جدول المحتويات:
-
المهارب في نهاية المطاف لعشاق النبيذ!
تبدأ تجربة Hunter Valley عندما تسلك الطريق أقل سافرًا وتستمتع برحلة رائعة على طريق Great North Road. تمر عبر التلال الخضراء المزروعة بالمزارع حيث تتجول الماشية والخيول بحرية في ريف نيو ساوث ويلز.
بعد ذلك ، يجب أولاً أن يكون Krinklewood ، كما ينصح جوردون.
يعمل مصنع النبيذ الحيوي هذا في تناغم مع الأرض لإنتاج النبيذ الطبيعي دون أي مواد حافظة أو كبريتيت أو إضافات. لذلك إذا كنت تتساءل عن سبب عدم وجود صداع في صباح اليوم التالي ، فذلك لأن النبيذ طبيعي وطبيعي تمامًا.
"يجدر بك زيارة مصانع النبيذ الأصغر حجماً التي لا يرتادها الكثير من المجموعات السياحية مثل بلوبيري هيل التي تقع في منطقة النبيذ الشهيرة بوكولبن وتتميز بمجموعة متنوعة من النبيذ البوتيكي من ستة عنب مختلف يزرع في الموقع. لمجرد الحصول على براعم الذوق الخاصة بك ، تجمع سيوفيجنون بلانك 2015 بين خصائص عنب الثعلب والشغف والليمون لتخلق نكهة فواكه منعشة ومنعشة تترك لمسة نهائية. "
والأفضل من ذلك كله ، Blueberry Hill هو أيضًا BnB ، لذلك فهو المكان المثالي للراحة برأسك المرهق بعد يوم من تناول الوجبات الخفيفة وأخذ العينات واستكشاف منطقة Hunter.
-
وادي يارا: فيكتوريا
إذا كنت تحب كوبًا من نبيذ pinot ونبيذ فوار وأنواع أخرى من النبيذ اللطيف ، فأنت تتجه إلى المكان الصحيح لأن وادي Yarra مشهور في جميع أنحاء العالم لإنتاج بعض من أفضل أنواع أستراليا.
"من أفضل الطرق لتقدير كروم العنب الممتدة عن طريق حجز تجربة لا تنسى من منطاد الهواء الساخن مع شروق الشمس فوق وادي يارا" ، يقترح جوردون.
"هذه أيضًا طريقة رائعة لبدء تذوق النبيذ مع وجبة فطور شمبانيا في مصنع نبيذ محلي عند الهبوط."
إن مصنع نبيذ تشاندون هو الأقرب إلى تجربة الخمرة الفرنسية الحقيقية ، حيث إنه امتداد من بيت الشمبانيا مويت وتشاندون ، مع تقنيات زراعة الكروم المماثلة المطبقة على المناخ البارد في وادي يارا.
حصل تشاندون أيضًا على جائزة أفضل قبو كبير في جوائز Gourmet Traveler Wine ، لذلك إذا كانت الفقاعات هي المفضلة لديك ، فلا بد من ذلك!
"بالنسبة للأنواع الأكثر نشاطًا ، يمكنك التنقل بين مزارع الكروم على طول الممر التاريخي البالغ طوله 38 كم. هذا هو طريق هادئ لتجربة المنتجات المحلية مع التوقفات الموصى بها على طول الطريق لتناول القهوة والغداء وربما نبيذ أو اثنين.
-
مارغريت ريفر: أستراليا الغربية
يقع نهر مارغريت على مقربة من شواطئ بيرث المجيدة ، ويتميز بظروف متنامية لكروم العنب المثلى ، مما يتيح تنوعًا غنيًا عبر مزارع الكروم.
يقول غوردون: "كصانع نبيذ مؤسس في المنطقة ، يتمتع Cape Mentelle بتاريخ حافل في صناعة النبيذ معترف به حيث أن مبانيهم" يجب زيارتها "في المنطقة".
"في Cape Mentelle ، سيتم نقلك من خلال عملية صناعة النبيذ من كروم العنب إلى مناطق المعالجة وقبو Cabernet Cellar حيث يمكنك الاستمتاع بتجربة تناول النبيذ والاقتراع. للحصول على شيء أكثر حميمية ، فكر في حجز تذوق خاص مع Amelia Park الذي يمكن أن يصمم التجربة حسب ذوقك. تم أيضًا فتح باب القبو مؤخرًا ويأخذك في جولة بصحبة مرشد في غرفة البرميل. "
نهر مارغريت هو المكان المثالي للأشخاص الذين يحبون النبيذ مع جانب من النشاط.
قم بزيارة أسواق المزارعين المحليين في المنطقة ، وشاهد فيلمًا بين مزارع الكروم عند غروب الشمس ، أو استمتع بمشاهدة الحيتان أو جرب واحدة من العديد من الحفلات الموسيقية المستضافة على مدار العام.
يقول غوردون: "في كل يوم ، يمكنك القفز بين مصانع النبيذ الحائزة على جوائز واستراحات تصفح عالمية المستوى - الحصول على أفضل ما في العالمين!"
