ماذا تشرب عندما تكون في هيوستن

المشروبات الغازية والكوكتيلات المفضلة في هيوستن

سميت Topo Chico - أو "الخلد الصغير" - باسم البركان الشاهق فوق الينابيع الأسطورية في مونتيري بالمكسيك حيث يتم الحصول على هذه المياه المعبأة في زجاجات. ظهرت لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر ، ولم تبدأ في التوزيع في الولايات المتحدة حتى أواخر الثمانينات. في ذلك الوقت ، تم تسويقه كطعم للوطن للمهاجرين المكسيكيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة. منذ ذلك الوقت ، انتشرت الكلمة من النكهة الهشة والمالحة قليلاً مع تلميح من الحمضيات ، وأصبحت المشروبات المفضلة للتغلب على حرارة تكساس في كل مكان.

إن القول بأن لدى Topo Chico الآن عبادة تتبعها هنا في هيوستن هو التقليل من شعبيتها. كلاهما مخلصان للغاية و العديد ، وعلى هذا النحو ، أصبحت زجاجات المياه المعدنية البراقة شائعة. من taquerias في مونتروز وهايتس إلى المطاعم الراقية في غاليريا ، التسمية الصفراء لا لبس فيها في كل مكان.

أين يمكن الحصول عليها

يتوفر Topo Chico على نطاق واسع في المطاعم ومحلات البقالة والمتاجر في هيوستن.

Michelada

ميشيلاداس هي ما يعرف باسم سيرفيزاس preparadas أو "البيرة المعدة" في المكسيك. تختلف الوصفات ، ولكن يتم إعداد المشروب عادة في هيوستن عن طريق خلط الجعة الرائعة مع عصير الطماطم والليمون وبعض الصلصة الحارة أو الصلصة الحارة والفلفل ، ثم سكبها في كوب مبرد أو مملح أو تشيلي. تُعتبر ميشيلادا الملقب بـ "ماري دامي المكسيكي" ، إضافة رائعة لأي وجبة غداء تكس مكس أو سندويشات التاكو الإفطار الشعبية.

أين يمكن الحصول عليها

تتوفر Micheladas في العديد من مطاعم taquerias ومطاعم Tex-Mex في جميع أنحاء هيوستن ، ولكن Teotihuacan Mexican Café يقدم واحدة من الأفضل بسبب صلصة michelada الخاصة. يحتوي المطعم على ثلاثة مواقع ، بما في ذلك أحدها مرتفعات.

كافيه سوا دا

في حين أن العديد من العناصر في هذه القائمة تعكس التأثير الثقافي اللاتيني الغني لهيوستن ، من المهم أن نتذكر أن المدينة بها أيضًا واحدة من أكبر السكان الفيتناميين في الولايات المتحدة. وفقًا لتعداد الولايات المتحدة لعام 2010 ، تحتل هيوستن المرتبة الرابعة في البلاد حيث ينادي ما يقرب من 35000 من الفيتناميين الأمريكيين بالمدينة ، ونتيجة لذلك ، يعد المطبخ الفيتنامي مثل غذاء مدينة الفضاء.

كافيه قمع الأعمال غير المشروعة دا ، أو القهوة المثلجة الفيتنامية ، ليست استثناء. يتم صنع المشروبات الغنية بالكريمة عن طريق تمرير القهوة الخشنة والمحمصة بالظلام من خلال مرشح خاص بالتنقيط المعدني وفي جزء سخي من الحليب المكثف المحلى. يضاف الثلج بعد ذلك إلى علاج لذيذ وجريء ، مما يجعله مثالياً لالتقاط ما بعد الظهيرة.

أين يمكن الحصول عليها

توقف عند أي مطعم فيتنامي أو فيتنامي في وسط مدينة هيوستن أو الحي الصيني ، وستحصل على عرض حقيقي.

كما تم إنتاج نسخ أصلية جاهزة من المشروبات في زجاجات من شركة Caphin ومقرها هيوستن ويمكن العثور عليها في الأسواق المركزية في جميع أنحاء المدينة.

أغواس فريسكاس

أغواس فريسكاس أو "المياه العذبة" ، هي مشروبات غير كحولية شائعة في جميع أنحاء المكسيك وأمريكا اللاتينية. الوصفة بسيطة: تناول الفاكهة أو البذور أو الزهور أو الحبوب واخلطها بالماء والسكر. والنتيجة هي منعش ، تروي العطش ، انفجار نكهة ، والترياق المثالي لحرارة هيوستن.

في حين أن الكثير يفضلون أجراس الفاكهة ذات الأساس ، مثل الأناناس أو البطيخ ، لا تقلل من قيمة النكهات المغامرة. إذا كنت في حالة مزاجية لشيء كريمي وحلو ، فإن agua fresca de horchata (أو ببساطة "horchata") مصنوع من الأرز الممزوج بدقة ، ويخلط مع الحليب والسكر والقرفة وأحيانًا الفانيليا.

أين يمكن الحصول عليها

تتوفر أغواس فريسكاس في كل مطعم مكسيكي أو تكس تكس وماكويري وشاحنة تاكو. إذا كنت تبحث عن هورتشاتا جيدة ، فجرّب سلسلة المطاعم المحلية El Rey الكوبية والمكسيكية.

كوكاكولا السكر الحقيقي في زجاجة

تُعرف هذه النسخة من الكلاسيكيين الأمريكيين في هيوستن باسم "المكسيكي المكوك" ، وهي مصنوعة ومعبأة في زجاجات في المكسيك ، وبالتالي فهي تستخدم قصب السكر الحقيقي بدلاً من المستحضر الأمريكي الذي يستخدم شراب الذرة. الفرق البسيط ، بالنسبة للبعض ، يتمثل في العودة إلى "أيام الخير يا" عندما تم صنع جميع الكولا بهذه الطريقة. وبالنسبة للكثيرين ، يتغير شكل النكهة إلى حلاوة أكثر أصالة ، دون ذوق.

أين يمكن الحصول عليها

العديد من taquerias ، شاحنات تاكو ، والمتاجر الصغيرة تحمل مكوك فحم الكوك ، وكذلك العديد من المطاعم التقليدية ومحلات البقالة.

Jarritos

Jarritos تعني حرفيًا "إبريق صغير" باللغة الإسبانية ، تقديراً للتقليد المكسيكي القديم المتمثل في شرب المشروبات من أباريق طينية صغيرة. ولكن في هيوستن ، يعني شيئًا واحدًا: الخير المبتسم. هذا الاستيراد المكسيكي مصنوع من السكر الحقيقي ، بدلا من شراب الذرة أو المحليات الأخرى ، ويأتي في مجموعة متنوعة من نكهات الفاكهة الطبيعية - النكهات مثل المانجو ، التمر الهندي ، والجوافة. تحتوي هذه الصودا أيضًا على المزيد من الدهون مقارنةً بمنافسيها ، مما يجعلها متعة رائعة لكسر حرارة الظهر.

أين يمكن الحصول عليها

المطاعم والشاحنات الغذائية ومحلات الزاوية ، ومحلات البقالة كروجر - سمها ما شئت. تم العثور على Jarritos في جميع أنحاء هيوستن.

تكساس الشاي

يحضر Texas Tea لكمة مثل شاي Long Island Iced Tea ، لكنه يتضاعف على تيكيلا والحمضيات ويحلل الجن. والنتيجة هي مشروب أقوى وأكثر جرأة وهو مكمل مثالي لمأكولات هيوستن تكس. تحذير منصف: تتطلب بعض وصفات الشاي في تكساس ما يصل إلى خمسة أنواع مختلفة من الكحول ، لذا ، كما هو الحال دائمًا ، يرجى تناول المشروبات بشكل مسؤول.

أين يمكن الحصول عليها

تحتوي العديد من البارات في جميع أنحاء هيوستن على وصفة خاصة لتناول شاي تكساس ، ولكن ربما يكون الأفضل في Preamble Lounge و Craft House ، على الطريق من مركز جونسون الفضائي قبالة I-45.

مشروبات سانت أرنولد الموسمية

البيرة سانت أرنولد ومصنع الجعة هي هيوستن المواد الغذائية. يتوفر عدد كبير من البيرة الفريدة من نوعها على مدار السنة ، بما في ذلك Weedwhacker الشعبية و Santo و Fancy Lawnmovers. لكن الجائزة الحقيقية هي يهيئتهم الموسمية. ينتظر أهالي هيوستون بفارغ الصبر انتظارًا للاستيلاء على زجاجة من لعبة سبرينغ بوك الأسطورية من سانت أرنولد أو حبوب الصيف أو القرع أو عيد الميلاد.

لست متأكدا ما لمحاولة؟ يمكن للزوار التجول في مصنع الجعة مجانًا من الاثنين إلى الجمعة أو مقابل رسوم رمزية في أيام السبت. تتوفر البيرة حسب الطلب خلال الجولات ، وتتضمن جولة السبت أربع عينات من ثمانية أوقية في رسم القبول.

أين يمكن الحصول عليها

تحتوي العديد من الحانات ومحلات بيع الخمور في جميع أنحاء هيوستن على زجاجات من زجاجات سانت أرنولد الموسمية المتاحة. لأخذ عينات مباشرة من المصدر ، اذهب إلى St. Arnold's Brewery مباشرة.

سانت أرنولد بيرة
2000 ليون أفنيو
هيوستن ، تكساس 77020

النبيذ هيوستن المنطقة

قد لا يكون هيوستن نابا ، لكن هذا لا يعني أن تكساس لا يستطيعون صنع زجاجات نبيذ لذيذة. يقع ما لا يقل عن ستة مصانع نبيذ ومزارع كروم على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من هيوستن ، حيث تقدم مجموعة واسعة من النبيذ المحلي للاختيار من بينها في المدينة. يحتوي مصنع النبيذ Messina Hof المُدار عائليًا على قائمة واسعة من النبيذ الذي يتراوح من الأحمر الجاف إلى الورد الحلو مع ملامح نكهة تقليدية ومعقدة. ملتوي كورك هذا! يقدم Winery مجموعة مختارة من النبيذ الحائز على جائزة مع أسماء غير تقليدية مثل Irreconcilable Differences Syrah و Staycation Chardonnay. علامات أخرى للبحث عن: Bernhardt Winery و Peach Creek Vineyards و Pleasant Hill Winery و Saddlehorn Winery.

أين يمكن الحصول عليها

من الممكن العثور على بعض أنواع النبيذ في هيوستن في المطاعم الموجودة في المنطقة أو متاجر المشروبات الكحولية الكبيرة مثل Spec's Midtown قبالة شارع Smith Street و McGowen ، ولكن أفضل طريقة لتجربتها هي في Texas Bluebonnet Wine Trail. ترشدك خريطة المسار من تذوق إلى آخر حتى تتمكن من تذوق كل ما تقدمه مصانع النبيذ ومزارع الكروم المحلية في هيوستن - مع منظر رائع للإقلاع.