جدول المحتويات:
- كافيه سانت هنري
- عنوان
- هاتف
- شبكة
- كافيه ميرياد
- عنوان
- هاتف
- شبكة
- كافيه فالكو
- عنوان
- هاتف
- شبكة
- كافيه في جامبا
- عنوان
- هاتف
- شبكة
- بيكولو اسبرسو بار
- عنوان
- هاتف
- شبكة
يزدهر مشهد القهوة في مونتريال ، وتنتشر المقاهي المستقلة الجديدة في جميع أنحاء المدينة. الملاك الجدد هم جزء مما يسمى "الموجة الثالثة" من صانعي القهوة ، وهي حركة بدأت منذ أكثر من عقد في منطقة شمال غرب المحيط الهادئ. وفقًا لمحبي القهوة ، فإن أول موجة من صنع القهوة كانت عبارة عن فلتر القهوة الأساسي ، والثاني هو تعميم آلات الإسبريسو ، والتي تؤدي إلى نجاح سلاسل القهوة الكبيرة مثل ستاربكس. تتميز الموجة الثالثة بـ "العودة إلى الجذور": يطلب أصحابها التجارة العادلة (أو حتى التجارة المباشرة) ، حبوب البن التي يتم حصادها بشكل عضوي ، ذات الأصل الواحد والزبائن ، ويزداد العملاء تحديدًا حول كيفية رغبتهم في الحصول على كوب من جوهم لتذوق مثل. يتم سحب الإسبريسو بخبرة (تفسح المجال لظهور "نجوم باريستاس" التي تشارك في البطولات السنوية) ، ويتم صنع القهوة ذات المذاق الأكثر سلاسة باستخدام أدوات متطورة مثل السيفون ، في حين أن القهوة بالتنقيط ستعود ، بفضل صانع القهوة Chemex والبارد بالتنقيط الآلات.
في حين أن العديد من الجيل الجديد من المقاهي المستقلة تفتح في الأحياء العصرية مثل بلاتو مونت رويال و Mile End ، فإن الحركة تصل إلى شعبية في جميع أنحاء المدينة ويمكن الآن العثور على القهوة الممتازة بسهولة. فيما يلي قائمة بخمسة مقاهي رائعة ، كل منها ذو طابع خاص ، وكلها ذات جو رائع - وخدمة واي فاي مجانية بالطبع.
كافيه سانت هنري
عنوان
3632 Rue Notre-Dame Ouest ، مونتريال ، QC H4C 1P5 ، كندا احصل على الاتجاهاتهاتف
+1 514-507-9696شبكة
زيارة الموقعيقع هذا المقهى الذي افتتحه جان فرانسوا ليدوك ، وهو من محبي القهوة يتذكر الوقوع في حب الرحيق المخمر كطفل ، ويقع في حي مزدهر في مونتريال وبالقرب من سوق Atwater ، أحد أفضل الأسواق العامة في المدينة. إن الحشد المتنوع الذي يسير في شوارع سانت هنري هو ما يجعل المقهى ممتعًا للغاية ، إلى جانب تفاني المالك الحقيقي لحبة القهوة. يصر ليدوك على استخدام حبوب البن العضوية ذات الأصل الواحد التي يتم حصادها على نحو مستدام ، والتي يشويها نفسه عدة مرات في الأسبوع في المقهى الخلفي.
كافيه ميرياد
عنوان
1432 شارع ماكاي ، مونتريال ، QC H3G 2H7 ، كندا احصل على الاتجاهاتهاتف
+1 514-939-1717شبكة
زيارة الموقعمملوكة من قبل أنتوني بيندا ، نهائي في بطولة باريستا الوطنية الكندية ، وسكوت راو ، مؤلف دليل باريستا الاحترافي ، Café Myriade هو مفصل قهوة صغير ، مزدحم ، وحيوي يقدم بخبرة مجموعة واسعة من المشروبات المحتوية على الكافيين - من الإسبريسو الكلاسيكي إلى قهوة سيفون الخفيفة. الموظفين ودية وخبرة جيدة ، ولكن ليس النبيلة. لا يتم إعطاء محاضرات ، ولكن يتم تشجيع المحادثات بين باريستاس والعملاء لضمان الرضا.
كافيه فالكو
عنوان
5605 Avenue de Gaspé، Montréal، QC H2T 2M1، Canada احصل على الاتجاهاتهاتف
+1 514-272-7766شبكة
زيارة الموقع الإلكتروني Cafés & Bistros 4.3جوهرة لمقهى يقع بعيدًا في المنطقة الصناعية في مايل إند ، يستحق مقهى فالكو البحث عنه. يمزج الديكور بمهارة بين ميزات دور علوي مثل السقوف العالية جداً والأرضيات الخرسانية مع القطع الزخرفية الانتقائية والمواد الدافئة مثل الخشب والجلد لإنتاج مساحة مشرقة وفنية حيث يريد المرء البقاء لساعات. يتم تحضير قهوة السيفون بمهارة ومتوازنة تمامًا ، والمكان يقدم أكثر من أجرة المقهى المعتادة: إنه مطبخ ياباني بسيط وصحي ومرضٍ للغاية يقدم لتناول طعام الغداء ويجعله يستحق الزيارة بمفرده.
كافيه في جامبا
عنوان
5263 Av du Parc، Montréal، QC H2V 4G9، Canada احصل على الاتجاهاتهاتف
+1 514-656-6852شبكة
زيارة الموقعيدعى Caffè in Gamba عشاق القهوة للعيش لا دولسي فيتا (الحياة الحلوة) ، والجو الفخم للمكان يشجع بالتأكيد فقدان الوقت. يتميز Caffè in Gamba بأرائك مخملية وإطارات مزخرفة وجدران سوداء ، ويتميز بأجواء إيطالية رائعة ، والتي تكملها بشكل رائع مجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة والحلويات التي تشمل panini و biscotti و panettone. بإخلاص من تقاليد القهوة الإيطالية ، يتخصص المكان في صنع قهوة اسبريسو الكلاسيكية ، والتي تأتي في أشكال لذيذة معتدلة ، من المشروب الأسود القصير والمغطى بمذاق مثالي كريما إلى أجمل اتيه.
بيكولو اسبرسو بار
عنوان
3418b Av du Parc، Montréal، QC H2X 2H5، Canada احصل على الاتجاهاتهاتف
+1 514-508-6800شبكة
زيارة الموقعيعد هذا المقهى الصغير إضافة مرحب بها إلى مشهد وسط المدينة ، كما أن واجهة المتجر الجميلة المزينة بالحديد المطاوع باللون الأخضر الغامق هي وسيلة مرحة مرحة من مجموعة مبنية من المباني التجارية تبدو مملة. افتتح Pikolo من قبل عشيق القهوة الشاب الذي تعلم أن يهتم كيف يتم حصاد القهوة وتداولها من خلال العمل في مزارع البن نفسها. شغفها معدي ، وفي مقهىها ، يتم سحب كل كوب إسبرسو من قبل باريستاس الذين يهتمون (وهم على دراية) بأصول الفول التي يستخدمونها ، وكلها مستوردة عن طريق التجارة المباشرة.
