جدول المحتويات:
إذا كنت تخطط لزيارة إيطاليا في الصيف وترتيب قهوة شاكيراتو من القائمة ، قد ترغب في معرفة أنك قد طلبت للتو مشروب قهوة بارد مزبد. وإذا كنت في حانة ، فقد تحصل على تقديمه مع كريمات Baileys Irish أو مشروب القهوة.
ايطاليا لديها ثقافة القهوة فريدة من نوعها. هناك عادات القهوة وأوقات لشرب مشروبات القهوة المختلفة. Caffe Shakerato مشروب حليبي خفيف يمكن الاستمتاع به طوال اليوم. بينما يستمتع الأمريكيون والبريطانيون بإعداداتهم الباردة والمثلجات ، فإن الإيطاليين يضخون شيئًا أكثر غرابة.
ما هو مقهى Shakerato؟
في أبسط أشكاله ، shakerato (وضوحا كما يبدو ، caf-fay shak-er-a-to ) يتم صنعه عن طريق الجمع بين الإسبريسو الطازج والشراب البسيط والكثير من الجليد ، ثم يهزه بقوة حتى تتشكل الرغوة عند سكبها. عادة ما يتم توتره أثناء سكبه في كوب مارتيني أو زجاج ساق آخر.
الاختلافات
سوف تأخذ الحانات الإيطالية ، لا سيما تلك الموجودة على جانب مربي الحيوانات ، شاكيراتو القياسية الخاصة بك وتفعل ذلك أكثر. على سبيل المثال ، قد تحصل على كأس نبيذ مبطّن بدوامة من شراب الشوكولاتة قبل سكب القهوة الزبدية. قد تضيف بعض الأماكن أو تحل محل جيلات الفانيليا للجليد ، بينما يضيف البعض الآخر كريمًا أو خمرًا. نظارات مارتيني أو مزامير الشمبانيا هي الأواني الزجاجية التقليدية المستخدمة لشاكيراتو.
من أجل تنوعاتك الخاصة ، يمكنك تزيينها بحبة قهوة أو غبار حافة الزجاج بمسحوق الكاكاو. يمكنك حتى قمة ذلك مع برج كريم.
إذا كنت لا ترغب في إضافة كريم أو مسكرات القهوة ، ولكنك ترغب في إضافة مشروب كحولي ، فكر في إضافة مشروب الروم أو السامبوكا أو الأماريتو.
أين تجد واحد
خلال فصل الصيف ، يمكن العثور على شاكيراتوس في المقاهي والفنادق والمطاعم وبعض الحانات. إذا كنت ترغب في اكتشاف مكان بعينيك وبطنك ، فكر في حجز جولة سير في روما تتمحور حول الطعام. لن تكون قادرًا فقط على تذوق شاكيراتو جليدية ، ولكن سيكون هناك أيضًا جيلاتو ، بيتزا ، ج affe فريدو ، وهو بارد ، والقهوة الحلوة التي يمكن أيضا أن تكون مثلجة أو مجمدة ، وغيرها من الأطباق الإيطالية.
صنع قهوة Shakerato الخاصة بك
إذا كنت لا تخطط للقيام بزيارة إلى مقهى إيطالي في أي وقت قريب ، يمكنك عمل شاكاتو في المنزل.
المكونات الرئيسية هي إسبرسو طازجة ومكعبات ثلج وشراب بسيط. وتشمل الإضافات الأخرى مشروب القهوة ، والبرتقال أو الليمون ، أو بضع قطرات من خلاصة الفانيليا. بدلاً من شراب بسيط ، يمكنك استخدام السكر العادي ، ولكن تأكد من إذابة حبيبات السكر في الإسبريسو الحار قبل إضافة الجليد وإلا لن يذوب السكر.
املأ شاكر الكوكتيل في منتصف الطريق بمكعبات الثلج ، واسكب الإسبريسو على الجليد. أضف السكر أو شراب بسيط. أضف شراب الفانيليا أو مستخلص الفانيليا. للحصول على ركلة كحولية ، أضف لقطة من اختيارك. يمكنك إلقاء الليمون أو اللون البرتقالي وتهتز بقوة لمدة 10 إلى 15 ثانية. توتر في كوب كوكتيل (مارتيني) أو الفلوت الشمبانيا. المعزوفة ، لديك shakerato نفسك ، تماما كما هو الحال في إيطاليا.
