ماذا تأكل في اسبانيا: مدينة تلو المدينة

كيف تختلف الأغذية الإسبانية حول البلد؟

برشلونة هو ، يجب أن نقول ، صعبة مكان لتناول الطعام ، وخاصة بالنسبة لزائر المدينة. أغلقت العديد من أفضل الأماكن على مر السنين ليحل محله المفاصل السياحية التي تهدف إلى تحقيق ربح سريع على حساب نوعية جيدة ، مع العلم أنك لن تعود على الأرجح.

ولكن إذا وجدت مطعمًا تقليديًا جيدًا في برشلونة ، مثل La Cova Fumada في برشلونيتا ، فما الذي يجب أن تأكله؟ ما هو التقليدي الكاتالونية في مقابل الأسبانية أطباق؟

الأطباق الكاتالونية التقليدية

عموم يخدع الطماطم (الخبز المغطى بالطماطم) ، ج alçots (نوع من البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر) والنقانق (المعالجة وغير المعالجة) كلها شائعة في كاتالونيا.

في الصورة أعلاه ، يمكنك رؤية بعض الأطباق الشهيرة: esqueixada (سمك القد المملح) ، الخرشوف ، بوتيفارا (يشبه إلى حد كبير لحم السجق كما قد يكون في المملكة المتحدة أو ألمانيا أكثر من الكوريزو الشافي الذي تتوقعه في المطبخ الإسباني) والحبار في الخلفية ، كل غسلها باستمرار مع الخمر!

أخذها من الطبخ الفرنسي ، المطبخ الكاتالوني أيضا لديه تركيز قوي على الصلصات.

تاباس الثقافة في برشلونة

لا يوجد في برشلونة ثقافة التاباس بالمعنى الحقيقي للكلمة: وجبة صغيرة جدًا من الطعام تأكلها مع مشروبك.

ومع ذلك، راسيونيس ، المقبلات الكبيرة بشكل أساسي والمراد مشاركتها ، شائعة ، وإذا كنت تتناول الطعام في مجموعة ، فلا يمكن تمييزها عن فكرة اللققات الصغيرة الكلاسيكية. جولات tapas جيدة في برشلونة (مثل شركة محبي الطعام) ، حقا تقدم لك raciones. لكن هذا أمر جيد: في الواقع ، إنه أفضل مما ستأكله في معظم حانات التاباس ذات الموقع المركزي التي تلبي احتياجات السياح والمجموعات السياحية الجماعية ويتجنبها السكان المحليون.

ما هو الأكل في برشلونة؟

على الرغم مما يدعي القوميون الكاتالوينيون الأبرشيون أنه لا يوجد فرق بينهم ماذا يأكل الكاتالونيون والإسبان. يميل إلى أن يكون راسيونيس و القوائم ديل ديا كما هو الحال في بقية إسبانيا ، مع تركيز أقل على المقبلات.

مهما كنت تطلب ، لا تنسى الحصول على جزء من عموم يخدع tomate معها!

رجل مقابل الغذاء في مدريد

كما هو الحال مع معظم العواصم ، من الممكن العثور على أي نوع من المأكولات تقريبًا في مدريد.

أطباق مدريد التقليدية

ما يجب أن تبحث عنه هو أي شيء يحمل الاسم Madrileña أو Madrileño. Callos a la Madrileña هي واحدة ، لكنها كرشة. أنا لا أحاول أن أهين ، إنها في الواقع أمعاء الخنازير.

بدلا من ذلك، كوكيدو مادريلينو هو الرجل النهائي مقابل التحدي الغذائي. انها كمية سخيفة من الطعام. الصورة أعلاه ، في Malacatin في La Latina ، لشخص واحد. (لا تقلق ، يتم إعطاء أي نفايات لجمعية خيرية محلية).

طبق آخر للبحث هو بوكاديلو دي كالاماريس ، وهو حلقات الحبار كالاماري المقلية خدم في الرغيف الفرنسي. المكان الأكثر شهرة للحصول عليه هو El Brillante أمام محطة قطار Atocha.

ما هو تاباس مثل في مدريد؟

مدريد لديها ثقافة المقبلات التي ، رغم أنها ليست في كل مكان كما هو الحال في إشبيلية أو سان سيباستيان ، قوية جدا.هذا يعني أنه على الرغم من وجود الكثير والكثير من بارات التاباس الجيدة ، إلا أنه لا يمكنك المشي إلى أي مطعم وتتوقع الحصول على التاباس. العديد من المطاعم هي أكثر عن القوائم ديل ديا في وقت الغداء والعصائر في الليل.

كيف تأكل في مدريد

جرب السلسلة الكاملة من الطعام الإسباني في العاصمة! هذا يعني الذهاب لقوائم del dia في وقت الغداء ومقبلات التاباس أو وجبات الجلوس مع مشترك راسيونيس عند المساء. يمكنك التوجه إلى مطعم الباييلا ، أو تجربة طعام أستوريان وعصير التفاح ، أو أي شيء يتخيلك. في مدريد ، العالم هو المحار الخاص بك! (وهناك محار جيد أيضًا.)

ثقافة التاباس الحديثة في إشبيلية

مرحبا بكم في أرض التاباس!

ما هو التاباس في إشبيلية؟

إشبيلية مليئة بحانات التاباس الرائعة حيث ثقافة الاستيلاء على لدغة صغيرة على كوب من النبيذ أو البيرة ومن ثم الانتقال إلى الشريط التالي في أقوى حالاتها.

أشرطة التاباس في إشبيلية تختلف اختلافا كبيرا. في بعض الأماكن ، تأتي المقبلات قريبة من تلك الموجودة في سان سيباستيان ولوغرونو من حيث الإلهام ودقة الإعداد. في البعض الآخر ، أطباق الطعام الفلاحين الكلاسيكية مثل الجدة تستخدم.

كيف تأكل في إشبيلية

كل شيء عن tapas!

طلب طبق في وقت واحد والوقوف في الشريط للحصول على أفضل تجربة (لن تسمح لك بعض الأماكن بالجلوس ما لم تطلب وجبات كاملة). بخلاف غرناطة ، فأنت لست مضطرًا للحصول على مشروب مع كل ثابا - أنت تدفع ثمن المقبلات بشكل فردي.

حقا tapear (اذهب للتاباس) ، لا تبق في مكان واحد ولكن قفز الشريط بدلاً من ذلك.

لاحظ أن قائمة "montaditos" تعني أن الطبق عبارة عن لفة خبز صغيرة مملوءة. غالبًا ما يكون سعرها أرخص قليلاً وملءًا أكثر من المقبلات العادية ، لكنك حقًا تحشو نفسك بالخبز.

أين توجد أفضل بارات التاباس في إشبيلية؟

توجد بارات تاباس في جميع أنحاء المدينة ، ولكن للحصول على أفضل تجربة ، توجه إلى أحد الشوارع أو الساحات مع عدد كبير من بارات التاباس. Paseo de Catalina de Ribera و Plaza los Terceros هما أفضل مكانين لديهما تاباس في إشبيلية.

أطباق إشبيلية التقليدية

إشبيلية الطعام الأندلسية الكلاسيكية. لذا توقع gazpacho وابن عمه السميك ، salmorejo ، وخاصة في فصل الصيف ، وكذلك الكثير من الأسماك المقلية. Solomillo ، قطعة لحم من لحم الخنزير ، شائع جدًا ، ولا سيما مغطى بصلصة الويسكي أو الروكفورت.

بايلا وأطباق الأرز الأخرى في فالنسيا وأليكانتي

تذوق طبق الأرز الأكثر شهرة في إسبانيا في مسقط رأسه - لكن جرب الآخرين أيضًا!

بايلا وأطباق الأرز الأخرى في فالنسيا

يوجد في إسبانيا مجموعة كاملة من أطباق الأرز ، خاصة على الساحل الشرقي ، وهو أشهر أنواع الباييلا.

نصيحتي هي الذهاب ل بايلا فالنسيانا ، الباييلا الأصلية للحوم والخضراوات (أراهن أنك تعتقد أن المأكولات البحرية كانت أصلية ، أليس كذلك؟)

ولكن هناك الكثير لأطباق الأرز في إسبانيا أكثر من الباييلا. هناك أيضًا إصدارات "لزجة" و "حساء" ( meloso و caldoso ) المتغيرات أيضا.

أين تأكل البايلا في فالنسيا

تتوفر Paella في جميع أنحاء Valencia و Alicante. هناك قوائم لا حصر لها من أفضل الباييلا في كل مدينة. لقد جربت بعض المطاعم من تلك القوائم ولا يمكنني القول أن هناك فرقًا كبيرًا بين تلك التي لديها القدرة التسويقية لتظهر عليها وتلك التي لا تفعل ذلك.

حصل فندق Hospes Palau de la Mar على المركز الثاني في مسابقة paella الدولية ، لذلك فهي تجربة تستحق المحاولة. أيضا ، يمكن الاعتماد على العديد من المطاعم في السوق المركزية لصنع البايلا جيدة باستمرار مع المكونات التي يتم شراؤها الطازجة كل يوم.

تاباس في فالنسيا

لا توجد تقريبا ثقافة tapas في فالنسيا على الإطلاق.

الحصول على ما تعطى لك في غرناطة

نوع آخر من المقبلات …

ما هو تاباس مثل في غرناطة؟

يتناول التاباس في إشبيلية وسان سيباستيان (انظر الصفحات السابقة) الأطباق الصغيرة المُعدة جيدًا والتي يمكن أن تبدو كدورة في فندق من الدرجة الأولى. تاباس في غرناطة هي شأن مختلف. كل تابا في غرناطة تأتي مجانا. هذا يعني أن اللوحات لا يمكن أن تكون باهظة كما في إشبيلية ، لكن لا تتوقع أن تحصل على الزيتون أو شريحة لحم الخنزير. لقد كان لدي القريدس العملاق ، الباييلا ، سمك السلور المقلي والمطبخ ، كما في الصورة أعلاه.

كيف يجب أن تأكل في غرناطة؟

الذهاب للتاباس!

من الأفضل في غرناطة إذا كنت أولاً لا تشعر بالبهجة عندما يتعلق الأمر بما تأكله ، وثانياً ، لديك شهية جيدة للكحول.

عادة ، يمكنك الحصول على ما أعطيت لك في حانة تاباس في غرناطة: إما أن يمنحك البار كل ما هو جديد من المطبخ ، أو سيكون لديهم نظام حيث يمكنك الحصول على أطباق أكبر وأفضل مع المزيد من جولات المشروبات التي تشتريها . لكن العديد من الحانات الأصغر سنا بدأت في الحصول على قائمة يمكنك اختيار طبقك منها ، لذا ابحث عن السبورة عند المشي. إذا لم تكن هناك أسعار ، فسيأتي كل شيء تراه مجانًا (مع طلب مشروبك).

للحفاظ على استهلاك الكحول الخاص بك إلى أسفل ، اطلب قانا (أصغر حجم البيرة ، عادة حوالي 200 مل أو حوالي 6 أوقية) أو أ تينتو دي فيرانو (نصف النبيذ الاحمر ونصف الليمون الفوار).

الأطباق التقليدية في غرناطة

المطبخ في غرناطة هو الإسبانية الكلاسيكية ، مع الأسماك والمأكولات البحرية ، وأطباق الأرز ويخنة. jamon المحلي ، من سلسلة جبال Alpujarras ، جيد بشكل خاص.

Pintxos في سان سيباستيان

المدينة الأكثر تطوراً في إسبانيا للتاباس.

الأطباق التقليدية في سان سيباستيان

أنت لا تأكل في سان سيباستيان بسبب "التقليد". يفتخر الطهاة في إقليم الباسك بالاستخدامات المبتكرة للمكونات ، التي تمزج بين المكونات الحلوة والمالحة ، المحلية والغريبة ، لصنع فتات الطعام الشهية بجزء بسيط من السعر الذي تتوقعه.

ما هو التاباس في سان سيباستيان؟

أولاً ، لا يُطلق عليهم اسم التاباس هنا ، ولكن "pintxos" (إنه شيء قومي محلي).

يأتي Pintxos بطريقتين في San Sebastian: pintxos الكلاسيكية من أعلى الباسك (انظر الصورة أعلاه) والأطباق الصغيرة المطبوخة الطازجة المطلوبة من القائمة.

اغسلها مع النبيذ الأحمر من لاريوخا القريبة أو بياض Txakoli المنتج محليًا.

كيف تأكل في سان سيباستيان

تأكد من أن لديك على الأقل بعد الظهر أو مساء بينتكسوس . يعد وسط المدينة القديم ، وخاصة حول شارع Calle 31 de Agosto ، أفضل مكان للذهاب إليه.

لكن الطعام سان سيباستيان ليس فقط بينتكسوس . كما أن لديها أعلى تركيز لنجوم ميشلان في أي مكان في العالم (للفرد). بالإضافة إلى ذلك ، توجد منازل Basque Cider (انظر لاحقًا).

سمك مقلي في قادس

كاديز هو السمك المقلي السماء!

الأطباق التقليدية في قادس

في كاديز ، كل شيء عن الأسماك: عادة ما تكون مقلية عميق. سوف تحصل على جميع أنواع الأسماك المقلية في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك الكازون أون أدوبو (سمك السلور في خل الخل ومفضلي الشخصية) ، الباكالاه (سمك القد) ، جامباس (الجمبري) و huevas (بطارخ السمك ، الذي أعتقد شخصيا الأذواق الرهيبة عندما المقلية).

ما هي Tapas مثل في قادس؟

توافر المقبلات في حد ذاته ، كأجزاء لأحد ، تختلف بعنف. في بعض الأماكن ، سيقومون بعمل أجزاء صغيرة ، في كثير من الأماكن الأخرى ستحتاج إلى طلبها راسيونيس ، ليست كبيرة إذا كنت مسافرا وحده.

كيف تأكل في قادس

إذا كنت لا تعرف الأسماك التي قد تكون مفضلة لديك ، فتوجه إلى Freiduria Las Flores في Plaza Topete (المعروف أيضًا باسم Plaza Las Flores) أو مؤسسة شقيقتهم في شارع Calle Brasil ، واطلب مجموعة متنوعة ، أو أشر إلى الأسماك التي تروق لك الأكثر شيوعًا ، حيث يتم تقديمها لك جميعًا من زجاج مُغلف على الطراز البريطاني.

للحصول على وجبة مع الأصدقاء ، يمكنك زيارة Calle Virgen de la Palma ، وهو شارع رائع تصطف على جانبيه الأشجار في جزء فينيا من المدينة ، حيث يحتوي كل مطعم على طاولات بالخارج ويمكنك تذوق جميع أنواع الأسماك المقلية.

إذا كنت ترغب في شيء غير مقلي ، تحقق من مطعم Taverna La Bombilla ، وهو مطعم للأسماك بجوار السوق. على الرغم من أن لديهم قائمة كاملة ، إلا أن تخصصهم غير المعلن هو حقيقة أنهم سيطبخون أي شيء من أجلك اشترته من السوق!

وإذا كنت لا تحب الأسماك ، حسنًا ، لا أستطيع مساعدتك ، فأنا خائف. هل سمعت ماكدونالدز …؟

يمكنك الذهاب لتناول طعام الغداء وكاديز ثم القيام بالرحلة إلى خيريز القريبة للمساء ، حيث يمكنك تجربة شيري في المدينة التي تم اختراعها ، في الحانات القديمة الرائعة التي ستجدها في أي مكان في العالم. حول أين تشرب شيري في خيريز.

الوجبات القلبية في سيغوفيا

تبعد سيغوفيا مسافة طويلة عن البحر (ولا تستفيد من الرحلات الجوية اليومية مرتين إلى أسماك طازجة إلى مدريد) لذا فإن النظام الغذائي هنا غني باللحوم.

الأطباق الكلاسيكية في سيغوفيا

طبق التوقيع في سيغوفيا هو كوشينيلو أسادو - خنزير مشوي. إذا لم تتمكن من الحصول عليها في El Botin في مدريد ، فاحصل عليها في Segovia.

يستغرق الطبخ في كوشينيو ما يقرب من ثلاث ساعات ، مما يعني أن المطعم بحاجة إلى معرفة أنه سيكون لديهم طعام سيأمر به عند وضعه في الفرن في الصباح. فقط طلب cochinillo asado في المطاعم المعروفة به ، مثل Restaurante Claustro de San Antonio El Real أو Mesón de Cándido.

تبدأ الوجبة الكلاسيكية المكونة من ثلاثة أطباق في Segovia مع Judiones de la Granja ، الحساء / الحساء من الفاصوليا البيضاء ولحوم مختلفة من لحم الخنزير ، في نفس السياق مع Asturian Fabada. إذا لم تكن ممتلئا بعد cochinillo ، محاولة ponche segoviano ، اسفنجة كثيفة وحلوى كريم.

يتم تضمين هذه الوجبة في هذا جولة سيغوفيا للأغذية والنبيذ من مدريد.

ما هو تاباس مثل في سيغوفيا؟

المدهش جيدة. تابا مجاني مع مشروبك شائع في العديد من الحانات في المدينة. La Tasquina في بلدة سيغوفيا القديمة هي واحدة من أفضل أماكن التاباس المجانية التي سافرت إليها.

شيء الذواقة في لوغرونيو

ملك التاباس الجديد في إسبانيا؟

الأطباق التقليدية في لوغرونيو

اعتمد Logroño أسلوب الذواقة المبتكر في سان سيباستيان ، لذلك لا توجد أطباق تقليدية هنا.

ما هو تاباس مثل في Logroño؟

في السنوات الخمس الماضية أو نحو ذلك ، صعد Logroño ليكون منافسًا حقيقيًا لأفضل مدينة للتاباس في إسبانيا ، وربما يفوز على سان سيباستيان في المركز الأول.

المأكولات البحرية الطازجة من المحيط الأطلسي في سانتياغو دي كومبوستيلا

المأكولات البحرية في شمال إسبانيا أقل تركيزًا على قلي الطعام من كل شيء.

ماذا تأكل في سانتياغو دي كومبوستيلا

المأكولات البحرية بشكل عام هو ترتيب اليوم في سانتياغو ، مع pulpo a la gallega - الأخطبوط على غرار الجاليكية - كما الطبق المثالي لكل شخص لمحاولة.

لا أعتقد أنني قابلت أي شخص متوقع لأحب الملمس غير المعتاد للأخطبوط المغلي - كما أنني لم أقابل أي شخص لم يستمتع به في النهاية بمجرد تجربته. عندما يكون الأخطبوط طازجًا ، ويتم طهيه من قبل الطهاة بمثل هذه التجربة ، يكون دائمًا رائعًا.

أطباق أخرى تستحق التدقيق بها tetilla والجبن المحلي ، و pimientos del padrón (فلفل صغير من بادرون).

تاباس في سانتياغو دي كومبوستيلا

غالبًا ما تمنحك المطاعم التي تحتوي على منطقة بار في البلدة القديمة وجبات صغيرة لتناولها مع مشروبك. ستحتاج إلى شهية خفيفة للغاية للحصول على شغفك من هذه اللدغات (أو الرغبة في شرب القليل جدًا!). تحقق من الحانات في روا دو فرانكو وروا نوفا. لا تيتا تشتهر التورتيا لها.

Espeto de Sardinas في ملقة

آخر مدينة الساحل الجنوبي ومكان آخر معروف بأسماكها.

الأطباق الكلاسيكية في ملقة

لا يمكن أن تتنافس Malaga مع Cadiz في جودة أسماكها المقلية ، ولكن لديها طبق توقيع لن تجده في أي مكان آخر: espeto de sardinas.

سيخ من سمك السردين الطازج المشوي في قارب صيد قديم ، هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ولكنه فرصة رائعة لالتقاط الصور وأنت تمشي على طول الشاطئ في فترة ما بعد الظهر الأندلسية المشمسة.

ما هو تاباس مثل في ملقة؟

في وسط ملقة ، كل ما ستحصل عليه هو السمك المقلي. هناك العشرات (إن لم يكن المئات) من المطاعم التي تبيع طازجة بسكادو فريتو . قد يكون لديهم سلطة أيضا (!)

الأجزاء ليست بحجم tapas حقًا ، لكن " راسيونيس و المتسابقين وسائل الإعلام (حصص ونصف حصص) مما يعني أنك ستأكل بشكل أفضل إذا تمكنت من الحصول على عدد كبير منك لطلب العديد من الأطباق ومشاركتها جميعًا.

ستيك وعصير التفاح في استيغراغا ، سان سيباستيان

نعم ، لقد ظهرت سان سيباستيان بالفعل في هذه القائمة ، لكن عاصمة فن الطهو التي أعلن عنها كثيرًا في أوروبا تستحق ظهورين.

مدينة Astigarraga خارج سان سيباستيان هي موطن ل sagardotegi، نبيذ التفاح المنازل حيث تحصل على عصير التفاح الخاص بك من برميل العملاقة وتناول كميات وفيرة من لحم البقر المشوي.

ستحتاج إلى مواصلاتك الخاصة للوصول إلى هذه المطاعم (إنها على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من سان سيباستيان) وشخص آخر يقوم بالحجز لك (لا يمكن ضمان الموظفين الناطقين باللغة الإنجليزية).

خروف مشوي في أراندا دي دويرو

لحوم لا ترتبط عادة مع اسبانيا.

الأطباق التقليدية في أراندا دي دويرو

عادة ، عندما يفكر المرء في إسبانيا ، يفكرون أيضًا في كميات وفيرة من لحم الخنزير. ولكن في الكثير من قشتالة ، خروف مشوي ( كورديرو ) هو الطبق الأكثر احتراما.

أراندا دي دويرو هي مدينة صغيرة تشتهر بإنتاج النبيذ. يمتلك مطعم El Lagar de Isilla ، وهو مصنع نبيذ محلي ، مطعمًا في المدينة يشتهر بحمله.

تأكد من أن تطلب منهم السماح لك بالدخول إلى أقبية النبيذ تحت الأرض ، وهي متاهة من الأنفاق التي تعبر المدينة بأكملها.

الفاصوليا والجبن الأزرق في أوفييدو

من المحتمل أن تكون Oviedo هي المدينة التي تضم أكثر الأطباق تميزًا في جميع أنحاء البلاد.

الأطباق التقليدية في أوفييدو

عندك fabada ، الحساء الفاصوليا ولحم الخنزير الشهير ، cachopo (نوع من الطوق الكبير الفخم) والكثير من الأطباق مع الجبن الأزرق المحلي ، كابرالس . بالإضافة إلى ذلك ، إنها المنطقة الكبيرة الأخرى لنبيذ التفاح ، إلى جانب إقليم الباسك.

ما هو تاباس مثل في أوفييدو؟

جيد جدا! ليس رسميًا مثل نظام "الشراب والتابا" في غرناطة وليون ، على سبيل المثال ، ستحصل على جزء من الطعام عندما يحتوي المطبخ على بعض. في بعض الأحيان ستحصل على الكثير ، وأحيانًا لن تحصل على أي شيء على الإطلاق

تاباس في ليون

المقبلات أكثر حرية.

ما هو تاباس مثل في ليون؟

يعلم الجميع عن المقبلات المجانية في غرناطة. قليلون يدركون أن نفس نظام المقبلات المجانية موجود في ليون أيضًا.

نصيحة بسيطة: بينما في معظم إسبانيا ، يمكن للمرء أن يطلب "كانيا" كأصغر بيرة ، في ليون يوجد حجم أصغر: كورتو. اطلب ذلك وستحصل على نفس القدر من الطعام ولكن مقابل نقود وأعداد أقل.

الأطباق التقليدية في ليون

Morcilla عبارة عن بودنغ أسود أو نقانق دم ، ولكنه يقدم أشبه بلعبة مبللة جدًا. الملمس ليس للجميع (ولا ربما المحتوى!) ولكنه لذيذ إذا استطعت الحصول على ما تبقى منه. ابحث أيضًا عن سيسينا لحم البقر الشافي "لحم الخنزير" ، يشبه إلى حد كبير لحم البقر متشنج!

كمية سخيفة من اللحوم في أفيلا

يمكنك أكل كل شيء؟

الأطباق التقليدية في أفيلا

الطبق الرئيسي في أفيلا هو Chuleton ، شريحة لحم بقر عملاقة تقدم مع جانب من رقائق البطاطس المقلية (بطاطا مقلية لبعض منكم).

نعم ، إنه ضخم ، لكنه أيضًا لذيذ (إن لم يكن أيضًا اللحم الأقل استهلاكًا). احصل عليه كجزء من شخصين قائمة طعام ، يقدم مع المقبلات من حساء قشتالة ، طبق فاصوليا وطبق بطاطس مهروسة للحصول على تجربة أفيلا الكاملة.

ما هو تاباس مثل في أفيلا؟

لقد تلقيت لوحات صغيرة من التاباس في عدة أماكن في أفيلا (في لا بروجا ، خارج أسوار المدينة على سبيل المثال) ، لكن بما أن معظم الناس يأتون فقط إلى أفيلا في رحلة ليوم واحد من مدريد ، فمن المنطقي أن فقط اذهب ل chuleton ولديك تاباس في مدينة أخرى.

تاباس (وجبة خفيفة إسبانية) في روندا

تعتبر روندا ، بعيدًا عن الزحام المجنون فوق واد تاجو ، مكانًا ممتازًا للتاباس.

ما هي تاباس مثل في روندا؟

روندا تاباس هي المأكولات الأندلسية التقليدية. لا شيء يأتي مجانًا هنا ، لكن الأسعار منخفضة والجودة عالية.

كيف تأكل في روندا

تجنب المربعات السياحية وتناول الطعام إما أعلى أو أسفل هذه المناطق. يوجد عدد قليل من بارات التاباس الجيدة شمال الوسط ، حول شارع كالي لورينزو بوريغو وكالي مولينو (مثل باتاتين باتاتين ، لا فينا وبوديغا سوكورو) أو جنوب وسط المدينة بالقرب من بوابة ألموكابار وبلازا رويدا ألاميدا (مثل دي لوكوس تاباس و Casa Maria). هذا يجعل من السهل على tapear، لحظر القفز ، وتناول بيرة صغيرة وتابا في كل مكان. الأطباق التقليدية في روندا

تقع روندا في الأندلس ، لذا تتوقع رؤية الكثير من الأطباق نفسها التي سترونها في جميع أنحاء المنطقة ، بالإضافة إلى بعض الأطباق الشهية قليلاً للمساعدة في التعامل مع فصول الشتاء القاسية في روندا. الأطباق التي توصف بأنها "لا رونديا" يتم تسويقها على الأقل على أنها محلية. يُعد كل من الحساء الطازج ورابيو دي تورو (ذيل الثور) والقرع المحلي والكستناء شائعين.

امتصاص شيري في خيريز

جيريز هي مدينة الشرب ، وليس الكثير من الأكل.

ما هو التاباس مثل في خيريز؟

التاباس متاح على نطاق واسع في خيريز ، ولكنه يميل إلى أن يكون لدغات خفيفة للغاية وغالبًا ما يكون غير مناسب.

أطباق خيريز التقليدية

يمكنك توقع المأكولات الأندلسية المعتادة هنا ، بما في ذلك جازباتشو والأسماك المقلية. على وجه الخصوص ، ابحث عن أي شيء يقول أنه ينطوي فينو دي جيريز (شيري) أو بيدرو Ximénez (أحلى أنواع شيري ، وغالبا ما تستخدم في الصلصات).

كيف تأكل في خيريز

على الرغم من قربه من إشبيلية ، فإن خيريز ليست المكان المناسب لملء التاباس. بدلاً من ذلك ، قم بمعالجة المقبلات في خيريز كشيء للمساعدة في امتصاص بعض الكحول من الشيري الرائع الذي ستشربه.

نصيحتي هي تناول وجبات كاملة في المطاعم الجيدة مثل La Taberna del Segura (حيث يتم تقديم الأطباق بشكل قابل للمشاركة راسيونيس ) وأكل التاباس فقط عندما تبدأ في الشعور بأن شيري سيذهب إلى رأسك.