مقتصد وصديق للبيئة يسعى لإيجاد ملابس أو ديكور أو أريزونا فريدة من نوعها.

وتشمل متاجر التوفير الأخرى في المنطقة متجر Salvation Army Thrift Store ومتجر التوفير لجمعية Arizona Humane Society. كلاهما يدعم أسباب جديرة بالاهتمام!

أكثر اعتبارات صديقة للبيئة

Waste Not Arizona تلتقط المواد الغذائية القابلة للتلف من المطاعم والبقالة والمدارس والكنائس والفنادق وتسلم ذلك الطعام - أكثر من 6000 جنيه يوميًا - إلى حوالي 100 وكالة تغذي الجياع في مجتمعاتنا. إذا كنت ترغب في دعم تلك الشركات ، يمكنك الاطلاع على قائمة بها هنا. الأسواق المملوكة محليا التي تشارك هي Bashas و Food City و Sprouts. تشمل المطاعم المحلية المشاركة في البرنامج Roaring Fork في Scottsdale و Stockyards in Phoenix. إذا كنت ترغب في الإقامة في منتجع يشترك أيضًا في هذه الروح المجتمعية ، فإن The Westin Kierland Resort & Spa و Fairmont Scottsdale Princess و Wigwam Golf Resort & Spa هم من المساهمين في Waste Not Arizona.

- - - - - -

استمتع بزيارتك لأريزونا! نأمل أن تنتهز الفرصة أثناء تواجدك هنا لتكرار أعمالنا ومزارعنا ومطاعمنا المحلية التي تعمل بجد لتغيير الطريقة التي ننظر بها إلى غذائنا وبيئتنا.

_{جميع التواريخ والأوقات والأسعار والعروض قابلة للتغيير دون إشعار. العلاقات التجارية المذكورة قد تتغير.}