بيت أوروبا جورا النبيذ السياحة

جورا النبيذ السياحة

2024

جدول المحتويات:

استكشاف النبيذ جورا
المزيد عن جورا

تمتد منطقة زراعة النبيذ Jura في Franche-Comté على بعد 80 كيلومترًا (50 ميلًا). يقع بين سويسرا و Burgundy ، تسمى منطقة النبيذ باسم 'Revermont' في فرنسا. تنتج مزارع الكروم النبيذ الرائع ، مع فين جاي و ال فين دي بيلي كونها الأكثر شهرة. هنا هو دليل للمناطق زراعة النبيذ لاستكشاف.

بعض الحقائق عن جورا النبيذ

مساحة سطح 2000 هكتار
العديد من terroirs مختلفة (تشمل التربة والهواء والمناخ وطرق الإنتاج)
5 أنواع من العنب
6 AOCs (فئة المنشأ الخاضع للرقابة)
200 كروم

منطقة زراعة النبيذ
تمتد المنطقة من منطقة أربويس الشمالية ، بالقرب من سالينز ليه باين جنوب غرب سان آمور.

استكشاف النبيذ جورا

أفضل طريقة لتغطية المنطقة هي بالسيارة. التقط خريطة في أي من المكاتب السياحية في المنطقة أو انقر فوق موقع Jura Tourism وقم بالتخطيط لطريقك الخاص.
يمكنك السير على طول الطرق المحددة ، مثل Vineyard Trail في Pupillin من مركز القرية الذي يأخذك إلى مزارع الكروم المحلية.
استأجر دراجة واذهب في الطريق البطيء عبر مزارع الكروم.
يمكن تنزيل المزيد من الاقتراحات والطرق على جهاز الكمبيوتر أو الهاتف الذكي من قسم النبيذ في Jura Tourism Site على الرغم من أن الجزء الرئيسي فقط من الموقع باللغة الإنجليزية. ولكن لديها عروض خاصة من الحزم بما في ذلك الإقامة والعشاء والافطار وتذوق النبيذ وعروض الطهي.

اقتراحات من الكروم ومزارات النبيذ ذات الصلة لزيارة

في أربوا:

Musee de la Vigne et du Vin (متحف النبيذ)
تذوق النبيذ الحيوي في دوماين دي لا بينتي
تذوق النبيذ في سيلييه سان بينوا، Pupillin

في Lons-le-Saunier:

تذوق النبيذ في دومين بيجنير، مونتايغو

أصناف العنب في الجورا

هناك خمسة أنواع من جورا العنب.

نبيذ احمر:

بينوت نوير التي ظهرت في 15^عشر القرن مجاملة من الكونت جان دي شالون.

هذا هو الكرمة الأكثر موثوقية.

جهاز العروس . ويعتقد أنها نشأت في فرنسا كومت في 18^عشر مئة عام. يحتاج إلى المزيد من الشمس أكثر من الأصناف الأخرى وينضج متأخراً

جورا روسي:

Poulsard (وتسمى أيضا Ploussard) هو مجموعة Jura النموذجية التي تم تطويرها في 15^عشر مئة عام.

النبيذ الأبيض:

شاردونيه. كما نمت في بورجوندي ، وقد شاردوناي نمت في جورا منذ 10^عشر مئة عام. هذا هو النوع الأكثر شيوعا العنب.

Savagnin. مجموعة متنوعة جورا نموذجية ، يتم استخدامه لإنتاج الشهيرة فين جاي (النبيذ الذهبي). إنها علاقة وثيقة مع Traminer في الألزاس ولها تاريخ رومانسي. يقال أنه تم إرسالها إلى أديرة شاتو شالون من قبل الراهبات الهنغاريات.

النبيذ جورا الخاصة

فين جون . يعتبر هذا بمثابة جوهرة التاج وهو واحد من أفضل أنواع النبيذ في العالم. بدأ العمل في منطقة Château-Chalon ، ولكنه أصبح الآن أيضًا تحت طوائف Arbois و L’Étoile و Côtes du Jura. وهي مصنوعة بطريقة مختلفة عن معظم الخمور. يتم إنتاجه فقط من صنف العنب Savagnin ، ويتم تخميره ثم يجب تخزينه لمدة لا تقل عن ست سنوات وثلاثة أشهر في براميل البلوط. لا يتم تصعيده أو تثبيته ، وخلال عملية الشيخوخة تتشكل طبقة من الخميرة على السطح ، وتوقف أي أكسدة.إنه معبأ في زجاجات من "Clavelins" الخاصة ، والتي لا تأخذ سوى 62cl بدلاً من 75cl المعتادة لزجاجة نبيذ.

فين دي بيل . لا يتم إنتاج "نبيذ القش" إلا من أفضل أنواع العنب التي يتم انتقاؤها ثم تُترك لتجف في غرفة جافة لعدة أشهر إما على فراش من القش على رفوف الخوص أو عن طريق تعليق عناقيد العوارض الخشبية. والفكرة هي أن هذا سوف يركز العصير بشكل طبيعي. وتنتج النبيذ الحلو الذي هو الكحول 14 حتي 17 ٪ من حيث الحجم. فين دي بيلي يبلغ من العمر لمدة ثلاث سنوات في برميل قبل تعبئة الزجاجات.

ستة جورا الخمور AOC

AOC أربوا . عاصمة جورا الخمور وأول من يحصل على AOC في جورا في عام 1936.
AOC شاتو شالون . يقع Château-Chalon في منحدر Plus Beaux Villages de France (أجمل القرى في فرنسا) على منحدر مهيب يمتد خارج الريف. إنها تنتج فقط "vin jaune".
AOC كوتس دو جورا. هذه AOC هي الأكثر انتشارًا من خلال العديد من التضاريس المختلفة وتمتد من Salins-les-Bains في الشمال إلى Saint-Amour في الجنوب.

AOC L’Etoile. تسمى هذه القرية الواقعة إلى الشرق من Lons-le-Saunier (l’Etoile تعني النجمة) لسببين. يحيط بالقرية خمسة تلال تشكل نقاط النجم. ولكن يرجع ذلك أيضًا إلى وجود خماسي البنتاكرينوس ، نجم البحر الصغير الذي أصبح متحجرًا ومدفنًا تحت صفوف الكروم.
AOC Macvin du Jura. هذا هو مركز يتكون من أصناف العنب جورا نموذجية ومارك ( أو دو في أو الأرواح). إنه نبيذ مسكر والوحيد الوحيد المنتج من براندي العنب بدلاً من النبيذ. وقد ذكر في 14^عشر القرن ويأتي من عصير العنب غير مختمر ، والتي يجب أن تضاف إلى جزء ثالث من مارك. ثم يبلغ عمرها في براميل البلوط لمدة شهرين على الأقل. يجب أن تصل إلى ما بين 16 و 22 ٪ من الكحول بالحجم للحصول على AOC.
AOC كريمان دو جورا . البديل الشمبانيا لشمبانيا لذيذ في كل مناسبة.

النبيذ جورا المنظمة الرسمية
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
موقع الكتروني