Big Chicago 10 Top Sushi Bars

أضواء على أفضل سوشي في شيكاغو

شيكاغو تفتخر مشهد السوشي مزدهرة ، والسكان المحليين هاجس على المفضلة. ولكن على عكس المدينة نقانق و بيتزا المتعصبون - حيث يتعلق الأمر عادة بالالتزام بالتقاليد - يولي عشاق السوشي المزيد من الاهتمام للتقنيات التي يحركها الطهاة. بالطبع ، كلما كان ذلك أفضل ابتكارا.

بدءًا من الأجواء المذهلة والمنخفضة القيمة إلى المناطق الأكثر إشراقًا في قلب منطقة وسط المدينة ، نجمع بعضًا من أفضل مطاعم السوشي المضمونة لإقناع حتى العشاء الأكثر تميزًا.

بسماع

وجهة شعبية خاصة لأصالتها عروض رامين, بسماعكما يضم قائمة رائعة بأطباق نيغيري وساشيمي وماكي التقليدية والمعاصرة. العروض التقديمية رائعة وأحياناً غير شاذة ، ولكن أفضل طريقة لتجربتها هي طلب اختيار الطاهي. يتم الحصول على الكثير من المأكولات البحرية من آسيا (فكر في حظك الياباني ، ورياح البحر الأحمر الياباني) ، ويمكن بسهولة إرفاق الكوكتيلات والجو. تشمل لفة ماكي المميزة البارزة السلطعون الناعم والقش الحار المطحون مع الروبيان الحار والفلفل الأخضر والبطاطا الحلوة. 1829 دبليو شيكاغو افي.

مطبخ حشي

يقع الطبيب البيطري السوشي Jim Bee في ميدان Logan Square مطبخ حشي، وهو المفضل الكبير بين سكان الحي. في حين أن القوائم التقليدية مثل التونة الحارة وكاليفورنيا (الأفوكادو ، وعصارة السلطعون ، وبيض السمك والخيار) لا تزال تمثل نجاحًا كبيرًا ، إلا أنها العروض الأكثر تحرّكًا من الطهاة والتي تميّز هاتشي بعيدًا عن منافستها. تتضمن الرهانات الساخنة تاكو ماكي الحار (الأخطبوط المفروم الممزوج ببيض السمك ، البصل الأخضر والسمسم الحار) وماكي البركان (جراد البحر الكريمي الممزوج بالوسابي والتوبيكو ، مغطاة بآلة ماكي والجبنة المؤقتة). عند الطلب ، يمكن للضيوف طلب ماكي ملفوف يدويًا. 2521 شمال كاليفورنيا.

قناديل البحر

استقر المطعم الآسيوي الأنيق في حي جولد كوست الساحر في شيكاغو في عام 2012. يقع مباشرة عبر الشارع من المشاهير جيبسونز ستيك هاوس، قنديل البحر متخصص في عروض السوشي الفاخرة مثل لفائف المانجو lobster (الكركند ، المانجو ، الأفوكادو ، بطارخ السمك) والكوكتيلات المستوحاة من آسيا. انها بجوار الباب الصحيح لفندق طومسون شيكاغو. 1009 ن. راش

Kamehachi

ال البلدة القديمة ظهر المطعم لأول مرة في عام 1967 ، مما يجعله أول مطعم سوشي يفتح في شيكاغو. يضم Kamehachi الآن خمسة مواقع في المدينة والضواحي ، لكنه الأصلي الذي حافظ على الحيوية اليابانية التقليدية. يقدم المطعم عددًا من اللافتات الكلاسيكية والنباتية المميزة ، ولكن أحد المعالم البارزة هو "قارب" السوشي الذي يخدم ما بين ستة وعشرين شخصًا. يتم تقديم لفائف الساشيمي والماكي المختارة من الشيف في قارب مزين ، وتتراوح الأسعار بين 60 دولارًا و 350 دولارًا. إنه أفضل رهان لأولئك الذين لديهم حفلات أكبر. 1531 ن. ويلز

موموتارو

الأنيقة حلقة الغربية المفهوم الياباني هو من مجموعة مطعم بوكا ، والتي تتأخر أيضًا بوكا, GT الأسماك والمحار و فتاة والماعز. للسماح للضيوف بالحصول على تجربة أصيلة حول كيفية تحديث الأجرة اليابانية التقليدية ، موموتارويتميز الطهاة بأطباق صغيرة مقسمة إلى ستة أقسام (الوجبات الخفيفة والمقبلات الباردة والدافئة والأرز والمعكرونة والسلطات والحساء من الفحم المشوي والأسياخ المشوية). كما أنهم متخصصون في اختيارات الأسماك التي من المحتمل ألا تجدها في أي مكان آخر في الولايات. تركز قائمة المشروبات على البيرة اليابانية والمشروبات الروحية والنبيذ والكوكتيلات مع لمسات يابانية. الطابق السفلي من Momotaro هو izakaya ، يقدم الكوكتيلات ، الويسكي الياباني ومن أجل ، فضلا عن قائمة محدودة. يمكن الوصول إليها من خلال المطعم وكذلك من باب خارجي منفصل. 820 W. Lake St.

السوشي ناوكي

مدسوس وراء المطبخ مقدمة مطعم في لينكولن بارك ، أنيق للغاية السوشي ناوكييعرض إبداعات من طبيب بيطري طويل الأمد للسوشي. يرأس Naoki Nakashima المطبخ حيث يطرد القوائم اليابانية التقليدية ، والساشيمي على طراز Naoki - حيث يضيء حقًا - وأكثر من ذلك. يجب أن تبدأ كل وجبة بطلب من غواصة edamame "guac" ، والتي تصل مع رقائق الأرز المصنوعة منزلياً. يسلط برنامج المشروبات الضوء على الكوكتيلات الصديقة للسوشي والبيرة والنبيذ والكعك. 2300 شمال لنكولن بارك الغربية

أورا

الصغير اندرسون BYOB يستوعب حوالي 30 ضيفًا فقط ، بما في ذلك بار السوشي. كما هو الحال مع العروض المماثلة في ليكفيو ولينكولن بارك ، تجذب أورا زبائنها لقوائمهم الفريدة المميزة. بعض الاكتشافات الأكثر شذوذاً في هذا الحي الجوهري المروع تشمل لفائف السلطعون المتبل باللون الأزرق يوزو توبيكو ولفافة "الأمواج والعشب" من اللحم البقري المحمر ، الروبيان تمبورا وتقليل الصويا الحلو. لا تخف. هناك متجر للنبيذ والبيرة في نهاية الكتلة. 5143 ن. كلارك

Rise Sushi & Sake Lounge

تقع فقط بضع كتل بعيدا عن حقل ريجلي, ترتفع مطعم سوشي متواضع كان المفضل لدى ساوثبورت كوريدور المتسوقين والمقيمين لعدة سنوات. ذلك لأنه موثوق ومفتوح لمدة 365 يومًا في السنة. ستجد لفائف تقليدية في القائمة ، لكن النقاط البارزة هي أمثال لفائف تمبورا المقلية مع تاكو وعصا السلطعون وثعبان البحر والأفوكادو والمايونيز الحار وتسمى روك أند رول والمكسيكي ماكي وتصدرت مع الكزبرة ، jalapeno ، و مايو حار. 3401 N. Southport Ave.

السوشي دوكو

قد تكون بقعة حميمة وأنيقة إلى حد ما قادم جديد إلى حلقة الطعام الغربية مشهدلكن ملاك Dokku ، Angela Hepler-Lee و Susan Thompson ، ليسوا غرباء على هذه المنطقة - أو السوشي. في عام 2012 ، أغلق الثنائي مطعم Sushi Wabi الشهير للغاية ، والذي كان يقع مباشرة عبر الشارع من مشروعهما الحالي. لقد أدمجوا بذكاء بعض لفات التوقيع القديمة (مثل Hot Daisy of Albacore ، masago ، المايونيز الحار والخيار على ورق الصويا) في القائمة الجديدة ، والتي تشمل "لدغات nigiri مصنعة" من سمك السلمون الأطلسي المدخن ، وسمك المحيط الأطلسي القطبي الجنوبي و South المحيط الهادئ البحر بريم مصحوبة الصلصات. لمزيد من تجربة الحياة الليلية ، يجب أن يتوجه العشاء إلى الطابق السفلي صندوق بوزلفات ماكي المميزة ، deejays الغزل الأخاديد النادرة ، ومجموعة مختارة من الشارع اليابانية يأكل. 823 شارع و. راندولف