جدول المحتويات:
- الملائكة اند الشياطين
- مستشار
- مارغريتا
- ماي تاي
- لا باشن
- بغل الأمريكية
- العنب الجميل
- قديم الطراز
- ماري الدموية
- فلاش ساخن
يمتلك دوغ دريبر ما يعتقده الكثيرون أنه عمل رائع: خبير المشروبات الذي يشرف على عمليات المشروبات والكبار لدى HMSHost ، وهي شركة متخصصة في تقديم الطعام / المشروبات في المطار مقرها خارج واشنطن العاصمة. يعمل مع فريق الطهي التابع للشركة للبقاء متقدماً على الشرب و اتجاهات الطعام.
بما أن الركاب يقضون المزيد من الوقت في المطارات ، فإنهم يمرون بها بطرق مختلفة. واحدة من أكبر الطرق هي تناول الطعام والمشروبات ، وفقًا لمسح امتيازات امتياز مجلس المطارات الدولي لأمريكا الشمالية لعام 2015.
وقالت الدراسة إن متوسط المبلغ الذي تم إنفاقه في المطارات بلغ 6.30 دولار مقارنة بمبلغ 5.38 دولار في العام السابق. تحطمت ، شكلت الكحول 10.8 في المئة من المبيعات في فئة جيدة والمشروبات.
يعمل دريبر وفريقه المكون من أربعة علماء مختصين باستمرار على أفكار لجلب الحانات والمطاعم في حوالي 80 مطارًا في أمريكا الشمالية يخدمها HMSHost. يقدم الفريق حوالي 100 مشروب جديد كل عام.
إنهم يوازنون بين تزويدهم بالكوكتيلات الكلاسيكية التي يعرفونها ويحبونها مع ابتكار مشروبات جديدة تحت راية الكوكتيل الحرفية. فيما يلي قائمة بأفضل 10 كوكتيلات من Draper يتم تقديمها في عائلة HMSHost من البارات الآن. في صحتك!
الملائكة اند الشياطين
تم إعداد هذا المشروب الاستفزازي مع Angel’s Envy Bourbon و Combier و Aperol و Hellfire Shrub وقشر البرتقال. له إيماءة كلاسيكية ، ولكن مع تفسير حديث ، بالنظر إلى استخدام مكونات المنكهة القائمة على الخل. متاح في Book & Bourbon في المحطة الرئيسية بمطار Louisville الدولي في Kentucky.
مستشار
يتكون هذا المشروب من كامباري البالغ من العمر 7 سنوات والأناناس والليمون والنعناع. تمتزج بشكل مثالي مع السوشي أو كمشروب قبل الرحلة. يمكنك العثور عليها في Umaizushi في مركز كونكورس C في مطار هارتسفيلد-جاكسون أتلانتا الدولي ومطار جورج بوش الدولي في هيوستن في المبنى C بالقرب من البوابة C45.
مارغريتا
يظل هذا التجديد المفضل طوال الوقت حقيقيًا بالنسبة لجذوره مع كونه أيضًا خيارًا معاصرًا لأنه في HMSHost يصنع من خلال تضمين Paloma Tequila كمكون رئيسي ، مع التركيز على نكهات الحمضيات الطازجة. يتم إعداده بشكل كلاسيكي مع عصير الليمون الطازج والصخور وحافة مملحة. يمكنك العثور عليها في معظم أشرطة HMSHost عبر القارة.
ماي تاي
HMSHost يصنع هذا الكوكتيل الاستوائي الكلاسيكي مع فلور دي كا 7 سنوات رم ، مايرز دارك روم ، عصير الليمون الطازج ، شراب الخوخ و Cointreau. استمتع بهذا المشروب في 1897 Market ، الذي يقع في Atrium ، بالقرب من Concourse A / B في مطار شارلوت دوغلاس الدولي.
لا باشن
يبدأ التحضير لهذا الكوكتيل قبل أيام من تيتو هانود المصنوعة يدوياً بالفودكا ، والتي يتم دمجها مع هريس فروت وسكر قصب السكر والكزبرة الطازجة. قشور الليمون الطازج تنهيها قبل تقديمها. يمكن العثور عليها في قائمة Bebidas los Clasicos في Lorena Garcia Tapas y Cocina في المبنى A عند البوابة A33 في مطار Dallas / Fort Worth الدولي.
بغل الأمريكية
هذا هو موقف HMSHost على مألوف موسكو البغل. يضم Tito’s Handmade Vodka والبيرة والزنجبيل وعصير الليمون والجليد. انغمس في Mockingbird Distillery & Café في المبنى A بالقرب من البوابة A12 في مطار جورج بوش الدولي ومعظم حانات HMSHost في أمريكا الشمالية.
العنب الجميل
Ytsukukushi Budo ياباني للعنب الجميل. يتكون هذا الكوكتيل من Junmai Sake و Cocchi Apertivo Americano والنبيذ الأحمر Conundrum وبيرة الجريب فروت و Llamar Sugar. قال دريبر إن كل ذلك يأتي معًا لتناول كوكتيل مبهج من النبيذ سيكون من الصعب نسيانه. يتم تقديم المشروب في ICE Dishes and Drinks في Gate 47 في مطار مونتريال - بيير إليوت ترودو الدولي ومطار شيكاغو أوهير الدولي.
قديم الطراز
إن إصدار HMSHost من الدعامة الأساسية التي لا غنى عنها لثقافة الكوكتيلات يدعو إلى الويسكي الجاودار بدلاً من البوربون الأكثر نموذجية. قال دريبر إن هذا الانحراف الطفيف يضفي نكهة أقل عمقًا - مرحبًا بك في المسافرين الذين يبحثون عن شيء مباشر وقوي ومقبول قبل الذهاب إلى السماء. يمكنك العثور عليه في معظم أشرطة HMSHost عبر أمريكا الشمالية.
ماري الدموية
يعرف HMSHost أن المسافرين يشربون الكثير من هذه الكوكتيلات خلال رحلاتهم. عمل فريق Draper مع شركة American Beverage Marketers لإنشاء Elements ، وهي مجموعة Bloody Mary الملكية. يمكنك العثور عليه في معظم أشرطة HMSHost عبر أمريكا الشمالية.
فلاش ساخن
وقال دريبر إن كوكتيلات البيرة قد أقلعت. يتكون هذا العصير من عصير الليمون والطماطم والتوابل والفلفل و Golden Road’s 329 Lager ، على الرغم من أنه يمكن صنعه مع أي بيرة على شكل مسودة. ولكن للحصول على عرض فريد من نوعه بنكهات متعددة ، توصي درابر بتجربته مع غول رود روودز - Get Up Offa That Brown ale. يتم تقديم هذا الكوكتيل في Point The Way Café ، بمطار لوس أنجلوس الدولي.
