جدول المحتويات:
تعد جيمي أوليفر ميزون بوبليك ، وهي حانة في مطعم مونتريال افتتحت في 10 أكتوبر 2012 ، أول مشروع للمطعم الشهير في أمريكا الشمالية. يقدم المطعم أطباقاً مستوحاة من الحانة البريطانية ، ويرأسه الطاهي ديريك داممان ، وهو شريك أوليفر التجاري ورئيس الطهاة الصاخبين ذات مرة والمطبخ في مطعم Fifteen في لندن. مطعم That London هو نفسه الذي بدأ فيه طاهٍ مفضل في مونتريال هاي لايتس في عام 2012 حياته المهنية. فعل الشيف داممان في السجل فيما يتعلق بصحن واحد.
السمك والبطاطا لا على القائمة.
الاسم ، الشيف
قد يكون لجيمي أوليفر أضواء عالمية تتبعه أينما ذهب الشيف البريطاني الشهير ، ولكن داممان يتحكم بشكل كامل في القائمة والطبخ ، واقترح أجرة حانة بريطانية لتتناسب مع موضوع المطعم الواقعي في مطعم ، الظاهر باسمه وحده .
تُعد Maison Publique اللغة الفرنسية "للمنزل العام" أو ببساطة "pub" ، وتعرف أيضًا باسم تلك المنازل / المنازل المنتشرة في كل مكان بعيدًا عن المنزل عبر البركة في المملكة المتحدة وفي دول الكومنولث المختلفة. ليس Dammann الذي طغت عليه أوليفر ، داممان هو أيضًا نجم في عقول الأطعمة المحلية ، حيث قاد المطبخ في وقت من الأوقات ، حيث كان الحمض النووي ، مفضّل قديم في مونتريال تم إغلاقه في يونيو 2012 ، إلى مفاجأة العديد من المعجبين.
عناصر القائمة
تتغير القائمة بشكل متكرر حتى لا توجد قائمة محددة في حد ذاتها. تشمل العناصر المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع السابقة لحم العجل المطحون ، وجرافل السلمون ، والمحار المخبوزة بالفرن ، ونقانق الدم مع البيض. يمكن أن تشمل عناصر العشاء الويلزية نادرة ، جلد الخنزير المقرمش والفجل ، بارفيه فوا غرا ، الشواء البارد الأبيض المتوسط مع الهندباء ، والاستحمام الهلبوت في زبدة الدسمة ، و hogget مع الشوفان والملفوف.
نطاق السعر
يمكن أن يتراوح سعر الغداء بين 4 دولارات للخبز المحمص والمربى إلى 16 دولارًا لجرافل السلمون إلى 40 دولارًا مقابل "وجبة غداء لشخصين" ، وهو إفطار إنجليزي ضخم يتكون من شرائح لحم الخنزير ونخاع العظم العملاق وبودنج الدم ولحم الخنزير المقدد والنقانق والبيض المقلي والبطاطا والفاصوليا المخبوزة.تميل أسعار العشاء نحو 40 دولارًا للخطوط الرئيسية إذا قمت بتضمين جانب من الخضار أمرت بشكل منفصل. المقبلات في نطاق 6 دولار إلى 14 دولار. عناصر القائمة شريطية في أي مكان من 2 دولار إلى 10 دولارات.
اللباس الواجب ارتداؤه
توقع أن يكون هناك لباس متساهل يلائم تجربة "أوليفر" و "داممان" المزعومة.
الحجز
لا يقوم المطعم بالحجز لخدمة الغداء ، لكنه يقبل الحجوزات لتناول العشاء.
عنوان
4720 شارع ماركيت
مونتريال ، QC H2J 3Y6
