جدول المحتويات:
ببساطة ، لا تكتمل زيارة مومباي دون تجربة الكباب النضج والدجاج المشوي من باديميا في منطقة كولابا السياحية. إنه من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها في الشوارع في المدينة.
ما الذي يجعل Bademiya الأسطوري؟
يقدم هذا "المطعم" الموجود في الهواء الطلق على جانب الطريق أطعمة الشارع الشهية منذ الأربعينات. يديره الآن ابن المؤسس وأصبح أحد المطاعم المفضلة في مومباي.
هذا ليس فقط لأنه أحد الأماكن القليلة التي تبقى مفتوحة في وقت متأخر من الليل - الطعام هنا يبرز حقًا.
يبحث الناس من جميع مستويات المجتمع عن Bademiya لفاتها اللذيذة وتخصصات الشواء. ال seekh و بوتي كباب (مصنوعة من لحم الضأن المفروم) ، والدجاج المشوي تكا هي المفضلة الثابتة. بهجة تقلى (أدمغة الماعز المقلي) تحظى أيضًا بشعبية لدى من يحبون هذه الأطباق!
ومع ذلك ، ليست هناك حاجة لأن يشعر النباتيون بأنهم مهملون ، حيث أن Bademiya لديها موقف منفصل يقدم البدائل النباتية اللذيذة أيضًا.
يحتوي المطعم ، الذي هو في الحقيقة مجرد كشك أغذية مُفصَّل ، على صف من الطاولات والكراسي يتسع لحوالي 50 شخصًا على الأقدام. كثير من الناس يفضلون تقديم طعامهم على غطاء محرك السيارة ، على الرغم من أنه في مشهد يذكرنا بعشاء أمريكي يعود إلى عهد موسيقى الروك آند رول.
الشيء الممتع في مطعم الشارع هذا هو أنه صحي بشكل مدهش.
ستجد عمالًا يرتدون قفازات مطاطية وقبعات طهاة ، يقومون بطهي طعامك على ألسنة اللهب أمامك مباشرةً.
ما لا يعجبني؟
على الرغم من مكانة Bademiya المميزة ، فقد انخفض الرضا بين العديد من العملاء النظاميين في السنوات الأخيرة. هناك شكاوى حول الخدمة الغفلة ومستوى مخيب للآمال من المواد الغذائية.
ارتفعت الأسعار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جودة اللحوم ليست جيدة كما كانت عليه وأحجام الأجزاء أصغر.
العيوب الأخرى هي خدمة بطيئة للغاية عندما تكون مشغولة. غالبًا ما تنتظر طاولة خاصة بعد الساعة 7 مساءً. يبدأ الحشد ، من الملاهي الليلية المحيطة ، في بناء حوالي منتصف الليل.
في هذه الأيام ، الجو هو عامل الجذب الرئيسي ، وراحة المطعم المفتوح في وقت متأخر.
حقائق سريعة
- يقع على طريق Tulloch Road (شارع جانبي يقع بين Colaba Causeway و Taj Mahal Hotel) ، في حي Colaba في جنوب مومباي.
- مفتوح حتى حوالي الساعة 3 صباحًا
- جلوس على الرصيف لـ 50 شخص.
- يسلب الخدمة المقدمة.
- يقدم الطعام أيضًا على غطاء محرك السيارة.
- الكحول غير متوفر.
- نقد فقط.
- نتوقع أن ندفع 180-250 روبية مقابل الكباب. طبق الكباب يكلف 700 روبية.
- تتوفر مجموعة من الأطباق الأخرى ، باستثناء الكباب.
لاحظ أن باديميا قد فتحت مطعمًا مغلقًا في منطقة فورت جنوب مومباي (يقع في مبنى بوتوالا ، بالقرب من مكتبة الولاية المركزية في دائرة هورمان). القائمة متشابهة ، وإن كانت مع عدد قليل من الأطباق الإضافية. تجربة تناول الطعام ليست فريدة من نوعها أو لا تنسى مثل فرع كولابا على جانب الطريق.
لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة موقعه على الانترنت.
