مسكر توبر: إذا كنت قد سمعت به ، فمن المحتمل أن تكون إما متذوق البيرة أو أحد سكان فيرمونت. تمتاز هذه الأداة المضاعفة IPA المزدوجة التي تم تحضيرها بواسطة الخيميائي في ووتربيري وستو ، فيرمونت ، بطنين أكثر من نحلة العسل ، ولأنه تم تعميده كأفضل بيرة في العالم ، فإن السائل الذهبي البرتقالي برأس مزبد كان رحيقًا مغرًا. لشاربي البيرة خطيرة. إنه يستحق القيادة إلى Vermont فقط لتذوق هذا الشراب ، الذي حصل على درجات "100" مثالية من كل من RateBeer و Beer Advocate.
حدث أول لقاء لي مع Heady Topper في مطعم Hen of the Wood في Waterbury ، والذي يقع على بعد حوالي نصف ميل من موقع مصنع الجعة الأصلي لـ The Alchemist: لا يزال المكان الوحيد على وجه الأرض الذي صنع فيه Heady Topper. كنت أتألم أكثر من تحديدات القائمة عندما رصدت البيرة في قائمة المشروبات. سمعت أن فيرمونت كانت موطنًا للبيرة الأفضل تصنيفًا في العالم ، لذلك أدركت على الفور أن هذه فرصة احتجت إليها. وبمجرد طلب كوب من Heady Topper ، كان من السهل اختيار الاقتران الغذائي: المحار المقلي.
كان لدى أصدقاء Facebook ومتابعي Twitter ردان عندما قمت بمشاركة صورة لهذا الشراب النادر: هل أحتاج إلى مساعد؟ وماذا اعتقد؟ أجبته: "إنني مدلل للبيرة الأخرى الآن ، لذلك أعتقد أنني يجب أن أنتقل إلى فيرمونت".
عادةً ما أجد وكالات ترويج الاستثمار المرة. كان Heady Topper سلسًا وشربًا للغاية ، على الرغم من أنه خطر على البيرة بنسبة 8٪! هذا أكثر من ضعف محتوى الكحول في السم المعتاد: أمستل لايت. مع نكهة الحمضيات الرائعة والتعقيد الذي يتطلب رشفة على مهل ، استمر Heady Topper واحد طوال الحلوى من خلال الحلوى.
لسنوات ، كان الخيميائي يخمر فقط هذه البيرة واحدة. لماذا الفوضى مع الكمال؟ منذ الحصول على مساحة إضافية في Stowe ، على الرغم من ذلك ، أضافت شركة الجعة إلى التشكيلة الخاصة بها ، وسيجد الزوار جميع أنواع بيرة The Alchemist في مثل هذا الطلب ، وهناك قيود على عدد العلب التي يمكنك شراؤها في مصنع الجعة الجديد والزائرين. (مصنع الجعة في Waterbury ليس مفتوحًا للجمهور.)
على الرغم من أن The Alchemist قد عزز بشكل كبير إنتاج Heady Topper ، أيضًا ، لا يزال هناك ما يكفي من هذا الشراب ذو المستوى العالمي لتزويد Vermonters المتعطشة: لن تجده خارج خطوط الولاية. إذا كنت ترغب في تذوق الزجاج أو أخذ العلب المنزلية ، فإن دليل أماكن الشراء الخاص بك سيساعدك على تحديد موقع Heady Topper في وادي نهر Mad River في Vermont ومناطق Burlington و Stowe الأكبر.
كن حذرًا: قد يكون من الصعب العثور على Heady Topper ، حتى في أكبر مدن فيرمونت. لم يكن من الممكن أن أذهب إلى المنزل بدون هذا التذكار المرغوب. خلال وجودي في فندق فيرمونت في بيرلينجتون ، تصورت أن المشي لمسافة قصيرة سيكون كل ما هو مطلوب. عندما سألت عن Heady Topper في Burlington Bay Market & Cafe ، ضحك الموظف قليلاً وأوضح أنهم يبيعون عادةً في غضون يوم واحد بعد التسليم. اقترح بسخاء أنني قد حظي حظًا أفضل في متجر بيرلنجتون بيرل ستريت ، لذلك انضم لي رفاقي في السفر في رحلة مدتها 15 دقيقة إلى 240 شارع بيرل.
لقد شعرت بسعادة غامرة (نعم ، البيرة أن جيد) لرؤية رجل قوي البنية في طابور وهو يحمل العلب الفضية ذات 16 أونصة … والأمل أنه لم يكن آخر أربعة عبوات في المتجر لأنه كان جدا قوي البنية بالنسبة لي أن يتصارع على الأرض!
لقد وجدنا القليل من حالات Heady Topper لا تزال متاحة في جهاز التبريد: مجموعة من أربعة عبوات أعادتني بمبلغ 14.10 دولار بعد الضرائب والإيداع. اعتبارًا من عام 2019 ، تكلف Heady Topper 15.17 دولارًا لمجموعة من العلب الأربعة في Pearl Street.
ولكن هل طعم هيدى توبر جيد من العلبة كما كان الحال في المسودة؟ كان كل ما أحتاجه هو رشفة واحدة لإثبات أن الكيميائي قد أتقن عملية تعليبه الحديثة ، والتي تحمي السائل الذهبي من الأكسجين والأشعة فوق البنفسجية. "شرب من العلبة" ، وفقًا لتعليمات جريئة ، لكن عندما دعوت الأصدقاء المحبين للبيرة للاستمتاع بطعمهم الأول ، وجدوا أنهم يفضلون ذلك بشكل أفضل قليلاً عند سكبهم برأس دسم.
قال صهرتي على الفور: "يمكنك أن تشم رائحة القفزات" ، وقال أكبر صديق لزوجي: "الأمر معقد. في كل مرة أحاول ذلك ، هناك شيء مختلف. أنا سعيد. إنه أمر ممتع! أحب هذا. " لقد التقطوا أن Heady Topper مليء بمزيج سري من ست القفزات - كل زهرة تضفي نكهة مميزة. تجعل رائحة نكهة هيدى توبر والتوابل الزهرية من الصعب معرفة أن هذا هو بيرة 8 ٪. وخلافا لغيرها من وكالات ترويج الاستثمار الفعالة ، مثل Sierra Nevada Torpedo Extra IPA ، فإن Heady Topper ليس لديه مرارة تبقى معك.
"رشفة الأول ، يمكنك أن تشعر بالكحول في مؤخرة حلقك. بعد ذلك ، يهدأ ، وهو جيد حقًا" ، وصف صهر أخي.
حتى إذا أنت أحب البيرة ، ووضع خطط لزيارة فيرمونت. ولكن من الأفضل لك البقاء لمدة يومين وتستعد لنفسك قليلاً من البحث عن الكنز. يفتح مصنع الجعة والزائرين في Alchemist في Stowe يوميًا ، ويمكنك التحقق من تحديثات التوفر على موقعه على الويب.
قد تبقى فيرمونت المكان الوحيد على الأرض حيث يمكن الحصول على بيرة مثالية لفترة طويلة.
