دليل خطوة بخطوة للمبيت والإفطار

يُعد Bed-and-breakfast ، أو B-and-B ، مصطلحًا يستخدم لوصف منزل خاص يتيح غرفًا للمسافرين مقابل رسوم. على الرغم من أنها كانت في المقام الأول وسيلة اقتصادية للمسافرين للعثور على سكن آمن ووجبة ساخنة ، إلا أن السرير والإفطار في تطور متطور ويشكل جزءًا مهمًا في صناعة السفر.

ما يمكن توقعه في السرير والإفطار

في حين أن بعض الدول لديها لوائح محددة حول ما يمكن للمنشآت أن تنظر فيه أو لا تستطيع اعتبار نفسها سريرًا ووجبة إفطار ، إلا أنه لا توجد قواعد صارمة وسريعة في الولايات المتحدة.

بشكل عام ، يعد المبيت والإفطار الأمريكي أصغر بكثير من الفنادق أو النزل ، وله أصحاب يعيشون في الموقع ، ومكتب استقبال محدود وساعات تسجيل وصول محدودة. تحتوي بعض الغرف على مرافق حمام مشترك ، خاصة في المباني القديمة ، لكن الأحدث تحتوي على غرف مع حمامات داخلية.

توفر جميع أماكن المبيت والإفطار وجبة واحدة على الأقل للضيوف ، ويتم تقديمها إما في غرفة الضيوف أو في غرفة الطعام المشتركة. عادة ما تكون هذه الوجبة التي أعدها المضيفون ، وكما يوحي الاسم ، فهي دائمًا ما تكون وجبة الإفطار. بالنسبة للجزء الأكبر ، يقوم المضيفون أيضًا بتنظيف الغرف والحفاظ على الممتلكات وتقديم خدمات الكونسيرج مثل حجز جولات في مناطق الجذب المحلية.

السرير والإفطار مقابل مشاركة المنزل

مع صعود مواقع المشاركة المنزلية مثل Airbnb ، قد يكون من الصعب التمييز بين السرير والإفطار وترتيب أقل رسمية. يتم التعرف على معظم فنادق المبيت والإفطار ذات السمعة الطيبة من قبل منظمة مثل الرابطة الأمريكية للسيارات ، أو المنظمات التجارية مثل الرابطة المهنية ل Innkeepers الدولية ، أو رابطة محترفي الضيافة المستقلين.

بالإضافة إلى المساكن الخاصة التي تم تحويلها ، تُعتبر بعض المنشآت بمثابة نزل للمبيت والإفطار. ينطبق نفس مفهوم "الغرفة والافطار". الفرق الرئيسي هو أن النزل يحتوي على عدد أكبر من الغرف المتاحة من المعتاد من غرفة إلى أربعة الموجودة في منزل خاص. غالباً ما تقدم النزل وجبات بالإضافة إلى الإفطار ، بالإضافة إلى الخدمات الأخرى التي لا يتم توفيرها دائمًا في منزل خاص.

يتم استخدام هذين المصطلحين في الصناعة لتمييز الفرق بين الإقامة في منزل خاص ونزل. ولكن تذكر أنه لا يوجد منزلان أو نزل متشابهان. أنها تختلف حتى داخل نفس المنطقة الجغرافية.

لماذا البقاء في السرير والإفطار

عادة ما ينجذب المسافرون إلى منطقة معينة عن طريق المواقع الترفيهية أو الثقافية أو التاريخية أو يحتاجون إلى الذهاب إلى هناك للعمل. في بعض الأحيان ، يبحث المسافرون من رجال الأعمال ، وخاصة النساء ، عن أماكن إقامة للمبيت والإفطار كبديل للنزل النموذجي أو الفندق أو المنشأة الفندقية المتوفرة في المنطقة.

في بعض الأحيان يكون هذا لأسباب تتعلق بالتكلفة أو لتوفير القليل من السلام والهدوء في رحلة محمومة. معظم الوقت معدلات أقل من الفنادق والنزل. يعتبر الزائرون المعتادون للمبيت والإفطار أن البيئة المنخفضة تعد ميزة كبيرة.

في الماضي ، لم يكن المبيت والإفطار بالضرورة هو السبب الذي يجعل المسافر يزور منطقة معينة ، ولكن مع تزايد شعبية هذه المؤسسات وتحسين جهود التسويق ، أصبحت بعض المؤسسات الخاصة أكثر جاذبية.

التاريخ

إن مفهوم المبيت والإفطار موجود بشكل أو بآخر لعدة قرون. كانت الأديرة بمثابة سكن للمسافرين ، وفي بعض الحالات لا يزالون يقومون بذلك.

هذه أماكن الإقامة كانت شائعة لدى جمهور المسافرين في أوروبا لسنوات عديدة. في المملكة المتحدة وأيرلندا بدأ استخدام المصطلح لأول مرة. في بلدان أخرى ، تُستخدم مصطلحات مثل paradors و pension و gasthaus و minshukus و shukukos و homestays و pousadas لوصف ما يفكر به الأمريكيون والأوروبيون الناطقون بالإنجليزية على أنهم مبيت وفطور.

السرير والإفطار في الولايات المتحدة

يعود تاريخ المبيت والإفطار الأمريكي إلى زمن المستوطنين الأوائل. وبينما كان الرواد يسافرون عبر الطرق والطرق عبر البلاد الجديدة ، لجأوا إلى الملاذ الآمن في المنازل والنزل والحانات. في الواقع ، فإن بعض أماكن الإقامة التاريخية هذه تعمل الآن كوجبات للمبيت والإفطار.

خلال فترة الكساد الكبير ، فتح العديد من الناس منازلهم أمام المسافرين لجلب الأموال ، على الرغم من أنها كانت عادةً ما يشار إليها باسم المنازل الداخلية. بعد الكساد ، انخفض هذا النوع من السكن ، وكانت الصورة السائدة هي أن مثل هذه الأماكن كانت مخصصة للمسافرين ذوي الدخل المنخفض أو المتجولين.

في أوائل الخمسينيات ، أصبح مصطلح "منزل سياحي" مستخدمًا على نطاق واسع. كان هذا ، أيضًا ، شكلًا من أشكال السرير والفطور. ومع ذلك ، بمجرد بناء الموتيلات على الطرق السريعة الجديدة بين الولايات ، ازدادت شعبيتها مع انخفاض المنازل السياحية.

اليوم ، لا يُنظر إلى المبيت والإفطار كمرفق إقامة منخفض التكلفة ، ولكن كبديل جذاب لفندق سلسلة قياسية أو غرفة موتيل نموذجية. اليوم ، توفر بعض هذه المؤسسات وسائل الراحة التي لا تختلف عن تلك الموجودة في أكثر الفنادق الفاخرة في العالم.