جوائز RAMMY 2017: مطاعم واشنطن العاصمة الحائزة على جوائز

جوائز RAMMY ، المعروفة باسم "مطاعم منطقة أوسكار واشنطن العاصمة" ، تقديراً وتميز بجوائز التميز والإنجاز في صناعة المطاعم في واشنطن العاصمة. تم تنظيم أول حفل توزيع جوائز RAMMY ، برعاية رابطة المطاعم متروبوليتان واشنطن (RAMW) ، في عام 1982 وحضره عشرات اللاعبين في صناعة المطاعم. اليوم ، نما هذا الحدث إلى أكثر من 1600 من الحاضرين ويعمل كمعيار للنجاح والهيبة للمرشحين والفائزين بجوائز RAMMY.

اختيار المرشحين والفائزين

يتم اختيار الفائزين بجائزة رامى من قبل جمهور التصويت ولجنة من القضاة المتطوعين ، تتألف من صحفيي الطعام والطعام والمربين وخبراء صناعة الخدمات الغذائية. يقرر جمهور التصويت الفائزين في أربع فئات: مكان التجمع المفضل للعام ، برنش الراقي ، وجبة غداء يومي عادية ، الوجبات السريعة المفضلة. تكرم RAMW عضوين إضافيين مع عضو جوان هيسوكا المتحالف للعاملتجسيد الالتزام بدعم RAMW ، وجائزة Duke Zeibert Capital Achievement للتفاني والقيادة التي ساعدت في تحويل مشهد مطعم واشنطن إلى صناعة عالمية نابضة بالحياة اليوم.

سيقام حفل RAMMY 2017 في 30 يوليو في مركز مؤتمرات واشنطن.

الفائزين 2016 RAMMY

• أفضل مطعم للطعام الرسمي في السنة: مارسيل من إعداد روبرت ويدماير
• مطعم راقي غير رسمي لهذا العام: Le Diplomate
• كل يوم عارضة مطعم من السنة: بار بيلار
• مطعم العام الجديد: ماكيتو
• طاهي العام: سكوت درنو ، المصدر من قبل وولفغانغ باك
• نجم الطهي الصاعد لهذا العام: يونان كيم ، يونا
• شيف المعجنات للعام: أليكس ليفين ، أوستريا موريني
• برنامج النبيذ من السنة: الدجاجة الحمراء
• برنامج كوكتيل العام: 2 طائر 1 حجر
• برنامج البيرة من السنة: شركة تخمير الصحيح

• برنامج خدمة العام: Fiola
• صاحب مطعم العام: مفاهيم مايك إيزابيلا
• المنتج الإقليمي للأغذية والمشروبات لهذا العام: شركة تخمير بورت سيتي
• المكان المفضل للتجمع العام: Northside Social Coffee & Wine
• برنش كاجوال راقي: بلو دك تافرن
• وجبة غداء عادية كل يوم: بقالة ديوك
• الوجبات السريعة المفضلة: Bub and Pop's
• جوان هيسوكا المتحالفة عضو العام: شركة الجمهورية الوطنية للتوزيع
• موظف العام: خورخي مارتينيز ، المصدر من قبل وولفغانغ باك
• مدير العام: جنيفر لوسي ، استاد

الفائزين 2015 RAMMY

• جوان هيسوكا المتحالفة عضو العام: EagleBank
• جائزة ديوك زايبيرت لإنجاز رأس المال: هربرت ميلر ، مؤسسة التنمية الغربية ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي
• موظف مطعم العام: إيفان لاب ، المساء ستار كافيه
• مدير مطعم العام: جوزيف سيريون ، بلو دك تافرن
• نجم الطهي الصاعد لهذا العام: جورج باغونيس ، كابنوس
• برنامج خدمة العام: مارسيل من إعداد روبرت ويدماير
• منتج الأغذية والمشروبات الإقليمي العام: شركة كاتوكين كريك للتقطير
• مكان التجمع المفضل: Bar Pilar

• برنش عارضة راقية: لو ديبلومات
• وجبة غداء عادية يوميًا: The Daily Dish
• الوجبات السريعة المفضلة: Pete’s New Haven Style Apizza
• مطعم راقي غير رسمي: مينتوود بلايس
• كل يوم عارضة مطعم: DGS الأطعمة المعلبة
• برنامج البيرة من السنة: بيتزا باراديسو ، جورج تاون
• برنامج كوكتيل العام: بوربون ستيك
• برنامج النبيذ من السنة: بوابة الحديد
• شيف المعجنات للعام: أغنيس تشين ، ذا جريل رووم
• المطعم الرسمي الفاخر لتناول الطعام: المطعم في مزرعة باتوماك
• مطعم العام الجديد: فيولا ماري

• صاحب مطعم العام: خوسيه أندريس وروب وايلدر ، ThinkFoodGroup
• طاهي العام: فيكتور ألبيسو ، ديل كامبو وتاكو بامبا

الفائزين 2014 RAMMY

• أفضل مطعم للطعام الرسمي في السنة: فيولا
• مطعم كاجوال راقي لهذا العام: Ripple
• كل يوم عارضة مطعم من السنة: توكي تحت الأرض
• مطعم العام الجديد: الدجاجة الحمراء
• شيف العام: حيدر كروم ، دوي موي ، استاد ، دليل
• نجم الطبخ الصاعد لهذا العام: مايكل فريدمان ، الدجاجة الحمراء
• شيف المعجنات للعام: كيتلين ديسارت ، مطعم 2941
• برنامج النبيذ من السنة: تموج
• برنامج كوكتيل العام: صالون جاك روز للطعام
• برنامج الجعة لهذا العام: برنامج خدمة بيرش آند بارلي / تشيرشكي للعام: حانة بلو دك

• صاحب مطعم العام: مايكل بابين ، مجموعة مطاعم الجوار
• منتج الأغذية والمشروبات الإقليمي لهذا العام: جزارة المئزر الأحمر
• مكان التجمع المفضل لهذا العام: Hank's Oyster Bar - Dupont Circle
• برنش كاجوال راقي: مينتوود بلايس
• وجبة غداء عادية يوميًا: لؤلؤة دايف أويستر بالاس
• الوجبات السريعة المفضلة: Amsterdam Falafelshop
• جوان هيسوكا المتحالفة عضو العام: ProFish، Ltd.
• موظف العام: ستيليوس الكسندريس ، مطعم 1789
• مدير العام: بو يونغ كيم ، مقاطعة العموم

الفائزين 2013 RAMMY

• مطعم راقي للعام - حانة بلو دك
• مطعم كاجوال راقي للعام - استاد
• مطعم جديد للعام - مكان مينتوود
• مطعم غير رسمي للعام - سي ف
• طاه العام - فابيو ترابوتشي - فيولا
• صاحب مطعم العام - أشوك باجاج - مجموعة مطاعم نايتسبريدج
• المعجنات الشيف العام - بيفرلي بيتس - فيداليا
• ارتفاع نجم الطهي من العام - سكوت هارلان - بيسترو بيغ بيستر
• مدير العام - Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• موظف العام - لويس نورييغا - زينغو
• برنامج النبيذ من السنة - مارسيل
• برنامج المشروبات / مزيج السنة - غرفة 11
• جوان هيسوكا عضو مشارك - فندق ماريوت واردمان بارك
• جائزة ديوك Ziebert رأس المال الإنجاز - ليندا لي
• المعلم الفخري - كلايد في جورج تاون
• الجوار مكان السنة - بار Nellie's Sports Bar
• سخونة مطعم بار مشهد من السنة - بار بيلار
• بقعة الطاقة من السنة - P. J. كلارك

رامي 2012 الفائزين

• غرامة الطعام مطعم - بوربون ستيك
• مطعم كاجوال راقي - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• مطعم العام غير الرسمي - مقهى ميتيتام ناتيف فودز
• حي جاثرينج بليس - كافيه سانت إكس
• مطعم جديد - فيولا
• طاه العام - فيكرام سونديرام - راسيكا
• Rising Culinary Star - Ed Witt - 701 Restaurant
• شيف معجنات - فابريس بيندانو - العبور
• برنامج النبيذ - كورك النبيذ بار
• المشروبات / برنامج Mixology - استاد
• Power Spot - المزارعون المؤسسون - العاصمة
• سخونة مطعم بار المشهد - بلاك جاك
• مدير العام - ريجان كوربيت - جاكسون 20
• موظف العام - خوسيه أليكس ميدرانو - ب. سميث
• صاحب مطعم العام - مجموعة جيف آند باربرا بلاك - مجموعة المطاعم السوداء
• عضو مشارك في السنة - آدمز بيرش

موقع الكتروني: www.ramw.org
عن مطعم رابطة واشنطن العاصمة
تأسس مطعم Restaurant Metropolitan Washington في عام 1920 ، لتوحيد وتمثيل وترويج المطاعم وصناعة الخدمات الغذائية الإقليمية. تضم المنظمة اليوم أكثر من 700 عضو في العاصمة وشمال فرجينيا وماريلاند ، وهي بمثابة صوت للمؤسسات التي تتراوح من المطاعم غير الرسمية إلى المطاعم الفاخرة المشهورة عالميًا.