عصير التفاح لزيارة بالقرب من تورونتو

أصبح عصير التفاح نوعًا من الصفقة الكبيرة في تورنتو وما زال الاهتمام ينمو. ليس لدينا شريط كامل مخصص للأشياء في Bar and Kitchen في والدها ، بل لدينا أيضًا العديد من الحانات الأخرى التي تجعل من السهل وضع أيدينا على التفاح أو غيرها من المشروبات القائمة على الفاكهة. بمعنى آخر ، من المحتمل أن يبقى عصير التفاح هنا في تورنتو ، ونحن محظوظون للغاية لأن لدينا الكثير من الأشياء الجيدة التي يتم إنتاجها محليًا. إذا كنت مهتمًا بكيفية إنتاج عصير التفاح ، أو كنت ترغب فقط في الاقتراب وشخصية إلى أحد المقاهي (أو الخمرة التي تنتج عصير التفاح أيضًا) لمعرفة ما يحدث هناك بنفسك أو مجرد التقاط بضع زجاجات. هنا 10 عصير التفاح لزيارة بالقرب من تورونتو.

• روح شجرة الحوزة Cidery

  

  تنتج Spirit Tree Estate Cidery ، الواقعة في Caledon Hills ، نبيذ التفاح الحائز على جائزة - ولكن هذا ليس كل شيء. يعتبر مكان الإقامة الصديق للبيئة أيضًا مخبزًا ومطبخًا ومزرعة. توقف في عطلة نهاية الأسبوع للقيام بجولة بصحبة مرشد (الساعة 2 مساءً) لمعرفة المزيد عن عملياتها ومرافقها وكذلك لتذوق بعض نبيذ التفاح ، ثم انتقل إلى متجر المزرعة لشراء المنتجات المحلية. ولا تترك دون تخزين بعض الخبز المصنوع يدويًا والمخبوزات في فرن يعمل بالحطب.

• أبلوود مزرعة الخمرة

  

  يركز مصنع النبيذ الذي تديره عائلة في Stouffville بشكل أساسي على نبيذ الفاكهة ، ولكنه ينتج أيضًا عصير التفاح. إنه أحد تلك الأماكن التي تذهب إليها وتدرك حالما تصل إلى هناك أنه يمكنك قضاء فترة خريف كاملة بعد الظهر. بالإضافة إلى مجموعة النبيذ الخاصة بهم ، يمكنك العثور على Hopped Amber Cider. هذا واحد جاف ومصنوع من التفاح المحلي ويمزج مع القفزات. يُصنع Applewood أيضًا عصير نبيذ مثلج حائز على جائزة ، وهو نبيذ حلو مصنوع بطريقة تشبه النبيذ المثلج. بالإضافة إلى التسوق لشراء النبيذ وعصير التفاح ، يقدم Applewood أيضًا قطف التفاح والفراولة في الموسم بالإضافة إلى متاهة من الذرة وحديقة للحيوانات الأليفة.

• أرشيبالد العقارية الخمرة

  

  Archibald's Estate Winery في بومانفيل هو مصنع نبيذ آخر ينتج عصير التفاح أيضًا. إن Hard Cider هو عصير التفاح المتوسط ​​المصنوع من McIntosh Apples و Ida Red تفاح ، Hard Hard Dry Cider جافة جدًا ومصنوع من تفاح Ida Red ، يتكون Hard Currant Cider بمزيج من منحنيات أونتاريو السوداء وتفاح McIntosh ، بينما Hard Raspberry Cider هو مزيج لذيذ من تفاح أونتاريو والتوت. تم صنع كل أنواع نبيذ أرشيبالد مع التفاح الذي ينمو في بستانه وضغطه ومخمرته وزجاجاته في الموقع. لديهم أيضا قطف التفاح في الموسم ويقدم جولات جماعية للمنشأة.

• شركة باينز رود سايدر

  بالإضافة إلى زراعة مجموعة مختارة من التفاح الموروث ، تقوم شركة Bains Road Cider أيضًا بزراعة العديد من الفواكه الأخرى بما في ذلك الكمثرى ، والكرنب الأسود ، والتوت البري ، كما تستخدم الفواكه الزائدة من المزارع المجاورة لصنع نبيذ التفاح والفواكه. وتشمل قائمة نبيذ التفاح للاستيلاء على Strawberry Cider و Wild Pear Cider وتوقيع Lionheart Cider المصنوع من تفاح أونتاريو بنسبة 100٪.

• شركة مقاطعة سايدر

  

  احصل على نفسك مع Prince Edward County لتتعرف على ما يحدث في شركة County Cider ، التي تقوم بتصنيع عصير التفاح منذ عام 1995. تم صنع Ciders هنا ، بما في ذلك Waupoos و County Premium Cider ، مع التفاح الذي يزرع في الموقع بالإضافة إلى تلك التي تزرع في مكان قريب المزارع. يوجد في County Cider Company أيضًا مطعم يمكنك التوقف فيه لتناول وجبة خفيفة إذا كنت تزورها ويقدمون جولات جماعية مقابل 5 دولارات للشخص الواحد ، بما في ذلك تذوق معلم من أربعة نبيذ التفاح.

• بيفر فالي سيدري

  

  بيفر فالي سيدري في قلب وادي بيفر ينمو عدة أنواع من التفاح على بستانه الذي تبلغ مساحته ثمانية فدان ، وكلها تستخدم تقليديا لصنع عصير التفاح. إنها تنتج العديد من الأصناف ، بما في ذلك Flagship Cider ، والتي تكون جافة وغير مصفاة وغير مبسترة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على Bumbleberry Cider و Ginger Cider و Dry Pear Cider و Cranberry Cider. يقدم cidery جولات مجانية يوم الأحد ظهراً حيث يمكنك التعرف على عملية صنع نبيذ التفاح. عينات عصير التفاح مجانية أيضًا ، أو يمكنك طلب كوب (5 دولارات) وإقرانه مع صينية جبنة (16 دولارًا ، تقدم اثنتين).

• الحديدي

  

  تنتج شركة Sunnybrook Wine Co. في Niagara-on-the-Lake الخلابة مجموعة كبيرة من نبيذ الفاكهة ، بما في ذلك الكمثرى والتوت البري والخوخ والتفاح المتبل والتوت على سبيل المثال لا الحصر. لكن الخمرة تنتج أيضا Ironwood Cider ، المصنوع من ثمانية أنواع من تفاح تراث أونتاريو بنسبة 100 ٪. بالإضافة إلى عصير التفاح الرائد الجاف الأصلي ، فإنها تنتج أيضًا عدة أنواع أخرى من عصير التفاح. اسم Ironwood مأخوذ من شجرة الخشب الصلب التي تحمل نفس الاسم ، والمعروفة بأنها أشد الأخشاب وأكثرها مرونة في كندا.

• Hoity Toity الأقبية

  

  على الرغم من الاسم ، لا يفخر Hoity Toity Cellars بكونه يتوهم ، ولكن على إنتاج منتج رائع مصنوع من التفاح والكمثرى والعنب المحلي. يقع في مقاطعة Bruce ، وهذا هو المكان المناسب للعثور على بعض نبيذ التفاح الحائز على جائزة ، بما في ذلك 66 Pickup المصنوع من جميع التفاح المزروع محليًا ، Sweet Tux المصنوع من الكمثرى المزروعة محليًا و 3 في The Tree المصنوع من مزيج من التفاح والكمثرى و العنب. تقدم Hoity Toity Cellars ثلاث جولات مختلفة بأطوال مختلفة حيث يمكنك التعرف على عملية إنتاج النبيذ وعصير التفاح وتذوق بعض المنتجات.

• التراث العقارية الخمرة و Cidery

  

  يقع البستان المملوك لعائلة والذي ينتج نبيذ التفاح التابع لـ Heritage Estate في باري ، على بعد بضع ساعات فقط شمال تورنتو. تشتمل نبيذ التفاح الذي يتم إنتاجه هنا على Dragon Dragon Gold و Eden's Apple الجاف. يمكنك التوقف عند المنشأة التي تم افتتاحها حديثًا للقيام بجولة إعلامية حول عملية صنع نبيذ التفاح أو الاستمتاع بكأس بارد من نبيذ التفاح.

• نعش ريدج بوتيك الخمرة

  

  يقع Coffin Ridge على طول الطرف الشمالي من Niagara Escarpment ، وهو مصنع نبيذ أولاً ، ولكنه ينتج عصير التفاح الجاف الذي يحمل اسم Forbidden Dry Cider ، الذي بدأوا في إنتاجه في عام 2008. لقد قاموا منذ ذلك الحين بتوسيع برنامج عصير التفاح إلى تشمل أيضا نبيذ التفاح طبعة محدودة والخاصة التي تتغير مع الفصول. توقف عن طريق تذوق مجاني ، والذي يتضمن ثلاثة أنواع من النبيذ و / أو نبيذ التفاح ، وعلى الرغم من عدم وجود مطعم في الموقع ، يمكنك طلب طبق الفنتير الخاص بهم ، والذي يتضمن الجبن والخبز والفواكه المحلية.