جدول المحتويات:
- اختراع النبيذ الفوار - في الشمبانيا أو Limoux؟
- لذلك … أين أنتجت Limoux لأول مرة؟
- مدينة ليمو
- الذهاب لل Blanquette و …
- ماذا ترى في مكان قريب
- حيث البقاء
اختراع النبيذ الفوار - في الشمبانيا أو Limoux؟
يرجع الفضل في معظم العالم إلى اختراع النبيذ الفوار لمنطقة الشمبانيا ودوم بيرنيون. الأسطورة ، والقصة الحقيقية المحتملة ، أكثر إثارة للاهتمام. وفقًا لسكان Limoux ، تم إنشاؤه بالفعل على بعد بضعة أميال خارج المدينة الرئيسية. تم توثيق وجودها بقدر ما يعود إلى 1500s. عندما مر دوم العظيم من خلال ليمو ، سرق الفكرة.
أو هكذا هي الأسطورة.
ولكن هناك اتصال آخر ؛ طوال العصور الوسطى وحتى عصر النهضة ، في الواقع حتى الثورة الفرنسية ، كان الرهبان هم الذين فعلوا الكثير لاختراع وتغذية الأشياء الجيدة في الحياة ، وليس نبيذ Limoux الفوار استثناءً.
لذلك … أين أنتجت Limoux لأول مرة؟
لا يمكن أن تفوت زيارة Abbaye de St-Hilaire في قرية St-Hilaire القريبة ، والتي يُفترض أنها المكان الذي اكتشف فيه الرهبان عام 1531 كيفية صنع النبيذ الفوار. وبصرف النظر عن الارتباط الفوار ، إنه مكان رائع مع تابوت في كاتدرائية القرن الثالث عشر لميتر دي كابستاني الذي سافر عبر المنطقة ، نحت التماثيل المميزة غير عادية. يحتوي التابوت على نحت يصور استشهاد القديس سيرنين ، راعي تولوز. تم جره من قبل ثور حتى وفاته ثم دفن هنا.
مدينة ليمو
بغض النظر عمن هو الصحيح عن أصول النبيذ ، فإن Limoux هي بلدة صغيرة جميلة ذات قلب كبير.
فهي موطن لواحدة من أشهر كرنفال أوروبا ، وهي قصيدة إلهية مدتها شهران للطعام والموسيقى والفرنسية جوي دي فيفر . ينسج نهر Aude الساحر عبر المدينة الصغيرة حيث تتركز حياة نائمة حول مكان de la République في البلدة القديمة. لا تفوّت زيارة منتزه دو تيفولي.
يمكنك الجلوس في أحد المقاهي المحلية ، واحتساء Blanquette ، واترك مخاوفك تفر من عقلك.
ضرب سوق الجمعة لتجربة المنتجات المحلية والتخصصات. قم بزيارة متحف الأتمتة ومتحف البيانو الفريد الذي يحكي قصة تطور الصك ويحتوي على قاعة للحفلات الموسيقية للعروض الممتازة المفتوحة من أبريل إلى أكتوبر.
للحصول على ملاذ قليل من الهدوء ، يمكنك الاستمتاع بالحديقة النباتية من الزهور العطرة في La Bouichère على مشارف المدينة. تجاهل المناطق الحضرية المحيطة مرة واحدة داخل الحديقة تبدو الحياة المزدحمة للمدينة على بعد مليون ميل.
الذهاب لل Blanquette و …
و Blanquette هو جاذبية حقيقية ، رغم ذلك. أنا في الواقع أفضل أن ابن عمه الشمبانيا أكثر شعبية. تتمتع بشخصية جافة وقليلة تليق بجنوب فرنسا. في حين أنه من الصعب العثور على متاجر النبيذ في الولايات المتحدة ، فقد وجدت موقعًا على الإنترنت يمكنك من خلاله
في حين أن Blanquette هي إدعاء المنطقة بالشهرة غير البارزة ، فإن الخاسرين المحليين ينتجون شاردون رائعين وسراي و "Crémant de Limoux" ، وهو مزيج من عنب الشاردونيه وعنب الكنين.
ماذا ترى في مكان قريب
يقع فندق Limoux في قلب منطقة Cathar Country المثيرة في فرنسا ، على بعد دقائق قليلة من مدينة كاركاسون المسورة من العصور الوسطى. في فصل الصيف ، عندما تنفجر كاركاسون ، أحد مواقع التراث العالمي التابعة لليونسكو ، على السائحين ، تبحر في ليمو وتوجه إلى كاركاسون لهذا اليوم.
هذه هي واحدة من أجمل المناطق في فرنسا للقيادة ، وأنت تمر بمزارع الكروم والقيادة على طول الطرق المبطنة بأشجار الطائرة الطويلة. توقف عند مصانع النبيذ للتذوق. تنغمس في الكاسوليت ، وهو الحساء اللندوقي اللذيذ من الفاصوليا البيضاء واللحوم.
إذا حصل كل ذلك كثيرًا ، فانتقل إلى Alet-les-Bains ، إلى الجنوب من Limoux للحصول على القليل من الراحة والاسترخاء في السبا.
حيث البقاء
إذا كنت تخطط للزيارة ، فهناك بعض خيارات الإقامة في ليمو أو بالقرب منها. للحصول على أقصى درجات الأجواء ، يمكنك الاستمتاع بغرفة في فندق Hôtel Le Monastère (مفاجأة ، مفاجأة) في دير سابق من العصور الوسطى.
يتمتع فندق Moderne et Pigeon الجميل بموقع رائع ويقع في مبنى من القرن 18.
اقرأ آراء النزلاء وقارن بين الأسعار والحجز في فندق Moderne et Pigeon على TripAdvisor.
تحرير ماري آن ايفانز
