تمشيا مع اتجاه مطعم مانهاتن العائم في صيف 2014 (مثل الظهور الأول لشركة North River Lobster Company) ، أصبحت غراند بانكس - بار / مطعم مركب شراعي - راسية الآن على هدسون ، على طول رصيف تريبيكا 25. ، يمثل القارب الشراعي الذي يبلغ ارتفاعه 142 قدمًا أكبر سفينة خشبية معروضة في مدينة نيويورك ، حيث يرحب بالمستفيدين للقفز على متن بعض أنواع النباتات المستوحاة من الطبيعة ، ويقترن بالمحار ذات المصادر المستدامة والألواح الموسمية الصغيرة.
السفينة المجهزة بالمطبخ والمطبخ ، والتي ستظل ترسو على الرصيف (لاحظ أنه لا توجد إبحار فعلي) ، تعمل على إعادة اختراع F / V التاريخي شيرمان زويكر ، التي بدأت في عام 1942 في نوفا سكوتيا. تمثل السفينة آخر سفينة من نوعها من أسطول من المتجولين الذين قاموا في وقت ما بصيد جراند بانكس في نيوفاوندلاند ، حاملين شحنات من السمك والملح بين شمال الأطلسي وأمريكا الجنوبية. في الآونة الأخيرة ، و شيرمان زويكر ، تحت ملكية Grand Banks Schooner Museum Trust ، كان بمثابة متحف بحري متنقل.
يحتفظ التجسد الأخير بالمثل بمعرض بحري صغير في الطابق السفلي ، يتم تشغيله بالتعاون مع مؤسسة Maritime غير الهادفة للربح ، والتي تهدف إلى إطلاع الزائرين على تاريخ السفينة البحرية.
إن مفهوم مطعم السفن على متن السفينة ، وهو إشارة إلى المراكب الشراعية التي تعود إلى القرن التاسع عشر والتي كانت سائدة في الممرات المائية لمدينة نيويورك ، هو من بنات أفكار مارك فيرث (المؤسس المشارك لـ Williamsburg's Diner and Marlow & Sons) و Adrien Gallo. الإخوة مايلز وأليكس بينكوس.
ال شيرمان زويكر تم تجديده ليقدم الثنائي من قضبان السطح العلوي (أحدهما بمثابة شريط صغير خام) ، إلى جانب المقاعد والطاولات لما يصل إلى 145 من الرعاة ؛ منطقة المطبخ مغطاة أسفل سطح السفينة.
يمكن لعمال Swashbucklers على متن الطائرة اليوم التمسك بقائمة البار الخام من المحار المتنوع (من 3.50 دولار لكل قطعة) واللوحات الموسمية الصغيرة ، والتي تتغير بانتظام. عندما قمت بتسجيل الوصول ، استشهدت القائمة بتذوق النهاش الأحمر ، يقدم مع الفجل والبطيخ والكزبرة والليمون والفلفل الحار (16 دولارًا) ؛ وسلطة جرجير مقذوف بالريكوتا والتين والعسل والزعتر (14 دولار).
تأتي الكوكتيلات (16 دولارًا) بموضوعات بحرية مثل Engine Room (الجعة ، Aquavit ، الزنجبيل ، والليمون) ، أو Java Swizzle (الروم الأبيض ، عصير الليمون ، والمسكرات الإسبريسو). يقدم Grand Banks أيضًا مجموعة صغيرة من البيرة والنبيذ على الزجاج.
سيتم إرساء السفينة في الرصيف 25 حتى شهر أكتوبر ، قبل أن تتجه جنوبًا بحثًا عن طقس الشتاء الدافئ ؛ هناك خطط قيد الإعداد لبنك Grand Banks للعودة مرة أخرى إلى Tribeca في صيف 2015.
لاحظ أن المقاعد هي من يأتي أولاً يخدم أولاً (لا يتم قبول أي حجوزات). يفتح Grand Banks حتى شهر أكتوبر ، من الساعة 4 مساءً وحتى 11 مساءً في أيام الأسبوع ، ومن الظهر حتى الساعة 11 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. في حالة المطر ، تحقق من موقعه على الانترنت لتأكيد الافتتاح. رصيف 25 ، نهر هدسون بارك في سانت مور في تريبيكا ; grandbanks.org
